葡萄酒书籍权威出版机构、法国费雷出版社“镇社之宝”!当我们谈论葡萄酒时,必然要谈论爱情。
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何为爱情?何为葡萄酒?
法国知名情感专家,法国名校教育学院院长菲利普•伯瑞诺特先生,以爱情与葡萄酒共同的特质“禁忌”为钥匙,开启一段独特的的 发现之旅。
100幅精美插图,在艺术经典中领略葡萄酒与爱情之美。
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从远古的葡萄酒狂欢会,到最新的“007”电影,在人类历史上,葡萄酒总是与爱情同行。为什么葡萄酒和爱情那样紧密地联系在一起,为何它们拥有那么多的共同点:诱惑、神速、让人一见钟情?为什么人们谈论爱情与葡萄酒时,有着一致的表情、幻想、欲望、鼓舞和欢愉?
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菲利普•伯瑞诺特书写的不仅仅是葡萄酒的文化史,更是从爱情与葡萄酒的心灵颂歌。
菲利普•伯瑞诺特,作家,精神病学家,在欧洲最古老大学之一、巴黎笛卡尔大学(又名巴黎第五大学)任教育学院院长。出版过多部书籍,包括《爱情的医生》《性爱词汇》《身体之语》、《绘画、音乐和文学之天才与疯狂》《性、人类与进化》等。
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《葡萄酒与爱情》这本书,在我翻开的第一页起,就将我带入了一个充满故事和情感的世界。作者的文字,如同一杯精心酿造的霞多丽,初尝时带着淡淡的橡木香和果香,细细品味,却能感受到其复杂而丰富的层次感,以及那份温暖而悠长的回味。我尤其沉醉于书中关于法国南部葡萄酒的描绘,那里充斥着阳光、薰衣草和海风的气息。从罗讷河谷的浓郁,到普罗旺斯的清新,再到朗格多克的奔放,每一种风味都仿佛在诉说着这片土地的热情和自由。我曾经在南法旅行时,在一家海边的餐厅,品尝到了一杯当地特色的桃红葡萄酒,那清爽的口感,搭配着海鲜,简直是绝配,那种轻松而美好的感觉,至今仍记忆犹新。作者在书中对葡萄酒“平衡感”的探讨,让我看到了精妙的艺术。他将葡萄酒的平衡,比作人生中的和谐,酸度、甜度、单宁、酒体,各种元素在恰当的比例下,才能达到一种完美的统一,既有力量,又不失优雅。这让我联想到人际关系,只有相互尊重,懂得取舍,才能建立起稳固而美好的连接。这本书不仅仅是葡萄酒知识的普及,更是一种生活智慧的启迪。它教会我们如何去欣赏生活中的细节,如何去感受情感的丰富,如何去用一杯酒,连接我们与世界,与他人,与自己。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,就像一个充满魔力的宝盒,每一次翻开,都能从中挖掘出新的惊喜。作者的文字,时而如同清晨的薄雾,轻柔地笼罩心头;时而又如午后的暖阳,热情地拥抱灵魂。我被书中对新世界葡萄酒的描绘所深深吸引,那里充满了创新、活力和无限的可能性。从澳洲的西拉,到智利的卡门,再到美国的仙粉黛,每一种风格都充满了惊喜和个性。我喜欢书中对新西兰长相思的刻画,那种鲜明的酸度,以及热带水果的香气,总能让人瞬间精神焕发,仿佛置身于一片充满生机的果园。我曾经尝试过一款新西兰的长相思,那股清新的气息,瞬间驱散了我的疲惫,让我感到无比的愉悦。作者在书中对葡萄酒“个性”的阐述,也让我受益匪浅。他将葡萄酒的个性,比作人类的性格,有的张扬,有的内敛,有的热情,有的沉静。而正是这些不同的个性,构成了葡萄酒世界的多彩与迷人。