24节气养生药膳速查手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业

作者:李华

出品人:

页数:376

译者:

出版时间:2015-2-1

价格:0

装帧:平装

isbn号码:9787122225085

丛书系列:

图书标签:

• ♢教本
• 养生
• 药膳
• 节气
• 中医
• 食疗
• 健康
• 饮食
• 传统文化
• 四季养生
• 速查手册

《时令之味：传统养生药膳的四季智慧》 在这本《时令之味：传统养生药膳的四季智慧》中，我们将一起踏上一段探索中国传统养生智慧与时令饮食艺术的旅程。本书并非一本速查手册，而是旨在深入浅出地解读中国传统历法——二十四节气与人体健康之间的深刻联系，并在此基础上，引导读者领略药膳的博大精深。 中国人民自古以来就懂得顺应天时，调养身体。二十四节气，这一凝结了先人观测天象、总结农事和养生经验的智慧结晶，为我们提供了一个理解自然变化规律的独特视角。每一个节气的到来，都标志着气候、物候和自然界能量的变化，而这些变化，直接影响着我们人体的生理功能和健康状况。从春季的生发，到夏季的繁盛，再到秋季的肃降，再到冬季的收藏，人体的气血运行、脏腑功能都与自然界的节律息息相关。 本书的核心，在于揭示如何通过“药膳”这一古老而美妙的饮食方式，来顺应时令，调养身体，达到“天人合一”的健康境界。药膳，并非简单的“吃药”，而是将中医理论中的药食同源理念，与精美的烹饪技艺巧妙融合。它选用具有特定药用或食疗功效的食材，搭配温和的天然药材，经过科学的烹调，既能满足口腹之欲，又能滋养身体，防治疾病。 我们将带领读者，逐一解读二十四节气各自的特点，包括其气候特征、对人体可能产生的影响，以及与之相适应的养生原则。例如，在春季的“立春”时节，万物复苏，人体阳气开始升发，此时应注重疏肝健脾，以适应生长的气息。我们会探讨如何在饮食上体现这一原则，选择哪些食材和药材，可以帮助身体更好地迎接春天的到来。 在夏季，“夏至”时节，阳气最盛，暑热逼人，身体容易出现津伤、心火旺盛等问题。本书会介绍如何通过清热解暑、养阴生津的药膳，来帮助身体度过炎热的夏季，例如，利用绿豆、薏米、荷叶等食材，搭配适当的药材，制作出清凉可口的汤羹或粥品。 进入秋季，“立秋”之后，天气逐渐转凉，空气干燥，人体容易伤肺。此时，“润肺止咳”、“益气养阴”成为重要的养生方向。我们将介绍一些适合秋季食用的润燥食材，如梨、百合、蜂蜜、银耳等，以及如何将它们与一些滋补的药材结合，制作出具有滋养功效的药膳，帮助身体适应气候变化，预防秋燥带来的不适。 到了冬季，“冬至”之后，阴气最盛，万物潜藏，正是“闭藏”养精蓄锐的时节。此时，温补肾阳、益气养血的药膳尤为重要。本书会介绍如何选择温热性的食材和药材，如羊肉、牛肉、当归、枸杞、核桃等，通过炖、煮、煲等方式，制作出能够温煦身体、增强体质的冬季药膳，为来年储存能量。 除了按节气划分，本书还将针对一些常见的健康需求，如提高免疫力、改善睡眠、调理肠胃、滋养肌肤等，深入浅出地介绍相关的药膳食谱。我们会详细列出每道药膳所需的食材和药材，并提供清晰的烹饪步骤和注意事项。更重要的是，我们将解释每一种食材和药材的功效，以及它们为何适合在特定的节气或针对特定的健康问题食用。 例如，我们可能会介绍一道“红枣桂圆莲子羹”，它温补气血，适合在秋冬季节食用，尤其是在“立冬”或“大雪”等节气，有助于身体抵御寒冷，提升精力。我们也会讲解为什么红枣能补气养血，桂圆能安神助眠，莲子能健脾益肾，以及它们在配伍上如何达到最佳的养生效果。 本书还包含一些关于药膳制作的基本原则和技巧。例如，如何选择新鲜优质的食材和药材，如何掌握药材的剂量和炮制方法，如何根据个人体质进行调整，以及在烹饪过程中需要注意的细节，都将一一详述。我们相信，了解这些基础知识，能够帮助读者更自信、更有效地将药膳融入日常生活。 《时令之味：传统养生药膳的四季智慧》不仅仅是一本食谱，它更是一扇通往中国传统养生文化的窗口。它鼓励我们放慢脚步，倾听身体的声音，感受自然的韵律，并通过回归古老的智慧，重新发现饮食的本质——不仅仅是生存的需要，更是滋养生命、连接天地的艺术。希望通过阅读本书，读者能够掌握一套切实可行的养生方法，将这份源远流长的中华养生智慧，化为滋养身心的日常实践，享受健康、和谐、充满活力的生活。

