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出版者:中国水利水电出版社

作者:飞乐鸟

出品人:

页数:168

译者:

出版时间:2015-6-1

价格:34.80

装帧:平装

isbn号码:9787517030881

丛书系列:绘物语

图书标签:

• 绘画
• 绘本
• 涂鸦
• 手绘
• 小资（绘画）
• 2015
• 彩铅
• 甜点
• 烘焙
• 美食
• 甜品
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• 插画
• 治愈
• 生活
• 可爱
• 食物

《甜点绘》是一部融合了美食探索、艺术创作与人生感悟的独特作品。它并非一本简单的食谱，也不是一本纯粹的画册，而是以一种全新的视角，去解构、去品味、去描绘那些触动人心的甜蜜瞬间。 故事的主人公，是一位对生活有着敏锐观察力和细腻情感的年轻人。他（或她，本书的设计允许读者自行代入）并不是一位专业的甜点师，也非科班出身的画家，而是一个热爱生活，善于发现美，并乐于将这份美转化为文字与图像的普通人。他的生活轨迹，仿佛就是一连串精心烘焙的甜点，有苦有甜，有惊喜也有挑战，而《甜点绘》正是他收集这些“甜点”的日记，用画笔与文字，记录下它们在生命旅程中留下的独特印记。 本书的开篇，并非直接切入某个甜点的制作步骤，而是从一个寻常的下午茶场景开始。阳光透过窗户，落在精致的陶瓷杯碟上，一杯热气腾腾的咖啡，搭配一块金黄酥脆的曲奇。这简单的组合，却能唤醒无数关于童年、关于温暖、关于家的记忆。主人公没有直接告诉你曲奇是如何制作的，而是通过描绘曲奇的纹理、咖啡的香气，以及烘烤时弥漫在空气中的暖意，来捕捉那一刻的氛围。他会思考，为什么一块小小的曲奇，能承载如此厚重的情感？是那些年幼时，母亲在厨房忙碌的身影？是与玩伴分享零食时的快乐？还是独自一人，在安静的午后，享受片刻宁静的慰藉？这些思考，构成了《甜点绘》的核心——它关注的，是甜点背后的人文关怀，是美食与情感的连接。 接着，主人公的探索便如同一场味蕾与心灵的旅行，从熟悉的家常甜点，逐渐走向更为广阔的世界。他可能走进一家隐藏在老街的百年糕点店，品尝那用传统工艺制作的麻糬，感受岁月沉淀下的纯粹味道。他会用细腻的笔触，描绘出麻糬那Q弹的外皮，包裹着细腻豆沙馅的绵密口感，以及其中蕴含的匠人精神。他会与糕点师傅攀谈，听他们讲述家族几代人传承下来的技艺，感受那份对食物的敬畏与热爱。 他也可能踏上一段跨国的美食之旅，去品尝法式马卡龙的精致，感受那色彩斑斓的外壳下，细腻的杏仁饼干与香甜夹心的完美融合。他会细致地描绘出马卡龙的层叠感，它不仅仅是甜，更是一种艺术，一种对完美的追求。在品尝的过程中，他会联想到巴黎塞纳河畔的浪漫，或是古老城堡的宏伟，将甜点的风味与异域风情巧妙地结合。 又或许，他会走进一家充满创意的手作甜品店，品尝那些将日常食材玩出新意的惊喜之作。比如，一道用抹茶与海盐调制的慕斯，初入口是抹茶的清新微苦，紧接着是海盐带来的独特咸香，最后是慕斯的丝滑甜美在口中化开，层层递进，回味无穷。主人公会惊叹于这种味觉的碰撞与创新，他会思考，生活中是否也有类似的“惊喜”，那些看似不搭调的元素，却能碰撞出意想不到的火花？ 