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The Oxford Companion to Food

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Alan Davidson
Oxford University Press
2014-10-1
960
USD 65.00
Hardcover
9780199677337

图书标签: 百科  食物   


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发表于2024-11-26

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用户评价

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描写诗意,图片太少。

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关于食材的百科全书,条目齐全,叙述方式也有意思,完全不觉得bookish,美中不足的是插图太少,几乎等于没有。举个例子,对蛋类的描述"The astonishing and unintentional gift from birds to human beings, the acme of food packaging"极具诗意。

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