这本书让我明白,葡萄酒的世界,从来不拘泥于传统,它充满了探索和创新的精神,等待着我们去发现和体验。它不仅仅是一本关于葡萄酒的书,更是一本关于发现自我,拥抱多元,以及感受生活无限可能性的书。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,在我眼中,更像是一曲献给生命美好与情感深刻的颂歌。作者的文字,时而如涓涓细流,温柔地抚慰心灵;时而又如奔腾江河,激荡起内心的波澜。我深深地着迷于他描绘的那些人与酒的故事,仿佛每一款酒都承载着一段情感,一段经历,一段记忆。在读到关于起泡酒的部分时,我仿佛听到了杯中细密的泡沫在欢快地跳跃,那是一种喜悦,一种庆祝,一种对生命中闪耀时刻的礼赞。作者将起泡酒的酿造过程,比作人生中许多重要的转折点,需要精准的时机、精心的准备,才能绽放出最耀眼的光芒。我尤其喜欢书中关于“侍酒师”这个职业的介绍,他们不仅仅是知识的传播者,更是情感的连接者,他们用专业的知识和热忱的服务,为人们带来愉悦的体验,让一杯酒,成为连接人与人之间情感的桥梁。我曾经有过一次非常难忘的用餐经历,一位优秀的侍酒师为我推荐了一款非常适合当时氛围的葡萄酒,那份默契和惊喜,至今仍让我记忆犹新。这本书让我明白,葡萄酒的魅力,不仅仅在于它的风味,更在于它所承载的情感和所营造的氛围。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,如同打开了一扇通往欧洲乡村的古老木门,门后是一个充满阳光、泥土和辛勤劳作的世界。作者并非简单地罗列知识点,而是将品酒的过程升华为一种生活哲学。我常常在阅读时,不自觉地放慢节奏,想象着自己在法国某个古朴的小镇,坐在露天咖啡馆,阳光洒在身上,手中握着一杯当地特色的霞多丽,感受着微风拂过脸颊,听着远处传来的市集喧嚣。书中对不同葡萄品种的描绘,就像在介绍一群性格迥异的朋友。黑皮诺的细腻、优雅,如同一位心思缜密的艺术家;赤霞珠的强劲、醇厚,则像是一位经验丰富、谈吐不凡的绅士;而雷司令的清新、活泼,则如同一个充满朝气的少女。作者通过对这些“朋友”的深入剖析,让我们不仅仅了解它们的特性,更能体会到它们在不同风土下的独特表现。我特别欣赏书中关于“风土”概念的阐述,那是一种将土地、气候、人文历史融为一体的哲学,它告诉我们,每一瓶酒都是它所生长的那片土地的灵魂的体现。这让我想到了我曾经去过的某个海滨城市,那里的海鲜总是带着一股独特的鲜甜,那是海风、海浪、阳光共同孕育出的味道。葡萄酒亦是如此,它承载着风的温度,雨的滋润,以及酿酒师的心血。读完关于波尔多左岸和右岸的对比,我仿佛看到了两个截然不同的家族,虽然同根同源,却有着各自独特的个性和酿酒理念。这种差异,恰恰是葡萄酒世界如此迷人的原因之一。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,仿佛是一次跨越时空的味蕾之旅,带领读者在不同的国度,不同的年代,邂逅不同风格的葡萄酒。作者的笔触细腻而富有感染力,他将复杂的酿酒工艺和深厚的文化底蕴,化作一个个生动的故事,引人入胜。我尤其欣赏书中对意大利葡萄酒的描绘,那是一种热情、奔放,又带着些许野性的魅力。从巴罗洛的雄浑,到基安蒂的柔情,再到西西里岛的阳光气息,每一种风味都仿佛在诉说着这片土地的故事。我回想起自己曾经去意大利旅行时,品尝到的当地特色葡萄酒,那种与食物完美融合的口感,至今仍让我回味无穷。作者在书中对葡萄酒的“陈年潜力”的探讨,也让我深思。他将时间的力量,赋予了葡萄酒生命,让它们在岁月的洗礼中,变得更加醇厚、复杂,充满智慧。这让我联想到人生,那些经历过风雨,沉淀下来的智慧和从容,才是一个人最宝贵的财富。