《品味·口感蘇州:蘇幫菜》完整記錄瞭吳地四時名饌:那春風中的菜花塘鱧魚、夏雨中的荷葉粉蒸肉、鞦葉中的陽澄湖大閘蟹、鼕雪中的美味醬方,引人入勝的官宴、船宴、風味宴,讓人忘不瞭的藥膳、素菜及糕團小吃,還有那條會“叫”的鬆鼠鱖魚、鮮靈靈的西瓜雞、金燦燦的禿黃油、潔白如乳的羊湯。即使是傢常餐桌上的碧綠馬蘭頭、蔥油蘿蔔絲、瓜皮炒毛豆子,都會讓你魂牽夢縈。不管你走多遠,還得想起這些味道。
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在蘇州這麼久,喜歡在這個季節的傍晚騎著小電驢慢慢晃悠在那些老街道的感覺。滿滿的煙火氣。可是有時候又覺得好像對這個城市的瞭解還是有些單薄。特意從蘇圖藉瞭這本書,就從瞭解這個城市的食物開始吧。
评分將美侖美央的蘇州菜,精準呈現,研究的深入、專業,是瞭解蘇幫菜的非常詳細的作品
评分作者水平不足卻挺自以為是的
评分在蘇州這麼久,喜歡在這個季節的傍晚騎著小電驢慢慢晃悠在那些老街道的感覺。滿滿的煙火氣。可是有時候又覺得好像對這個城市的瞭解還是有些單薄。特意從蘇圖藉瞭這本書,就從瞭解這個城市的食物開始吧。
评分在蘇州這麼久,喜歡在這個季節的傍晚騎著小電驢慢慢晃悠在那些老街道的感覺。滿滿的煙火氣。可是有時候又覺得好像對這個城市的瞭解還是有些單薄。特意從蘇圖藉瞭這本書,就從瞭解這個城市的食物開始吧。
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