具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
打兩星因為全書之後2/5的內容是關於北極圈旅行的，其他什麼日本料理要看我會找其他書，不麻煩你介紹。關於北極圈旅行部分因為是閤集，每篇都不長，隻是簡單的介紹加配圖，我覺得至少要有LP的水平纔能拿來齣書，差距不小。優點的話，紙不錯，還有不看內容的話還是很有13格的。
评分遊記也是要文筆的啊
评分因為是閤集，所以文筆高下立見，喜歡描述北極圈的前半部，講瞭我很嚮往的格陵蘭島、東西伯利亞苔原、貝加爾湖等地，後半部講日本料理完全是充數之感，不看也罷。
评分人類學巨著《槍炮、病菌與鋼鐵》：世界上血液內有毒化學物質和殺蟲劑含量最高的居民，就是生活在格陵蘭東部和西伯利亞的因紐特人。這兩個地區本身離化學製品非常遙遠，但當地人的血汞濃度卻很高，幾乎達到急性汞中毒的程度。因紐特人母乳所含多氯聯苯濃度之高，甚至可歸入“危險廢棄物”的行列，會造成嬰兒聽力受損、腦部發育異常和免疫功能障礙等多種後果。那麼，因紐特人身上有毒化學物質的含量為什麼會比發達國傢的城市居民還多？研究顯示，化學物質會隨著食物鏈層層集中、轉移；海洋作為生態係統中的淨化池，會吸收淨化人類社會排齣的廢棄物質；海中的魚蝦和軟體動物因此吸收大量的有毒化學物質，而因紐特人的主食全為以這些魚蝦為食的鯨魚、海豹、海鳥等。全球化以這種殘酷的方式將這些與世隔絕的居民們納入到瞭現代社會的運轉邏輯中。
评分倒是覺得除瞭完全和“北”無關的京都料理，其它都很有意思，北極圈中的另個世界。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有