这本书不仅仅是知识的传递,更是一种生活哲学的启迪。它教会我们如何去感受生活中的美好,如何去发现隐藏在平凡中的不凡,如何去用一杯酒,点亮生活中的每一个瞬间。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,如同一瓶被精心窖藏的勃艮第黑皮诺,初入口时或许有些许涩意,但随着时间的推移,其醇厚、复杂、富有层次的香气会逐渐在口中绽放,带来一种难以言喻的满足感。作者的叙事风格,与其说是描绘葡萄酒,不如说是描绘一种生活态度,一种对细节的极致追求,一种对自然和人文的深刻理解。我特别着迷于书中关于“风土”的阐释,那不仅仅是土壤和气候的简单组合,更是当地历史、文化、人文精神的凝结。它让我明白,每一瓶葡萄酒都承载着一个地方的灵魂,它的故事,它的情感,它的温度。我常常在阅读时,会不由自主地想象自己置身于书中描绘的那片土地,去感受那里的阳光,那里的微风,以及那里人们的辛勤劳作。作者对不同酿酒师的描绘,也充满了人性的光辉。他笔下的酿酒师,不仅仅是技术精湛的工匠,更是对葡萄酒怀有无限热爱的梦想家,他们用毕生的心血,去酿造每一滴能够触动人心的佳酿。我喜欢书中对那些老派酿酒师的刻画,他们身上那种不屈不挠的匠人精神,是对现代社会浮躁风气的一种有力回应。这本书让我重新认识了手中的那一杯酒,它不再仅仅是饮品,而是凝结了无数心血和情感的艺术品,值得我们去细细品味,去用心感受。
评分初读《葡萄酒与爱情》,以为它只是一本关于品鉴的指南,未曾想,它更像是一部关于人生百味的散文集。作者的文字,如同一位经验丰富的侍酒师,以其醇熟的技巧,将各种复杂的味蕾感受,化作通俗易懂、引人入胜的故事。在读到关于香槟的部分时,我仿佛听到了无数气泡在杯中跳跃的声音,那是一种庆祝,一种喜悦,一种对生命中美好时刻的赞颂。作者将香槟的起泡过程,比作人生中的许多机遇,需要恰当的时机、精心的准备,才能绽放出璀璨的光芒。而书中对甜酒的描绘,更是触动了我内心深处的情感。那些浓郁、甜美的滋味,仿佛是人生中那些甜蜜的回忆,带着淡淡的忧伤,却又让人回味无穷。我回想起自己曾经在某个雨后的午后,独自一人品尝一杯冰镇的苏玳,那份宁静与甘甜,至今仍留在记忆深处。作者在书中花了相当大的篇幅来探讨葡萄酒与食物的搭配,这不仅仅是味蕾的科学,更是一种生活态度的体现。一顿丰盛的晚餐,一杯恰到好处的葡萄酒,能够将平凡的食物升华,将普通的聚会变得温馨而难忘。我喜欢作者将一道道菜肴与不同的葡萄酒结合,那种感觉就像是为故事找到了最贴切的配乐,让整个体验更加丰富而完整。书中对一些小众产区和特殊葡萄品种的介绍,也让我大开眼界,原来葡萄酒的世界如此广阔,充满了无数的可能性,等待着我们去探索和发现。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,不仅仅是关于酒精的液体,它更是一本关于情感的载体,关于回忆的催化剂。作者以一种极具感染力的方式,将葡萄酒与人生中的各种情感紧密相连。在阅读关于老酒的部分时,我仿佛看到了一位饱经沧桑的老人,他的身上带着岁月的痕迹,却散发着智慧的光芒。老酒的复杂、深邃,以及那些隐藏在深处的层次感,都让人联想到人生的起伏跌宕,以及那些经历过风雨后沉淀下来的豁达与从容。我回想起自己曾经有幸品尝过一瓶陈年的波特酒,那种丝滑的口感,以及悠长的余味,让我久久不能忘怀,仿佛穿越了时空,与酿酒师分享那份沉淀的智慧。作者在书中对葡萄酒的“个性”进行了生动的刻画,他将不同的酒款比作不同的人,有的热情奔放,有的含蓄内敛,有的沉稳大气,有的则充满惊喜。这种拟人化的描绘,让原本抽象的酒款变得鲜活起来,也让我们更容易理解和体会它们之间的差异。我喜欢作者在描述一款酒时,加入他自己的一些个人经历和感受,那样的文字更加真实,也更容易引起读者的共鸣。这本书不仅仅是知识的传递,更是一种情感的交流,仿佛作者坐在你对面,一边为你倒上一杯酒,一边娓娓道来他的葡萄酒故事。
