具体描述
《大益普洱茶品鉴技巧》作为普洱茶生产的标杆企业大益集团推出的一本专业介绍普洱茶品鉴的书籍，于2013年10月正式出版后便作为权威、专业工具书籍受到业界的高度关注，众多普洱茶爱好者和收藏者更是竟相购买，并以此书为蓝本，先后以韩文、英文和日文翻译出版，以便国外普洱茶爱好者和收藏者也拥有一部很好的普洱茶课外辅导教材。
该书介绍了普洱茶审评、品鉴和保健知识，并对十款大益普洱茶经典产品进行了细致介绍和品鉴，同时附有大益论茶赛指导，图文并茂、多角度、全方位介绍了普洱茶品的种类和品鉴方法，是广大茶友了解、品评、收藏大益普洱茶的一部实用工具书。
本书从大益普洱茶产品价值和构架、普洱茶的审评与品鉴、大益普洱茶品鉴实例、普洱茶的保健及普洱茶品鉴之巅峰对决的大益论茶等几个方面，全面介绍了普洱茶的一般性品鉴和保健知识、独特产地、工艺、年份价值、及历代经典茶品，并对数十款入选国家级非物质文化遗产名录的“大益普洱茶产品”从概况、规格、外形、内质以及冲泡滋味、汤色、香气、叶底等方面进行了细致介绍和品鉴，是了解中国普洱茶文化的一个窗口。
这本图书《大益普洱茶品鉴技巧》旨在为读者提供全面且深入的学习资源，帮助他们从专业视角理解和欣赏大益普洱茶的独特魅力。这本书不仅仅停留在基础介绍层面，而是通过系统化的内容，将茶叶的风味特征、制作工艺以及市场推广等多个方面详细阐述。读者将获得全面的知识结构，能够从宏观到微观层面对茶叶进行分析和评价。 书中内容丰富，涵盖了大益普洱茶的历史背景，使读者了解这款茶品自诞生以来在市场中的发展与演变。这些历史资料不仅帮助我们认识茶文化的传承，也为理解现代茶叶的品牌和特色提供了深刻的背景。书中还深入探讨了茶叶的制作工艺，从从茶树到加工，每一个环节都被细致分析，帮助读者掌握不同步骤如何影响最终的茶品质量。 在品鉴技巧方面，这本书提供了具体且可操作的指导，让读者能够学会识别和记录茶叶的香气、色泽、口感等关键要素。这些内容通过详细的案例分析，使读者能够更加科学地进行品尝和比较，提升品鉴水平。书中还引入了现代技术手段，如仪器检测方法，使得读者不仅能依靠个人感受，还能借助科技工具获得更精准的评估结果。 此外，《大益普洱茶品鉴技巧》还包括许多实用的案例和建议，帮助读者在实际操作中不断提升自己的技能。例如，书中对不同产地的茶叶品鉴方法介绍，使得读者能够根据地理位置和时间选择最适合自己品味的茶品。这些具体实用指导将极大地增强读者的实践能力，让他们在阅读过程中获得更深刻的体验。 书中还特别注重对茶叶市场推广的探讨，介绍了如何通过营销策略提升茶品的知名度和美誉度。这部分内容帮助读者了解行业动态，并学会利用多种渠道进行品牌推广，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。书中的案例分析不仅限于国内，还涵盖国际市场，展示了不同地区对大益普洱茶的接受度和需求。 除了专业知识外，书中还包含许多关于茶叶文化的浅显内容，如茶艺传承、茶道礼仪等，使读者更全面地了解茶叶文化的多样性。这些细节不仅丰富了读者的阅读体验，也让他们在品鉴过程中感受到茶文化的独特魅力。 总的来说，《大益普洱茶品鉴技巧》是一本深入且实用的参考书籍，旨在帮助读者全面提升对大益普洱茶的理解和欣赏能力。通过系统化的知识传递和实践指导，这本书将成为每个热爱茶文化的人士的重要阅读之选。无论是初学者还是有一定基础的读者，都能从中获得宝贵的学习和提升资源，真正实现茶品鉴的艺术与科学结合。
作者简介
吴远之先生，1988年毕业于北京航空航天大学，1977年获加拿大渥太华大学工商管理学院工商管理硕士学位，之后赴海外从事金融工作。现任大益集团董事长、大益茶道院益长。
目录信息
第一章 大益普洱茶产品价值与架构
第一节 普洱茶概念及大益早期产品
一、普洱茶的概念
二、大益普洱茶早期产品
第二节 大益普洱茶核心价值体系
一、产地价值O(Origin)
二、工艺价值T(Technology)
三、年份价值A(Age)
第三节 大益普洱茶产品体系
一、传统茶的产品体系
二、袋泡茶的产品体系
第二章 普洱茶的审评与品鉴
第一节 普洱茶审评技术
一、普洱茶审评的基本方法
二、普洱茶感官审评常用术语
第二节 普洱茶品鉴技巧
一、普洱茶外形品鉴
二、普洱茶滋味品鉴
三、普洱茶香气品鉴
第三章 大益普洱茶品鉴实例
第一节 大益普洱生茶品鉴实例
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
第二节 大益普洱熟茶品鉴实例
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
第四章 普洱茶的保健价值
第一节 普洱茶主要保健物质
一、普洱生茶的主要保健物质
二、普洱熟茶的主要保健物质
第二节 普洱茶的独特保健作用
一、普洱生茶的主要保健作用
二、普洱熟茶的主要保健作用
附录 大益论茶
一、历史中的认茶
二、大益论茶的形式与精髓
三、论茶高手经验谈
· · · · · · (收起)
第一节 普洱茶概念及大益早期产品
一、普洱茶的概念
二、大益普洱茶早期产品
第二节 大益普洱茶核心价值体系
一、产地价值O(Origin)
二、工艺价值T(Technology)
三、年份价值A(Age)
第三节 大益普洱茶产品体系
一、传统茶的产品体系
二、袋泡茶的产品体系
第二章 普洱茶的审评与品鉴
第一节 普洱茶审评技术
一、普洱茶审评的基本方法
二、普洱茶感官审评常用术语
第二节 普洱茶品鉴技巧
一、普洱茶外形品鉴
二、普洱茶滋味品鉴
三、普洱茶香气品鉴
第三章 大益普洱茶品鉴实例
第一节 大益普洱生茶品鉴实例
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
第二节 大益普洱熟茶品鉴实例
一、经典系列
二、臻品系列
三、皇茶系列
第四章 普洱茶的保健价值
第一节 普洱茶主要保健物质
一、普洱生茶的主要保健物质
二、普洱熟茶的主要保健物质
第二节 普洱茶的独特保健作用
一、普洱生茶的主要保健作用
二、普洱熟茶的主要保健作用
附录 大益论茶
一、历史中的认茶
二、大益论茶的形式与精髓
三、论茶高手经验谈
· · · · · · (收起)
读后感
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