具体描述
《野外生存大百科》共分为12个部分，分别从野外取暖、寻找水源、采摘野果、自我治疗、建造临时住所等各个方面向读者介绍了荒野求生的手段和技巧，教授读者如何在完全没有现代科技帮助的情况下在荒野存活并生存下来，是人们在野外常备的指南。
作者简介
阿朗.索利（Alain Saury）1932-1991
生于昂吉安（Enghien），是加泰罗尼亚人和巴西人的后裔。他希望自己可以成为一个牧羊人。在之后的岁月里，他经历了五十多种不同的职业，并找到了真正属于自己的使命：通过诗歌传递不同种类的艺术创作（喜剧、舞台表演、诗歌故事、写作、演唱……）。他经历了八次生命垂危，病愈后开始了斋戒生活，并且越来越倾向绿色的大自然。
目录信息
1了解时间
1-1 天文学…………………………………… 15
1．大气层… …………………………… 15
2．太阳和月亮… ……………………… 15
3．行星… ……………………………… 15
4．恒星… ……………………………… 16
5．星座… ……………………………… 16
6．地球… ……………………………… 16
1-2 了解时间………………………………… 18
1．不同的时间… ……………………… 18
2．日晷… ……………………………… 18
3．漏刻… ……………………………… 19
4．沙时计… …………………………… 20
5．火时计… …………………………… 20
6．其他测量时间的方法… …………… 20
1-3 了解及预测时间………………………… 21
1．天气变化的几个重大理由… ……… 21
2．地球上的几大气候类型… ………… 21
3．法国的不同气候类型… …………… 21
4．不同类型的气候等级… …………… 22
气候和海洋
1．海洋风… …………………………… 22
2．分析及预测… ……………………… 22
3．洋流… ……………………………… 22
4．海潮… ……………………………… 22
气象学仪器
1．气温及温度计… …………………… 22
2．空气湿度… ………………………… 23
3．降水量… …………………………… 23
4．空气动力学… ……………………… 24
5．风向… ……………………………… 24
测量经验
1．指示天气的动物… ………………… 25
2．四季… ……………………………… 26
3．云… ………………………………… 26
4．根据太阳预测… …………………… 27
5．根据月亮预测… …………………… 27
6．月亮及其影响… …………………… 28
7．土地与气候… ……………………… 29
2行走及确定方向
2-1 地质学…………………………………… 31
1．定义… ……………………………… 31
2．四个主要的地质年代… …………… 31
3．不同有机生物的出现… …………… 32
2-2 确定方向………………………………… 33
1．方位基点… ………………………… 34
2．不同的星座… ……………………… 34
3．月亮… ……………………………… 34
4．几个确定北方的方法… …………… 37
5．时区… ……………………………… 37
6．指南针… …………………………… 37
7．其他测量及预测装置… …………… 38
8．地图… ……………………………… 38
9．地图上的等高线… ………………… 39
10．重新构建地图上的等高线………… 40
11．研究军事参谋部地图……………… 41
12．山地地图…………………………… 42
2-3 移动……………………………………… 44
1．行走的益处… ……………………… 44
2．名录… ……………………………… 45
3．地方性建筑… ……………………… 45
4．行走所需的准备… ………………… 45
5．路标… ……………………………… 47
6．危害… ……………………………… 48
7．传染病… …………………………… 49
8．迷路时的建议… …………………… 49
9．利用植物隐蔽处过夜… …………… 49
10．登山运动…………………………… 50
11．洞穴学……………………………… 50
12．基本的游泳技术：蛙泳…………… 51
13．穿越水域…………………………… 51
14．航行………………………………… 53
3取暖
3-1 点火……………………………………… 55
1．引言… ……………………………… 55
2．火柴… ……………………………… 55
3．放大镜或玻璃杯… ………………… 55
4．印第安取火弓… …………………… 55
3-2 搭建一个火堆…………………………… 56
1．地点… ……………………………… 56
2．不同的树木… ……………………… 56
3．其他取暖的材料… ………………… 56
4．搭建不同类型的火堆… …………… 56
5．雪地上火堆的类型… ……………… 58
6．地面上其他种类的火堆… ………… 58
7．一种凸起型火堆… ………………… 58
8．两种凹陷型火堆的方法… ………… 59