《甜点绘》的独特之处还在于其“绘”的部分。主人公并非只是用文字来记录，他会用自己的画笔，将品尝到的甜点，以及它们所带来的感受，转化为一幅幅充满个人风格的插画。这些画作，不一定追求写实的精美，而是更注重捕捉甜点的神韵与情绪。他可能会用轻柔的色彩，描绘出提拉米苏的层叠与咖啡的醇厚；用活泼的线条，勾勒出纸杯蛋糕上的缤纷糖珠；用温暖的笔触，描绘出家人围坐一起分享生日蛋糕时的温馨画面。每一幅画，都是他对甜点的另一种解读，一种无声的赞美。 本书并非线性叙事，更像是主人公生活片段的集合，每一章，甚至每一个小节，都可能是一次独立的甜点体验。有时，他会沉浸在一份甜点带来的纯粹的味觉享受中，细致地剖析它的口感、香气、色彩，如同一个美食评论家。但更多时候，他会借由这块甜点，延伸出更深层次的思考。 例如，在品尝一块手工制作的巧克力蛋糕时，他可能会联想到巧克力的苦与甜，如同人生中的起起落落。他会反思，我们如何在高压的生活中，寻找那份属于自己的“甜”？如何在高强度的学习与工作中，给自己一个喘息的机会，来一块慰藉心灵的甜点？他会强调，甜点不仅仅是满足口腹之欲，更是一种自我关怀，一种对生活的热爱与尊重。 又比如，在制作一份简单的水果沙拉时，他可能会发现，即使是最简单的食材，通过合理的搭配与摆盘，也能呈现出令人愉悦的美感。这让他领悟到，生活的美，往往就藏在最朴素的细节中，需要我们用心去发现，去创造。他会鼓励读者，不必追求过于复杂或昂贵的食材，用当下的美好，去点亮平凡的日子。 《甜点绘》更像是一本“生活品鉴指南”，它通过甜点这个载体，引导读者去感受生活中的细微美好。它会告诉你，如何在一个忙碌的清晨，为自己准备一份简单却充满能量的早餐甜点，为一天注入活力；如何在一个疲惫的午后，为自己冲一杯香浓的咖啡，搭配一块精致的小点心，舒缓身心；如何在一个重要的节日，为家人朋友亲手制作一份充满心意的甜点，传递爱意。 本书的语言风格，是温暖而治愈的。主人公的文字，没有华丽的辞藻，却充满了真挚的情感。他会用最朴素的语言，去描绘最动人的画面，去表达最深刻的感悟。阅读《甜点绘》，就像与一位知心的朋友，在午后阳光下，分享彼此的生活点滴，倾听彼此的内心声音。 他也会在书中，分享一些关于甜点的“小贴士”，这些贴士，可能不是制作的秘诀，而是关于如何更好地品尝甜点，如何通过甜点来调节心情，如何在选择甜点时，倾听自己身体的声音。例如，他会建议，在品尝一款全新的甜点时，先放慢速度，用鼻子去感受香气，再用舌尖去品味层次，最后让甜点在口中慢慢化开，充分感受它的全部魅力。 《甜点绘》并没有设定一个宏大的叙事线，它更像是散落在生活中的点点星光，每一颗都闪耀着独特的光芒。它告诉我们，生活，就像是一份精心制作的甜点，有酸有甜，有苦有辣，但只要我们用心去品味，去感受，总能找到属于自己的那份甜蜜。它鼓励我们，去拥抱生活中的不完美，去发现平凡中的闪光点，去用自己的方式，为生活增添一抹亮色。 这本书，适合所有热爱生活，对美好事物有着好奇心的人。它不分年龄，不分性别，只要你愿意放慢脚步，用心去感受，就能在《甜点绘》的世界里，找到属于你的那一抹甜蜜，那一抹慰藉，那一抹关于生活最真挚的温度。它是一次视觉与味觉的盛宴，更是一场心灵与情感的涤荡。它将引导你，用全新的视角，去重新认识那些曾经被忽视的美好，去拥抱那些触手可及的幸福。

