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Dehydration of Foods pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Dehydration of Foods
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
Barbosa-Canovas, Gustavo V./ Vega-Mercado, Humberto
Kluwer Academic Pub
1996-6
346
$ 303.97
HRD
9780412064210

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发表于2024-11-25

Dehydration of Foods epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

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圖書描述

Completely up-to-date and organized for easy use, this one-of-a-kind reference integrates basic concepts with hands-on techniques for food dehydration. It discusses a wide range of scientific and technical information, from the physical, chemical, and microbiological changes in food dehydration to its packaging aspects.

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