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出版者:Running Pr Book Pub

作者:Pettigrew, Jane

出品人:

页数:160

译者:

出版时间:2004-9

价格:$ 22.60

装帧:Pap

isbn号码:9780762421503

丛书系列:

图书标签:

• 茶
• 饮品
• 生活方式
• 美食
• 文化
• 休闲
• 健康
• 礼品
• 书籍
• 烹饪

《茶之伴侣》 您是否曾站在琳琅满目的茶叶货架前，被那迷人的香气和五彩斑斓的包装所吸引，却不知从何下手？抑或是，您是一位对茶充满热情，渴望深入了解其背后深厚文化和精妙工艺的品饮者？那么，《茶之伴侣》正是为您量身打造的指南。 这本书并非枯燥的茶叶图鉴，也不是一本纯粹的技法教程。它更像是一位经验丰富的茶道友人，将带领您踏上一段探索之旅，从茶树的起源，到一片嫩叶如何摇身一变为杯中甘露，再到不同地域、不同品种茶叶的独特魅力，以及如何通过感官去品味茶的层次与韵味。《茶之伴侣》旨在为您打开一扇通往茶世界的大门，让您在品饮每一杯茶时，都能感受到更深层的喜悦与满足。 一、追溯源头，探寻茶的古老足迹 我们从遥远的过去开始，讲述茶如何在中华大地生根发芽，如何被发现、被驯化，并逐渐成为一种重要的饮品和文化象征。从神农氏尝百草的神话传说，到唐代陆羽《茶经》的问世，这本书将带您回顾茶在历史长河中的演变，了解它如何跨越国界，影响着不同文明的交往与发展。我们将探讨古代的饮茶方式，以及茶在社会、经济、宗教等各个领域扮演的角色，让您对这种古老饮品有更全面的认识。 二、解密叶片，剖析茶叶的转化艺术 一片看似平凡的茶叶，其背后凝聚着多少自然的恩赐和匠人的心血？《茶之伴侣》将深入浅出地剖析茶叶的制作工艺，从采摘到萎凋、杀青、揉捻、发酵（或不发酵）、干燥等每一个环节，揭示这些过程如何赋予茶叶独特的色、香、味、形。我们将详细介绍六大茶类——绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶（普洱茶）——各自独特的制作方法，以及这些方法如何影响最终的茶品风格。您将了解到，为何同一棵茶树，在不同的工艺下，能够呈现出截然不同的风味。 三、感官盛宴，领略品饮的奥妙 品茶，是一场调动所有感官的艺术体验。《茶之伴侣》将引导您如何科学、细致地品鉴茶叶。从茶叶的外观（干茶和茶汤的色泽、形态）到香气的辨识（干香、湿香、杯底香），再到滋味的体验（鲜爽、醇厚、甘甜、苦涩），以及茶汤的口感（顺滑、绵密、回甘），我们将提供系统的指导和实用的技巧。您将学会如何冲泡一杯好茶，掌握水温、投茶量、冲泡时间等关键要素，并了解不同器具对茶汤风味的影响。这本书将帮助您培养敏锐的嗅觉和味觉，在品饮中发现那些细微而美妙的差别。 四、世界茶事，品味地域的独特风情 茶的魅力，不仅在于其本身，更在于它承载的地域文化和风土人情。《茶之伴侣》将带领您走遍世界，品味不同产地的特色名茶。从中国十大名茶的经典，到日本抹茶的禅意，再到印度大吉岭的馥郁，以及斯里兰卡锡兰红茶的醇厚，我们将介绍这些茶叶的产地环境、品种特点、文化传承以及代表性的冲泡方式。您将了解到，同一类茶，在不同的国度，又会展现出怎样的生命力。 五、品饮之道，融入生活的艺术 茶，早已超越了饮品的范畴，成为一种生活方式，一种精神寄托。《茶之伴侣》将探讨茶与生活、茶与健康、茶与艺术、茶与社交的多元联系。我们将分享茶道中的礼仪与哲学，以及如何在日常生活中，通过一杯茶来获得宁静、放松和启发。无论您是希望在忙碌的生活中找到片刻的安宁，还是希望与家人朋友共享一段温馨的时光，或者希望在商务场合展现出得体的品味，《茶之伴侣》都能为您提供灵感和指导。 《茶之伴侣》是一本献给所有热爱生活、追求美好的人们的书籍。它将成为您在探索茶世界的旅途中，最忠实、最贴心的伴侣。让这本书陪伴您，在袅袅茶香中，发现更多关于茶的美好，以及关于生活的美学。

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这本书带给我的，是一种深刻的“自我和解”。在阅读过程中，我发现自己不再急于去评判生活中的种种不完美，而是开始学着与它们和平共处。作者在书中提到了许多关于“不完美之美”的观点，比如关于自然损耗的接受，关于时间留下的痕迹的珍视，这些都与现代社会推崇的“永恒新颖”的价值观形成了鲜明的对比。它鼓励读者去拥抱生活中的“磨损感”，因为那是生命持续存在的证据。我以前总想把家里打理得像样板间一样毫无瑕疵，现在，我允许一些旧物留在那里，赋予它们新的故事和地位。这本书的整体氛围是宁静的、内省的，它像是一盏柔和的灯，照亮了那些被我们匆忙赶路时遗漏的角落。它不是那种读完后会让你兴奋得想要立刻改变世界的书，恰恰相反，它让你学会慢下来，在原地，在细微之处，去发现那些支撑我们前行的、更深层次的、属于自己的安宁。读完合上书本的那一刻，我感觉自己像是完成了一次深度冥想，内心澄澈，充满了对接下来每一天的温和期待。