9．三种非常简单的火堆… …………… 59
10．露天火盆…………………………… 59
11．增加火堆的亮度…………………… 60
12．小心火灾…………………………… 60
13．几种木材燃烧的特点列表………… 60
14．砍树和推倒 ………………………… 61
3-3 为居住地取暖…………………………… 62
1．不同方法及目前常用方法… ……… 62
2．修建壁炉… ………………………… 62
3．制作木炭… ………………………… 63
4．其他取暖的能源… ………………… 63
5．取暖的其他方法… ………………… 64
4饮水及寻找水源
4-1 水及其用途……………………………… 67
1．定义… ……………………………… 67
2．日常饮水量… ……………………… 67
3．可饮用的淡水… …………………… 67
4．煮沸的水… ………………………… 68
5．三种过滤水的方法… ……………… 68
6．引流… ……………………………… 69
7．灌溉… ……………………………… 70
4-2 寻找水源………………………………… 71
1．不同的土地… ……………………… 71
2．关于土地的知识… ………………… 71
3．植物和土地的属性… ……………… 73
4．抽水机… …………………………… 73
5．挖掘一口井… ……………………… 74
6．露水及雨水… ……………………… 75
5采摘
5-1 相关常识………………………………… 77
1．序言… ……………………………… 77
2．植物和土地… ……………………… 77
3．植物学地图… ……………………… 77
4．植物疗法… ………………………… 77
5．盐… ………………………………… 79
5-2 几种可以食用的野外植物……………… 80
1．鸦蒜… ……………………………… 80
2．扁桃… ……………………………… 80
3．尖刺叶片芦笋… …………………… 81
4．旱金莲… …………………………… 81
5．豆瓣菜… …………………………… 81
6．紫花苜蓿… ………………………… 82
7． 白睡莲… …………………………… 82
8．大荨麻 … …………………………… 83
9．蒲公英… …………………………… 83
10．车前草……………………………… 83
11．苹果………………………………… 84
12．黑莓………………………………… 84
13．海滨碱蓬…………………………… 85
14．野生欧洲椴………………………… 85
15．水生海藻…………………………… 85
16．其他可以食用的野外植物列表…… 86
5-3 不同用途的其他野生植物……………… 87
可产食用油的野生植物
1．植物油脂及其萃取… ……………… 87
2．核桃… ……………………………… 87
3．橄榄… ……………………………… 87
4．向日葵… …………………………… 88
5．其他产油的植物… ………………… 88
6．可产照明用油的野生植物及可直接用来
照明的植物……………………………… 89
可产蜜的野生植物
1．人工养殖蜂蜜和天然蜂蜜… ……… 89
2．石楠花… …………………………… 89
3．冷杉… ……………………………… 89
4．百里香… …………………………… 90
5．其他可产蜜的野生植物列表… …… 90
6．产花粉的野生植物列表… ………… 90
可磨成粉的野生植物
1．谷物和日常生活… ………………… 90
2．野生狗牙根… ……………………… 91
可用来纺织的野生植物
1．棉花、大麻、荨麻、亚麻… ……… 91
2．野生亚麻… ………………………… 92
可用来制作肥皂的野生植物
1．栗树花、常春藤、海芋、白蘑菇… 92
2．肥皂草… …………………………… 93
3．用来洗涤的木灰… ………………… 93
可用来造纸的野生植物
可用来染色的野生植物
可用来制墨的野生植物
其他不同用途的野生植物
5-4 几种可食用的蘑菇……………………… 95
1．构成… ……………………………… 95
2．平地蘑菇… ………………………… 95
3．再生方式… ………………………… 95
4．鸡枞菌… …………………………… 95
5．牛肝菌… …………………………… 96
6．绣球菌… …………………………… 96
7．喇叭菌… …………………………… 96
8．真菌鸡油菌… ……………………… 97
9．松乳菇… …………………………… 97
10．高大环柄菇 ………………………… 97
11．硬柄小皮伞 ………………………… 98
12．羊肚菌…………………
