具体描述
In "Dok Suni," Jenny Kwak offers a loving and delicious introduction to the most exciting cuisine in the food world today-- Korean cooking. Whether you are one of the millions of Americans who are already devotees of the spicy, healthful, home-style world of Korean food or you're trying it for the first time, "Dok Suni" will delight with flavorful, authentic, easy-to-prepare specialties and a taste of the family traditions that come to life in every dish. Ranging from hearty and spicy soups (said to heal whatever ails you), barbecued beef favorites, and rice and noodle dishes to seafood and chicken specialties and the irresistible appetizers and side dishes that make every Korean meal complete, the recipes include: sauteed Korean vermicelli with vegetables * ginseng chicken in broth * spicy stewed crab * beef barbecue with sesame-salt dipping sauce * Korean dumplings * seafood pancake * stuffed zucchini * hearty kimchi soup * among many others. More than a recipe collection, "Dok Suni" (the name means "strong woman") opens the door to an entire cuisine. Sprinkled with handed-down fables, secrets for easy preparation, and loving salutes to an immigrant mom who worked hard to make it in America and shows her love through her out-of-this-world kitchen creations, the book is a truly passionate celebration of Korean cooking and eating.
作者简介
目录信息
读后感
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用户评价
从文学技巧的角度来看，这本书的语言风格可以说是独树一帜，充满了实验性和创新性。我观察到作者在不同的章节中，会频繁地切换叙事视角，有时候是第一人称的内心独白，有时候是冷漠的第三人称全知视角，甚至还穿插了一些像是公文报告或者信件摘录的碎片化文本。这种跳跃和拼接，初看可能让人觉得有些散乱，但细细品味，会发现这正是作者在模仿我们接收信息时那种支离破碎、不完全的状态。特别是他对白的处理，简直是教科书级别的范本，人物之间的对话看似平常，实则暗流涌动，很多真正重要的信息都是在对话的间隙、停顿和那些没有说出口的话语中传递出来的。这种“留白”的艺术，让读者的大脑必须积极参与到文本的建构中去，去填补那些看不见的空白，去解读潜台词。这本书的文字是富有张力和弹性的，它拒绝被简单的归类，它在不断地挑战着“讲故事”的传统边界，是一次非常大胆且成功的文学探索。
评分我必须承认，这本书的阅读体验是相当具有挑战性的，它完全打破了我以往对叙事结构的固有认知。起初读的时候，我甚至有些摸不着头脑，感觉情节像迷宫一样曲折复杂，人物关系也盘根错节，需要非常专注地去梳理和理解。但这正是它的魅力所在，它拒绝用最直白的方式把信息一股脑地抛给你，而是像一位高明的棋手，每一步都深思熟虑，引人入胜地引导你走向真相。我常常需要停下来，合上书本，在大脑里构建一个思维导图，把散落在各处的线索重新连接起来。这种“主动思考”的过程，极大地提升了阅读的参与感和智力上的满足感。它不是提供一个现成的答案，而是邀请读者成为共同的解谜者。尤其是在涉及一些哲学思辨和人文探讨的部分，文字的力量被发挥到了极致，那些深刻的见解，常常让我陷入长久的沉思，甚至影响了我对一些既有观念的重新审视。这本书需要的不是快速翻页的冲动，而是慢下来，细细品味的耐心，一旦你适应了它的节奏，那种被智力激发出的快感是无与伦比的。
评分我跟身边的朋友们推荐这本书时，常常会提到它带来的那种“沉浸式构建世界”的体验。这本书构建的世界观极其宏大且自洽，它不是那种简单套用历史背景或者虚构一个完全架空的奇幻大陆，而是深入到了一种社会结构、文化习俗乃至日常用品的设计细节中去。作者似乎花了大把的时间去设计这个世界的运行逻辑，从最小的货币单位到最大的政治体系，都有着严密的内部一致性。阅读时，我感觉自己像是一个初到异地的旅行者，每翻过一页，就仿佛踏入了一个新的城市角落，看到了当地人特有的生活方式和他们对世界的理解。这种细致入微的描绘，让这个虚拟的世界拥有了令人信服的“真实感”。很多时候，我会忍不住停下来，想象如果我生活在那个世界里，我的日常会是怎样一番光景。这种深度的代入感，使得阅读不再是旁观，而是成为了一种体验式的生命历程。它成功地将文学的想象力与严谨的逻辑推理完美地结合在了一起，留给读者的不仅是一个故事，更是一个可以反复探索的完整宇宙。
评分说实话，这本书的整体基调是偏向于忧郁和沉思的，它没有太多传统意义上的“爽点”或高潮迭起的戏剧性冲突，但它带来的情感冲击却更为深远和持久。它探讨的主题非常宏大，关乎时间流逝、记忆的不可靠性以及人类存在的意义。很多段落读完之后，我都会感到一种莫名的心酸，那不是为某个角色的悲惨遭遇而哭泣，而是为生命本身所蕴含的无常和美丽而感叹。作者的笔触是冷峻而克制的，他从不渲染悲情，而是用一种近乎纪录片式的冷静，去展现那些生命中必然会经历的失落与遗憾。我尤其喜欢其中几处关于“遗忘”的描写，它们精准地捕捉到了人类在时间面前的无力感，那种明明努力想要抓住却又指缝间溜走的真实痛楚，简直让人心口发紧。读完这本书，我感觉自己的心灵被某种力量清洗过，虽然带着一丝淡淡的愁绪，但内心却变得更加澄澈和坚韧。它不是一本让人开怀大笑的书，但它绝对是一本能让你更深刻地理解“存在”的书。
评分这本书的封面设计简直是艺术品，那种略带复古的油画质感，一下子就把我拉进了一个充满神秘和历史感的氛围里。我记得我是在一个阳光明媚的下午，在一家老旧的书店里偶然发现它的。当时只是被那个封面吸引，随便翻了几页，就被作者那种细腻入微的笔触给震住了。它不是那种大开大合、情节跌宕起伏的小说，更像是一部精雕细琢的艺术品，每一个段落都像精心打磨过的宝石，闪烁着独特的光芒。阅读的过程，与其说是看故事，不如说是一种沉浸式的体验。作者似乎拥有一种魔力，能将读者带入一个完全不同的时空维度，让你能清晰地感受到角色的呼吸、环境的气味，甚至连微风拂过脸颊的触感都能清晰捕捉。我尤其欣赏作者对于细节的把握，那些看似不经意的描写，往往在后来的章节中会起到画龙点睛的作用，让人不得不拍案叫绝，感叹作者布局之精妙。这本书的文字功力，是近年来我读到的小说中最顶尖的，那种韵味和深度，绝非一蹴而就，背后定然是作者无数次推敲打磨的结果。它静静地躺在那里，却能激发出读者内心最深处的共鸣，让人久久不能忘怀。
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