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说实话，刚翻开这本书的头几页时，我有些摸不着头脑，它不像我以往读过的那些强调效率和目标达成的书籍那样直截了当。它更像是一本被精心打磨过的日记，充满了诗意的比喻和近乎哲学层面的思考，但这种哲学思考是包裹在日常琐事外衣下的。我记得有一章专门讲“器物与心境的关系”，作者用了整整三页的篇幅来描述她如何对待她的一套老旧的瓷器，那些裂纹和包浆，在她笔下，不再是瑕疵，而是时间留下的温柔印记。这种看待事物的方式，极大地冲击了我过去那种“追求完美”的执念。我开始反思自己家中那些被视为“多余”或“过时”的物品，试图从它们的纹理和历史中去寻找新的意义。这本书的行文节奏非常舒缓，需要你放慢呼吸去跟上它。我发现自己读完一页后，常常会放下书本，走到窗边，只是静静地看着外面，脑海中回荡着作者刚才描绘的场景——比如雨滴敲打在不同材质的屋顶上时发出的独特声响。它不是一本“速食”读物，更像是需要你用心去泡一壶茶，慢慢等待香气完全释放的过程。它成功地将我的注意力从外部世界的喧嚣，引向了内心世界的幽微之处。

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这本书最让我印象深刻的，是它对“准备”这一动作的极致推崇。这不是指那种为了考试或工作而做的准备，而是指为自己创造一个舒适、充满仪式感的“入口”的准备。比如，她会细致入微地描述如何清洗一个水果，如何挑选一片最适合阅读的布料铺在膝上，甚至是光线角度对心情的影响。这种对“前戏”的重视，彻底颠覆了我以往那种“快餐式”的生活态度。我过去总觉得，只要结果是好的，过程可以粗糙一些。但这本书告诉我，过程本身就是意义的载体。我记得有一段描述她为自己调制一杯饮品的细节，从水温的精确控制，到搅拌的圈数，再到放置于桌面的位置，每一步都蕴含着对自我生命的尊重。读完这一段，我立刻行动起来，不再敷衍地将茶叶丢进杯子里，而是尝试用一个温润的陶壶，慢慢地，带着一种近乎虔诚的心态去对待它。这种由内而外的改变是潜移默化的，它没有强迫你做什么，只是通过温柔的示范，让你自己愿意去追求那种更高品质的生活体验。这本书，与其说是教你生活技巧，不如说是重新校准了你对“美好”的敏感度。

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这本书，我是在一个偶然的机会下发现的，当时正值一个阴雨连绵的周末，我窝在沙发里，手里捧着一杯热气腾腾的咖啡，随手翻阅着手边的杂志，目光恰好捕捉到了一个关于“慢生活”和“日常仪式感”的专题，其中穿插着对某本生活美学书籍的推荐，标题十分吸引人，直指人心深处对安宁与精致的向往。书脊的设计极其简约，米白色的封面上只有一行优雅的衬线字体，没有多余的装饰，却散发着一种沉静的力量。拿到手的时候，那种纸张特有的、略带粗粝却又温润的触感，立刻让我感到放松。我立刻决定买下它，期待着它能为我那有些失序的生活带来一丝秩序与美感。书的排版和用词都极其考究，读起来仿佛不是在阅读文字，而是在品味一种精心酿造的饮品，每一个词汇都恰到好处地落在你想要停顿的地方。我喜欢作者那种不动声色的叙事方式，她似乎只是在记录一些生活中的细枝末节，比如清晨阳光洒落窗台时，如何选择最合适的杯子，或者在下午三点，如何通过调整光线和背景音乐来营造一个完全属于自己的“私人剧场”。这本书没有宏大的理论，只有细微的感知和身体力行的实践，它教会我的不是如何“做”什么，而是如何“感受”当下，如何将那些容易被忽略的瞬间，提升到一种值得被珍视的高度。

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从文学角度来看，这本书的语言功力是毋庸置疑的。它避开了时下流行文学中常见的夸张和戏剧化，而是采用了大量细腻、精准的描述性词汇，画面感极强。作者似乎拥有将普通场景“魔化”的能力，使之披上一层梦幻而又坚实的外衣。我常常需要在阅读时准备一支铅笔，不是为了做笔记，而是为了轻轻勾勒出某些特别优美的句子结构，以便在脑中多停留片刻，细细咀嚼其韵味。比如她形容光影在老木地板上移动的轨迹，用词精妙，既有物理学的精确性，又不失艺术家的浪漫想象。更难能可贵的是，这本书的内在情感是极其真挚的，没有矫揉造作的痕迹。它所构建的那个世界，是可触及的，是你我日常生活中稍加用心便能抵达的彼岸。我感受到了一种强烈的“同频共振”，仿佛作者就是我的一个老友，坐在我对面，用她清澈的目光告诉我，生活的美好，从来都不是遥不可及的奢侈品，而是被我们自己疏忽的、散落在每一刻的珍宝。

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