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的排版和字体选择非常独特，采用了一种古典的衬线字体，并使用了一种略带泛黄的纸张，营造出一种年代久远的探险日志感觉，这在视觉上确实营造了一种神秘而引人入胜的氛围。然而，这种追求复古的风格在检索功能上造成了极大的障碍。书中几乎没有使用清晰的目录结构或索引系统，章节之间的过渡非常模糊，似乎作者的思绪在哪里发散，章节就在哪里结束。我试图快速查找“急救措施”这一至关重要的部分，却发现相关的零散信息散落在“远古草药学”、“精神创伤的自然疗愈”以及“野外昆虫叮咬的民间偏方”等多个不相关的章节中。查找过程极其耗时费力，仿佛需要像古代学者那样，凭着记忆和直觉在浩瀚的文本中“狩猎”知识点。对于一本以“大百科”自居的工具书而言，这种知识的可达性严重不足，它要求读者以通读而非检索的方式来使用它，这与现代人对参考资料的快速查询需求格格不入，让人在需要即时帮助时感到无助。
这本书的叙事风格极其散文化，几乎没有采用任何流程化的步骤说明或清晰的图表指引，这使得阅读过程充满了文学性的想象空间，但也极大地削弱了其实用性。我原本期待的是那种直接了当、一目了然的“A做完做B”的指导手册，但这本书里，每一个生存情境都被描绘成了一段哲思的引子。例如，在谈到“寻找水源”这一关键环节时，作者并没有直接给出几种可靠的取水方法，反而花费了整整二十页篇幅来描述“水在不同文化中的象征意义”，以及人类对水的原始依赖如何塑造了早期文明的聚落选择。这种诗意的表达固然能提升阅读的趣味性，让文字具有一种史诗般的厚重感，但当真正身处困境，需要立即知道如何过滤污水时，这种文学上的“留白”就成了致命的缺陷。它更像是一本关于人类精神在自然面前的沉思录，而非一本能让你在危机中保命的工具书，读完后我感觉自己心灵得到了升华，但双手却依旧不知道如何用最原始的方式取火。
翻阅全书，我感受到了作者强烈的个人主义色彩，书中大量的篇幅被用于论述作者对于现代社会过度依赖科技的批判，以及对“回归本真”的狂热推崇。这本“大百科”似乎更专注于构建一个理想化的、未经驯化的自然图景，而不是提供一套可操作的、适应复杂多变环境的实用技能库。例如，在讨论“搭建庇护所”时，作者并未给出不同材料（树枝、泥土、岩石）的最佳组合方案，而是用了一种近乎传记的口吻，描述了他在喜马拉雅山深处，仅仅依靠一块巨大岩石和几根藤蔓搭建起一个“与自然融为一体”的临时居所的故事。虽然故事本身听起来惊心动魄，充满了个人英雄主义的色彩，但对于一个住在城市、准备去郊外露营的普通读者来说，缺乏具体到厘米的尺寸说明、材料承重分析，以及不同气候下保温隔热的优先级排序，使得这份“经验之谈”显得过于个人化和非普适化。它更像是一位隐士的心灵自白，而非一本普罗大众可以依赖的生存圣经。
这本书的插图部分尤其值得一提，它们占据了极大的篇幅，但其作用似乎更多是装饰性的，而非教学性的。我注意到插图的质量非常高，大多是精美的铜版画风格，描绘了各种奇异的昆虫、罕见的植物形态，以及一些古代探险家在荒野中休息的场景。然而，这些图画缺乏关键的细节标注。比如，有一幅展示了如何识别有毒蘑菇的插图，画面极其精美，色彩还原度极高，但它没有明确指出不同物种之间的关键区别特征，比如菌盖的纹理、孢子的颜色或生长环境的微小差异。它只是提供了一个“美学上的参考”，而不是“功能上的指南”。我尝试对照文字描述，但文字部分对这些植物或动物的介绍，又转而详细描述了它们在当地传说中的地位，或者其生物化学结构对现代制药业的潜在价值。这种美学与实用的脱节，使得这本书在“百科”的名义下，更像是一本精装的自然艺术画册，而非实用的生存手册。
这本书的封面设计得相当吸引人，那种粗犷的线条和浓郁的绿色调，一下就让人感觉置身于茂密的森林之中。我迫不及待地翻开第一页，本以为会看到详细的野外技能指南，比如如何搭建庇护所、辨别可食用植物，或者生火取暖的技巧。然而，这本书的内容似乎将重点放在了更宏观的视角。它花了大量的篇幅去探讨不同气候带的地质构造和生态平衡，比如，在描述热带雨林时，它深入剖析了土壤的化学成分如何影响植被的生长周期，甚至引用了大量的古生物学数据来佐证当前物种分布的演变过程。读起来更像是一部结合了地理学、生态学和气候学的高等教科书，学术性非常强。我甚至在其中读到了一整章关于极地苔原微生物群落如何应对极端低温的研究，这远远超出了一个普通户外爱好者所期望的“生存指南”范畴，它更像是一部严肃的自然科学专著，知识密度高到需要反复查阅资料才能理解其深层含义，对于想快速掌握实用技能的读者来说，可能会感到有些晦涩难懂和偏离主题。
收录了很多在野外求生的手段和技巧，让人能够在没有任何现代科技的辅助下也能顽强地存活下来。这正是长期居住在城市里的人们所缺乏的，真得好好学学这本书。
书里包含的野外生存知识和技巧非常多，教授的不仅仅是单纯的技能，更多的是教人们如何重新回归大自然的法则和途径。大量的图片讲解和精炼的文字解说，学起来也非常容易，适合所有喜爱户外探险和旅游的朋友。
团友推荐的书，他说如果经常跑户外，不学几招防身怎么行。觉得他说的挺有道理，出去到户外，真遇到什么事还真的只有靠自己来解决。书不错，教的这些技能非常有用，关键时刻能救命
这本《野外生存大百科》是1982年首次出版的，在30多年之后的今天仍然在大卖，就足以证明这书的经典和优秀。收到书之后，证实了我的猜想果然没错——这就是一本值得学习和收藏的经典生存百科全书。
收录了很多在野外求生的手段和技巧，让人能够在没有任何现代科技的辅助下也能顽强地存活下来。这正是长期居住在城市里的人们所缺乏的，真得好好学学这本书。
