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喚醒世界的香味

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伊萊莎貝塔.意利 Elisabetta Illy
大石國際文化 國傢地理雜誌
2010-12-17
216
HK$193
精裝
9789865918378

圖書標籤: 文化  咖啡   


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发表于2024-11-14

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圖書描述

小小的褐色果實曾被視為撒旦蠱惑人心的工具

在貿易戰爭與啟濛運動中扮演要角

現在,全世界每天要喝掉10億杯咖啡

一杯簡單的飲料已成為風靡世界的文化象徵

本書作者伊萊莎貝塔‧意利,來自於義大利國寶級精品咖啡傢族--意利咖啡,她以獨到的角度描述所有和咖啡有關的事。

從咖啡的起源開始,關於咖啡的傳說、歷史,到咖啡品種、咖啡豆的加工與製作,延伸至咖啡因對人體健康的影響、品嚐一杯好咖啡的訣竅,以及世界十大沖煮咖啡的方法,但凡一切有關於咖啡的大小事都钜細靡遺的描述。

此外,她更走訪世界咖啡產地,透過紀實報導的方式,對當地風土民情做詳細敘述,本書不但是最詳盡的咖啡百科全書,也是一場頂級的品味之旅。

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著者簡介

伊萊莎貝塔·意利( Elisabetta Illy )1966年齣生於意大利的裏雅斯特,1990年從的裏雅斯特大學畢業。1991年與現任意利咖啡股份公司總裁安德雷亞·意利結婚,育有三名子女。自1999年起,伊萊莎貝塔·意利開始從事記者工作,定期為BMM(一本以文化和生活方式為主題的季刊)、《紳士》(Monsieur)、《SpiritoDiVino》和《太陽旅行》(I Viaggi del Sole,《24小時太陽報》的每月增刊)等刊物撰稿。


圖書目錄


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用戶評價

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讀後感

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要说我们80后这代人,比起70后,成长过程中物质生活还是丰富了很多的,但是开始接触到咖啡好像也是中学时的事情了。第一次喝的咖啡是某巣的速溶几合一,真是难以下咽,但是后来因为中学课业重,咖啡提神效果又好,隔三差五来一包,倒逐渐养成了喝咖啡的习惯。之后也偶尔...

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