一本书看懂转基因 pdf epub mobi txt 电子书下载 2024

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林基兴

上海译文出版社

2015-5-1

272

平装

9787532769124

图书标签: 科普转基因科学果壳自然科学台湾食品安全风险

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发表于2024-12-22

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图书描述

到底存不存在“番茄基因”或“细菌基因”？

食用转基因食品会改变人的基因吗？

科学家为何不敢说“转基因作物绝对无害”？

反对转基因食品者，了解自己在反对什么吗？

关于转基因民众有有太多疑惑。

台湾民间公益刊物《科学月刊》的理事长林基兴是台湾科普界的著名作家，一向致力于科学的传播普及工作。《一本书看懂转基因》是台湾第一本转基因科普读物，果壳网主编徐来、黄大昉、罗云波、余淑美等30多位学者专家鼎力推荐。本书就转基因科技发展的历史背景、转基因的相关知识、转基因食品是否安全，以及媒体在转基因知识传播过程中所起的作用，做了深入浅出的分析，对于一般公众来说，如果想理性讨论转基因问题，推荐先读一读这本书。

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科学家撰写的科普作品，内容浅显通俗，非常好读。内中既有理论的解释，与各种育种技术的横向比较（比如辐照、杂交）；也有对质疑的解读，我们在日常生活中能遇到的那些质疑，在这本书里基本上都讲到了；更有对有机农业、可持续农业的深层分析。对于一般公众来说，如果想理性讨论转基因问题，推荐先读一读这本书。

——徐来（果壳网主编）

林基新博士著作《一本书看懂转基因》生动讲述了转基因技术发展的昨天、今天和明天，全文聚精荟萃，意趣盎然，使人很容易领略这一技术的科学真谛和无穷魅力，明白其扩大应用已势在必然。特别是书中对公众关注的“转基因安全”争议问题一一解疑释惑，帮助人们理性思维，摆脱对科学技术发展的虚幻恐惧，更加凸显其拨乱反正的科学传播价值。此外，我相信此书的出版也会对海峡两岸同行开展转基因科学交流和科普宣传起到促进作用。

——黄大昉（中国农业科学院生物技术研究所研究员）

转基因技术是人类应对未来挑战的重要选择，我们应秉承科学的态度，严谨而果断地向前走一步，再一步！

——罗云波（中国农业大学食品科学与营养工程学院院长）

林基兴执掌历史悠久的民间公益刊物《科学月刊》，志在协助台湾科学教育与发展。他的科技素养让他能够深度剖析转基因议题，而因长期关心社会福祉，孕育此书的诞生。

——余淑美（中国台湾“中央研究院”院士）

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其他推荐者（排名不分先后）：

翁启惠（“中央研究院”院长）

陈文盛（阳明大学生物医学资讯研究所教授）

陈树功（食品工业发展研究所所长）

贺端华（“中央研究院”院士、美国华盛顿大学分子生物学家）

张文昌（“中央研究院”院士、台北医学大学教授）