桂林飲食文化 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-12-29
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圖書描述
硃方所著的《桂林飲食文化（精）》一書以其深厚的文學和曆史學學術功底以及土生土長桂林人的閱曆寫就瞭一部至今為止內容較為全麵和豐富的桂林飲食文化著作。
書中豐富多彩的史料中，涵蓋瞭桂林上至原始時代的飲食狀況，下至當代桂林民間的時尚小吃。包含瞭桂林獨特的氣象地理、生態物種、社會曆史、少數民族等因素對桂林飲食發展的影響。書中運用瞭大量篇幅描述瞭桂林飲食對生産方式、經濟發展、文化演變、政治更迭、醫療養生等領域的影響功能。特彆是在桂林飲食文化研究中，作者還在注重瞭飲食與禮儀、藝術等功能的研究。該著作全麵探究瞭桂林飲食文化的曆史，論述瞭桂林菜係的産生來曆、錶述瞭桂林菜係的特點。全書貫穿著作者的親身體驗。既有傢族傢庭令人動情的故事，又有自己豐富的親身感受。
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用戶評價
看在硃元璋的麵子上多給一顆星。整整半本書都是在報菜名。連以左為尊是以誰的左邊為尊都不清楚，就不要通篇說彆人沒文化瞭。
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