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我一直都相信“药食同源”的道理，所以对这种将节气养生与药膳结合的书籍一直很感兴趣。这本《24节气养生药膳速查手册》给了我很大的惊喜。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于“顺应自然，调养身心”的指南。书中对每个节气的气候特点、人体的生理变化以及可能出现的健康问题都进行了清晰的阐述，这为后续的药膳推荐奠定了坚实的基础。我尤其欣赏它在药膳选择上的精细度，不仅考虑了节气的共性，还考虑了不同体质人群的差异，给出了非常实用的调整建议。比如，在某个节气，书中会推荐一个基础药膳，然后会针对“偏寒”和“偏热”的体质给出不同的增减食材的方案，这种个性化的指导，是我在其他养生书中很少见到的。而且，书中的文字风格非常温和，讲解也很细致，让我感觉像是在听一位长辈娓娓道来，既有知识性，又不失人情味。这本书不仅为我提供了实际的养生方法，更重要的是，它引导我建立了一种尊重自然、顺应节律的养生观。

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这本书给我的感觉非常“接地气”。很多养生书讲的都是一些特别高深的理论，听起来很厉害，但实际操作起来却发现食材难寻，或者做法复杂得吓人。而这本《24节气养生药膳速查手册》完全不同，它仿佛就是生活在我们身边的一位经验丰富的中医师，用最通俗易懂的语言，为我们讲解节气养生的奥秘。书中的药膳推荐，很多都取材于我们日常生活中经常能吃到的蔬菜、豆类、谷物，再加上一些常见的药材，比如生姜、大枣、陈皮之类的，搭配起来的食谱不仅有养生功效，而且味道也很不错，一点也不像“药”的感觉。我最喜欢的是，书中不仅给出了药膳的制作方法，还详细说明了每种食材和药材的功效，这样我不仅知道怎么吃，还能更清楚地了解它对身体的好处，从而更有针对性地进行调理。这本书让我觉得，中医养生其实并没有那么遥不可及，而是可以融入到我们的日常生活中的。

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我一直对中医的节气养生法很感兴趣，但总是觉得理论知识太多，实际操作起来却无从下手。直到我翻开了这本《24节气养生药膳速查手册》，才算是真正找到了那本“通往养生之路的地图”。这本书的结构设计非常直观，每一页都清晰地标注了节气名称，然后下面紧跟着就是针对这个节气身体特点的分析，以及最核心的药膳推荐。它的厉害之处在于，它不仅仅告诉你“吃什么”，更重要的是告诉你“为什么吃”和“怎么吃”。比如，书中会解释说，某个节气湿气重，容易引起肠胃不适，然后就推荐了几款健脾祛湿的药膳，并且附带了详细的食材配比和制作方法，甚至还提供了不同体质的人可以调整的建议。我印象特别深刻的是，书中对于药材的选用和用量都写得非常详细，不像市面上很多养生书那样含糊其辞，让人没有安全感。有了这本书，我感觉自己不再是一个被动接受养生建议的人，而是能够主动去探索、去实践，让养生这件事变得更加有趣和有意义。

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作为一名忙碌的上班族，我平时很难抽出大量时间来研究养生。这本《24节气养生药膳速查手册》简直就是我的“救星”！它最大的优点就是“速查”，书的版式设计非常清晰，我只需要快速翻到我关心的那个节气，就能立刻找到与之相关的养生信息和药膳方子。不需要翻阅大量的古籍或者搜索各种零散的资料，这本书就像一个精心整理好的“养生宝库”，直接提供了我最需要的东西。而且，它给出的药膳方子都非常贴合实际生活，食材大多是厨房里常见的，制作过程也相对简单，不会耗费太多时间和精力。最重要的是，它提供的养生建议都是基于中医理论的，有科学依据，让我觉得很放心。每次到了一个新的节气，我都会习惯性地翻开这本书，看看这一时期身体需要注意什么，然后选择一两个药膳来调理一下，感觉身体真的变得越来越好了，精力也比以前充沛多了。

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作为一个中医爱好者，我最近入手了这本《24节气养生药膳速查手册》，简直是如获至宝！这本书的编排非常人性化，完全是我这种时间紧张但又想好好调理身体的人的福音。最让我惊喜的是，它并不是简单地罗列一些药膳食谱，而是非常深入地结合了中医的“天人合一”理念。每一节气都对应着身体可能出现的状况，然后给出了非常具体的、易于操作的药膳建议。比如说，春天肝气容易升发，书中就详细介绍了如何通过食疗来疏肝理气，搭配的食材也很常见，比如枸杞、菊花、山药等等，而且还贴心地给出了详细的烹饪步骤和注意事项，连我这种厨房新手都能轻松上手。更不用说，书里还解释了为什么在特定节气要吃特定的食物，这种“知其然”又“知其所以然”的讲解，让我对养生有了更深的理解，不再是盲目跟风，而是真正找到了适合自己的养生之道。每次看完一节关于节气的介绍，都感觉像是上了一堂生动的中医养生课，受益匪浅。

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