评分《葡萄酒与爱情》这本书,对我而言,是一场关于味蕾的冒险,更是一次心灵的探索。作者以其独特的视角,将葡萄酒的世界展现在读者面前,那不仅仅是关于风土、品种、酿造的知识,更是关于生活、情感、人文的哲学。我被书中对西班牙葡萄酒的描绘所吸引,那是一种热情、奔放,又带着一丝神秘的色彩。里奥哈的醇厚,雪莉酒的咸鲜,以及加泰罗尼亚的阳光气息,都仿佛在诉说着这片土地古老而充满活力的故事。我回想起曾经在西班牙旅行时,品尝到的那一杯令我惊艳的歌海娜,那种独特的果香和回甘,让我深深爱上了这个国度。作者在书中对葡萄酒“陈年”的阐述,让我看到了时间的力量。他将时间比作一位伟大的雕塑家,用自己的双手,将年轻的葡萄酒打磨成充满智慧和内涵的艺术品。这让我联想到人生,那些经历过风雨,沉淀下来的智慧和从容,才是一个人最宝贵的财富。这本书不仅仅是知识的灌输,更是一种生活态度的启迪。它教会我们如何去发现生活中的美好,如何去感受平凡中的不凡,如何去用一杯酒,点亮生活中的每一个精彩瞬间。
评分刚翻开《葡萄酒与爱情》的扉页,脑海里就涌现出一片鲜活的意象:夕阳余晖下,葡萄藤蔓缠绕着古老的石墙,空气中弥漫着成熟浆果的芬芳,远处传来悠扬的提琴声。这本书,仿佛是一坛珍藏多年的佳酿,初尝时或许有些许陌生,但随着时间的沉淀,其醇厚甘甜的滋味会一点点在舌尖绽放,触动内心最深处的柔软。作者以一种极为细腻、近乎虔诚的笔触,描绘了葡萄酒的世界,那不仅仅是关于土壤、气候、葡萄品种和酿造工艺的科学阐述,更是一场跨越时空的文化之旅。读到关于勃艮第特级园的章节,我仿佛置身于那片被上帝亲吻过的土地,感受着风的低语,泥土的呼吸,以及代代相传的匠人精神。书中对不同年份、不同产区的葡萄酒的解读,如同品味人生中的不同阶段,有青涩的初恋,有热烈的盛夏,也有成熟的韵味。每一次举杯,都是一次对历史的回溯,对自然的敬畏,对生命的致敬。我尤其喜欢作者在描绘一款梅洛时,将那种柔顺、饱满的口感与一位温婉女性的特质联系起来,那种不动声色的优雅,却蕴含着强大的生命力,让人沉醉其中,久久不能自拔。这本书的语言,不像那些枯燥的学术著作,它充满了诗意和画面感,仿佛每一句话都是精心酿造的词句,带着酒的温度,流淌进读者的心田。它让我重新审视了手中的那一杯酒,不再仅仅是酒精的饮品,而是承载着故事、情感与历史的载体。
评分20190108——3;对于一个过敏者,葡萄酒的美妙是无法领略的。而这套丛书更像广告文案,不合我的口味。还有《葡萄酒与大海》和《葡萄酒与保健》不打算看了。
评分在强烈依赖kindle的今天,有些书还是非读纸质版不可的。比如这一套法国葡萄酒文化六大奇书。精美的印刷和纸张,精致的图文和排版,都只有捧着纸质书才能切实感受到。
评分20190108——3;对于一个过敏者,葡萄酒的美妙是无法领略的。而这套丛书更像广告文案,不合我的口味。还有《葡萄酒与大海》和《葡萄酒与保健》不打算看了。
评分在强烈依赖kindle的今天,有些书还是非读纸质版不可的。比如这一套法国葡萄酒文化六大奇书。精美的印刷和纸张,精致的图文和排版,都只有捧着纸质书才能切实感受到。
评分在强烈依赖kindle的今天,有些书还是非读纸质版不可的。比如这一套法国葡萄酒文化六大奇书。精美的印刷和纸张,精致的图文和排版,都只有捧着纸质书才能切实感受到。
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