具体描述
人类文明伊始，便仰赖农业获得食物、纤维物等其他生存必需物资。Mark B.Tauger所著《世界历史上的农业》着眼于农业、农民以及与农业有关的社会关系，采用通俗易懂的文字按照时间顺序描绘了自农业起源到21世纪初期的世界农业史。该书研究了包括农业技术的发展、农业与经济和政治挑战的复杂性、全球气候变暖等环境问题对农业的影响等议题。该书认为农业作为人类文明与自然世界之间最重要的媒介，见证了人类社会特别是城市社会的成长壮大，在其发展过程中还经历了环境的变化和危机，该危机现已威胁到粮食生产的方式。该书从农业视角解读世界文明史，是关心研究世界文明史读者的必读物，其对粮食安全问题的研究对解决当前世界农业和粮食危机也有一定的启示作用。
作者简介
目录信息
致谢
引言 世界历史上的农业和农民地位
第一章 农业的起源与双重剥削
第二章 古代社会的农业
第三章 后古典社会的农业
第四章 前近代的农业及欧洲农业统治（1500—1800）
第五章 19世纪的农业：民族解放、现代化与殖民主义
第六章 农业与危机（1900—1940）
第七章 繁荣与危机：第二次世界大战至21世纪的农业
第八章 结论
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的行文风格极其冷峻和数据驱动，读起来更像是一份详尽的跨国贸易报告，而非历史叙事。开篇即以大量的统计图表和经济模型，试图量化分析中世纪晚期威尼斯共和国的商业扩张对欧洲金融体系的影响。作者运用了大量的计量经济学工具，试图建立一套可以预测早期商业周期波动的数学模型，其中涉及到的货币兑换率波动、香料贸易利润率的精确计算，以及航运保险费用的演变路径，都展现了作者深厚的量化学术功底。我仔细研究了其中关于14世纪黑死病爆发后劳动力价格的指数分析，数据详实到令人发指，清晰地展示了幸存工人在谈判能力上的结构性提升。但问题在于，这一切都围绕着资本的流动和精英阶层的财富积累展开，对于支撑整个社会的物质基础——土地的耕种、作物的更迭、农民的生计——几乎只是一笔带过的背景噪音。书中有几处提及了农奴制向自由佃农制的过渡，但很快便转入了对城市行会垄断行为的批判。坦白说，如果我想读一本关于金融史和经济建模的书，市面上有许多更专业的选择。对于一部冠以“世界历史上的农业”之名的作品，我期待的是对泥土气息的描摹，而不是对金币价值的精准测算。
这本书的书名听起来就充满了厚重感，我满心期待能在这部著作中找到关于人类文明起源与农业发展脉络的深刻洞察。然而，当我翻开扉页，映入眼帘的却是对古希腊哲学思想的详尽梳理，从泰勒斯对“水是万物本源”的探索，到柏拉图的理想国构想，再到亚里士多德的逻辑学体系构建。作者似乎将大部分笔墨倾注在了对苏格拉底式诘问精神的重塑上，对不同学派观点的碰撞与融合进行了细致入微的分析。书中对理性主义的推崇溢于言表，甚至在描述到早期城邦的社会结构时，也常常以哲学思辨的角度切入，探讨公民权力的边界与正义的内涵。这种对纯粹思想史的聚焦，虽然在哲学爱好者眼中或许是一场盛宴，但对于期待了解农业如何在不同地理环境下催生出不同社会形态的我来说，略感失落。我本以为会读到关于尼罗河三角洲灌溉技术的演变，或是美索不达米亚旱地农业的适应性策略，然而，这些内容却仿佛被有意无缺地跳过了，取而代之的是对“知识的本质”和“美的定义”的无尽思辨。 这种叙事重点的偏离，让这本书更像是一部精妙的西方哲学史的缩影，而非一部宏大的文明基石考察录。
我从这本书中获得的感受，是一种强烈的、带有民族主义色彩的“科技优越论”的烘托。全书以一种近乎史诗般的语调，着重论述了18世纪末至19世纪中叶英国工业革命中蒸汽机和化肥的出现，如何彻底“解放”了人类的生产力。作者对冶金技术的进步、纺织机械的效率提升，以及铁路网络铺设带来的物流革命进行了详尽的铺陈。他对“进步”的定义似乎是单一且线性的，即技术突破带来的产出爆炸。书中用了整整三章来描述詹姆斯·瓦特改进的蒸汽机如何被应用到最初的工厂驱动中，以及后续在水利设施上的应用。虽然提到了工业化对农村人口的虹吸效应，但这更多地被描绘成一个“必要的阵痛”，而非一个深刻的社会结构性转变。更令人费解的是，书中几乎完全忽略了农业本身在同一时期的变革——比如罗瑟姆铁犁的发明、新的休耕制度的推行，以及圈地运动对传统自耕农的冲击。作者似乎认为，真正的历史驱动力在于钢铁和煤炭，而不是土地的产出。这使得全书读起来更像是一部关于“工业时代的诞生”的颂歌，而非对农业在其中角色的探究。
这本书的叙事充满了后现代主义的碎片化和自我反思，更像是一部哲学论文集，探讨了“真实”与“记录”之间的鸿沟。作者大量引用了福柯和德里达的理论，质疑一切宏大叙事的可靠性，包括历史本身。书中探讨了古代文献在被抄录和翻译过程中，信息是如何被有意或无意地扭曲的，并以此为出发点，对所有“既定事实”进行解构。例如，书中对古埃及象形文字的解读，与其说是描述其农业实践，不如说是分析了祭司阶层如何利用这些符号来巩固其对水利资源的控制权。行文风格跳跃不定，常常在严肃的学术论证和个人化的、带有强烈主观色彩的反思之间来回切换。我试图从中寻找关于农业技术的任何具体描述，比如如何测量降雨量，如何进行作物轮作的经验积累，但这些信息如果出现，也往往是作为被解构的“文本”而存在的，而非作为真实发生过的历史事件。最终，这本书带给读者的，与其说是知识，不如说是一种对所有知识形式的深刻怀疑和对语言局限性的无力感。它更像是一面棱镜，折射出历史研究的复杂性，但却无法提供一个清晰的图像。
这本书的视角极其聚焦于文艺复兴时期意大利北部艺术家的家族史与赞助体系的互动。文字华丽，充满了对人文主义精神的赞美，作者的笔触细腻，擅长描绘那些画家的日常生活、他们与美第奇家族或斯福尔扎家族之间的微妙关系。全书洋溢着一种对“天才”和“创造力”的讴歌，详细记录了达芬奇的草图迭代过程，米开朗基罗在西斯廷天顶画时的体力消耗，以及拉斐尔如何巧妙地平衡不同赞助人的要求。书中有大量篇幅用于解读不同艺术作品中象征意义的符号，甚至是对颜料配方的化学分析也被纳入了讨论范围。这种深入到微观层面的艺术史考察，无疑为艺术史研究者提供了宝贵的资料。然而，这种“殿堂级”的聚焦，使得书的格局显得过于狭窄。农业，作为支撑整个文艺复兴繁荣的物质基础，似乎从未被认真对待。那些养活了佛罗伦萨城中数以万计人口的托斯卡纳的橄榄园和葡萄园，那些决定了艺术家能否有钱买到昂贵颜料的粮食收成，在作者的笔下完全隐形了。仿佛只要有了“美”和“思想”，物质的生产环节就可以自动满足，这是一种非常浪漫化但脱离现实的视角。
真正消灭狩猎文明的不是农业文明，恰恰是工业文明；以此类推，互联网也摧毁了实体工业，同样不是什么好事情
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可以。
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