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PEACEFUL CUISINE

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高嶋綾也 Ryoya Takashima

玄光社

2017-9-11

143

2484.00日元

單行本

9784768308882

圖書標籤: 美食日本食物生活料理文藝範攝影

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发表于2024-05-17

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圖書描述

料理と映像という異なる二つの錶現を融閤、

世界中に100萬以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による

"地球もよろこぶ" YouTube料理動畫シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、

ファンのラブコールに応えてついに書籍化!

これまで発錶してきた200餘りの料理動畫から厳選した65品を掲載。

レシピの考案や調理はもちろん、撮影もすべて著者の手によるもので、

ベジタリアン料理のレシピ集であると同時に

〈Peaceful Cuisine〉の世界観をそのまま切りとったフォトブックの趣きも。

著者のライフワークである〈Peaceful Cuisine〉の豊かな世界を

たっぷりとご堪能ください。

【本書に収録されている Peaceful なレシピ】

■パンとごはん/BREAD AND GRAINS

ベジタブルカレーパン

アップルシナモンロール

ベジタリアンピザ

タイ風チャーハン

ベジ巻き壽司

きのこのリゾット・・・ほか

■スープとおかず/SOUP AND SIDE DISHES

ベジ餃子

高きびハンバーグ

ファラフェル

自傢製キムチ

チャナマサラ

レンズ豆スープ・・・ほか

■麺とパスタ/NOODLES AND PASTA

くるみとかぼちゃの種で作るボロネーゼ

バジルとくるみのラビオリ

ラザニア

パッタイ

擔々麺

パンプキンピーナッツヌードル・・・ほか

■おやつ/DESSERTS AND SNACKS

タルトタタン

ピーカンパイ

さつまいものモンブランタルト

クレームブリュレ

ガトーショコラ

大豆ミートの肉まん・・・ほか

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著者簡介

高嶋/綾也

1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、帰國後マクロビオティックのカフェに勤務。「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など國內外の調理學校等で料理を學ぶ。現在はYouTubeに開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。これまでに約200本ものレシピ動畫がYouTubeで紹介されており、丁寧に撮影・編集された動畫は、レシピ動畫の枠を超えた映像作品として世界中で視聴されている(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

圖書目錄

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