具體描述
《故宮飲食手記》是故宮齣版社繼《故宮日曆》後推齣的，強調“輕閱讀”和書寫功能的文化産品。飲食既可滋養體魄，亦能濡化人格，本書內容以中國傳統飲食文化為主題，涵蓋飲品、五榖、肉類、蔬菜、生鮮、水果、花饌、食器、養生、禮儀及宴會等多個方麵，並以“輕閱讀”的方式嚮讀者呈現宮廷美食，以及與之相關的養生秘訣、奇聞趣事和潛在的權力話語等，以期達到令讀者日有所學、月有所得、年有所成的目的。在圖像呈現上延續瞭《故宮日曆》的風格，從故宮博物院180多萬件（套）的宏富收藏中遴選與主題相關的文物，旨在增強可讀性與收藏價值。《故宮飲食手記》倡導紙與筆的對話，凸顯書寫、記錄功能。日曆部分字體選用《敬勝齋法帖》乾隆禦筆的集字，留白部分方便使用者記錄所感所得，為讀者提供精緻而便利的“慢生活”。
作者簡介
目錄資訊
讀後感
用戶評價
這本書最讓我感到驚喜的是它的“煙火氣”。雖然主題是宮廷飲食，但作者非常善於從宏大的曆史背景中抽取齣微觀的個體體驗。它沒有刻意去渲染帝王將相的威嚴，反而是通過那些看似不起眼的日常膳食，來構建一個立體的生活場景。比如，某些特定日子裏，宮中特定人員的配額夥食，那種精細到剋的量度，反而讓人感到一種近乎苛刻的人性化管理。文字處理上，作者的遣詞造句非常講究，有些地方用詞典雅，透著一股子古典韻味，而有些地方又突然變得非常口語化，這種跳躍感，讓閱讀過程充滿瞭新鮮感。整體來看，它成功地架設瞭一座橋梁，讓現代讀者能夠跨越時空的鴻溝，去理解和欣賞古人對於“食”這件事情的專注與熱愛。它不是一本高冷的學術著作，而是一本有溫度、有故事的文化觀察報告。
评分這本書的編排結構也是值得稱贊的。它不像傳統按照時間綫索或者菜係分類的記述方式，更像是隨性翻閱時的心緒流轉。你可能前一刻還在品味一道復雜的羹湯，下一刻就被帶到瞭禦花園裏采摘時令果實的場景。這種鬆散卻又內在關聯的組織方式，恰恰模擬瞭人記憶和感受的自然展開。它帶給讀者的，不是知識的灌輸，而是沉浸式的體驗。我尤其欣賞作者在描述過程中，那種剋製的感性錶達，既不過分煽情，也不會流於平鋪直敘。它像是一麵鏡子，映照齣我們對精緻生活的嚮往，也提醒我們，真正的“逍遙”或許就藏在對“一飲一啄”的用心之中。總而言之，這是一本既能滿足口腹之欲的好奇心，又能滋養精神世界的佳作。
评分這本《故宮飲食手記·2017·一飲一啄任逍遙》，光是名字就帶著一股子悠遠的曆史沉澱感，讓人忍不住想一探究竟。我一直對清宮的飲食文化充滿好奇，總覺得那不僅僅是簡單的果腹之物，更是權力和禮儀的象徵，是生活美學的極緻體現。讀完後，我最大的感受就是，作者似乎真的在用一種近乎“朝聖”的心態去觸摸那些塵封的記憶。書中對食材的選取、烹飪的技藝、乃至上桌的規製，都描摹得細緻入微，仿佛能聞到那股子混閤著炭火、香料和禦膳房特有蒸汽的味道。尤其是對於一些失傳的菜式，作者費盡心思搜集資料，試圖還原其貌，這種嚴謹與浪漫交織的筆觸，讓人由衷地敬佩。它不僅僅是一本食譜的匯編，更像是一部微型的“宮廷生活史”，通過一碗粥、一碟點心的細節，摺射齣那個宏大時代裏，那些精緻而又無奈的日常。每讀一頁，都像是推開瞭一扇通往紫禁城內廷的雕花木門，讓人沉醉於那份昔日獨有的風雅之中，深感不虛此行。
评分說實話，一開始我有些擔心這種“手記”的題材會過於嚴肅或者枯燥，畢竟故宮的事物往往自帶一種距離感。但這本書成功地將那份“高高在上”的皇傢氣派，轉化為一種觸手可及的“生活美學”。作者的敘事節奏把握得非常好，不疾不徐，像是一場精心安排的茶會。文字間流露齣的那種對“慢生活”的嚮往，是現代人最稀缺的精神食糧。它讓我意識到，即便是身處權力中心，人們對於美好味道和精緻生活的追求，從未停止。書中對器皿、擺盤的描述，與食物本身同等重要，這體現瞭一種對儀式感的極緻尊重。讀完之後，我的廚房不再隻是一個做飯的地方，它仿佛也染上瞭一層對“精心對待每一餐”的敬意。這對於我個人而言，是一次精神層麵的提升，它教會我，即便是最尋常的一餐，也可以被賦予不凡的意義。
评分我得說，這本書的閱讀體驗是極其獨特的，它跳脫瞭傳統美食書籍那種單純的“教你怎麼做”的框架，轉而走上瞭一條更偏嚮於文化散文的道路。作者的文筆有一種不事雕琢的樸素，卻在不經意間流露齣對生活本質的洞察。它講述的不是如何烹飪，而是烹飪背後的“為什麼”。比如，書中對某一季節令蔬菜的描述，不僅僅停留在其味道上，還聯係到瞭當時的節氣養生理論，以及這種食材在宮廷宴席中的象徵意義，層層剝開，趣味盎然。我尤其喜歡其中穿插的一些小故事，那些關於食材來源的考據，或是某位妃嬪對某道菜的偏愛，都讓冰冷的曆史變得有溫度、有人情味。這感覺就像是，你不是在翻閱一本食譜，而是在聽一位飽經滄桑的長者，慢悠悠地給你講述那些發生在深宮裏的，關於柴米油鹽的往事。這本書，是那種需要慢慢品味，邊讀邊思索，纔能領會其中深意的作品。
评分配圖很美
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评分朋友在我遭受打擊的時候送的一本日曆吧，其實日常不太使用日曆，就一直放著當書看，昨天正看翻完，主要是一些藏品和典故，沒有太多觸動，翻過就不太記得瞭，但不得不說是一本製作精良的書籍（日曆）瞭
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评分高級筆記本，齣於對故宮的迷之喜愛，看到故宮兩個字就想買買買
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