《民间保健药酒妙方》就酿酒知识分为三部分介绍：我国酿酒历史悠久，源远流长，药酒知识、常用药酒方和民间饮酒小故事集锦。具体介绍了参枣酒、鹿血酒周公百岁酒、人参长寿酒、参杞酒、百益长春酒、石斛酒、桑桂酒、八珍酒、桂圆酒等酿造技术。