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说实话，我买了很多烘焙书，大多是图多字少，或者步骤描述得含糊不清，做出来效果总是不尽如人意。但这一本，完全是反其道而行之，它的结构设计极其严谨，逻辑链条清晰得像一套精密的工程蓝图。每一款甜点的配方，都标注了精确到小数点后一位的克数，这对于追求完美主义的我来说，简直是福音。最让我惊喜的是，书中针对不同新手可能遇到的“陷阱”设置了专门的“避雷区”提示，例如，在制作法式慕斯时，她特别提醒了吉利丁片需要提前泡发的最佳时间点，以及温度控制的黄金区间。这些细节之处的考量，显示了作者对读者的尊重和深度关怀。我按照其中一个夏日限定的柠檬挞配方操作，从酥皮的揉制到卡仕达酱的熬煮，每一步都严格遵循指南，结果成品酥皮酥脆，内馅酸甜平衡，口感层次分明，是我迄今为止最成功的一次尝试。这本书，与其说是一本工具书，不如说是一份量身定制的、能够保证成功率的“甜点项目管理手册”。

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我通常阅读烘焙书籍时，会觉得那些过度强调“艺术感”或“高级感”的描述让人感到压力山大，生怕自己做不出那种杂志封面上的完美效果。然而，这本书的独特之处在于，它完美地平衡了“专业性”和“亲和力”。作者在介绍一些复杂技巧时，并没有使用晦涩难懂的专业术语，而是巧妙地运用了生活中的比喻来解释其原理。比如，她将打发黄油时加入糖的过程比喻成“给黄油注入空气的微小气囊”，这个形象的比喻让我瞬间理解了为什么这个步骤如此重要。更重要的是，书中提供了大量的“变体建议”。比如，如果你手边没有香草荚，可以用什么替代品达到类似的风味，或者，如果想降低某款蛋糕的甜度，可以调整哪几种主要原料的比例。这种高度的灵活性，极大地解放了我的创作思维，让我敢于在既有的框架下进行个性化的探索。它教会我的不是如何简单复制食谱，而是如何理解配方背后的“化学反应”，从而实现举一反三的创造。

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我这次购书的初衷是寻找一些能提升我周末家庭聚会甜点水平的灵感。翻阅此书后，我发现它的选品眼光非常独到。它涵盖了经典法式甜点（比如那些对技术要求极高的千层酥皮），但同时，它也收录了一些非常适合快速上手的、带着浓厚地域风情的家常小点心。最让我觉得物超所值的是，书中有一整个章节专门探讨了“如何通过装饰和摆盘提升整体观感”，这正是我过去最欠缺的一环。作者详细拆解了如何使用天然花卉、水果切片甚至简单的糖霜线条来为成品增添亮点，配图是那种清新自然的实景拍摄，而不是过度修饰的影棚照。这使得我感觉，书中的每一个点子都是可以立刻在自家餐桌上实现的，没有那种遥不可及的距离感。它让我明白，美味的甜点，三分靠手艺，七分靠“讲故事”——如何把制作的心意和成品的美感传递给品尝者，这本书给了我最具体的指导和最丰富的想象空间。

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我必须承认，我是一个非常注重“过程体验”的烘焙爱好者，对我而言，制作甜点本身就是一种冥想和放松。这本书在营造这种氛围方面做得非常出色。它的排版设计非常舒缓，大面积留白，配上一些手工绘制的、略带水彩晕染效果的工具插图，让人在阅读时心情非常平静。与那些恨不得把每一个角落都塞满文字和图片的书籍不同，这本书的节奏感很强，它懂得在关键时刻“停下来”，留白给读者去思考和感受。比如，在讲述巧克力调温的复杂环节时，作者特地插入了一段关于“感受巧克力结晶”的文字，引导我们关注触觉而非仅仅是温度计上的数字。这种慢节奏的引导，让我在阅读时仿佛真的能“慢下来”，享受每一个揉捏、搅拌、等待发酵的瞬间。它不仅仅是教你如何做出美味的甜点，更是潜移默化地教会你如何通过制作来疗愈身心。

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这部书，初拿到手，封面那流光溢彩的插画就紧紧抓住了我的眼球，那种细腻到仿佛能闻到奶油香气的质感，简直是视觉上的盛宴。我本来就对各种烘焙制作充满热情，但真正翻开内页后，我才意识到这不仅仅是一本食谱合集。作者的文字功力非常了得，她对食材的理解，那种近乎诗意的描绘，让我对“制作甜点”这件事有了全新的认识。比如，她描述打发蛋白霜时，用的词汇是“将云朵的轻盈注入到晶莹的液体中”，而不是简单地说“打发至硬性发泡”。这种细腻入微的表达，使得整个阅读过程充满了仪式感。我尤其欣赏书中对于基础技法的讲解，它们不是冷冰冰的步骤罗列，而是融入了作者多年经验的“心法”。比如，如何判断面粉的筋度，如何控制烤箱的脾气，这些“只有做过几百次的人才知道的细节”，都被她毫无保留地分享了出来。读完第一章，我立刻就被那种强烈的创作冲动所驱使，恨不得马上冲进厨房，将书中学到的理论付诸实践。这本书，更像是一位经验丰富的大师，带着你沉浸式地体验一次从原料到艺术品的蜕变之旅。

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棒棒哒！

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画得好有质感的~

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画得好有质感的~

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比 美食绘 更让人流口水，质感棒呆！

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棒棒哒！