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出版者:Chronicle Books Llc

作者:Strand, Jessica

出品人:

页数:50

译者:

出版时间:2005-9

价格:$ 15.76

装帧:Pap

isbn号码:9780811847445

丛书系列:

图书标签:

• Cocktails
• Holiday
• Drinks
• Recipes
• Mixology
• Party
• Celebration
• Gift
• Barware
• Entertaining

Holiday Cocktails Deck：点亮节日季的味蕾魔术 当冬日的寒风悄然拂过，当街角橱窗的彩灯逐渐亮起，一年中最令人期待的节日季也随之而来。这是一个充满欢声笑语、温暖团聚的时刻，更是用美酒佳肴点缀生活，为平凡日子增添仪式感的绝佳时机。Holiday Cocktails Deck，并非一本简单的食谱，它更像是一本为你精心设计的节日饮品指南，一份触手可及的灵感宝库，让你轻松掌握调酒的艺术，为每一个重要的聚会、每一个温馨的夜晚，调制出独一无二的节日风味。 想象一下，在飘着细雪的平安夜，或是烟花璀璨的新年倒计时，手中捧着一杯色泽诱人、香气四溢的鸡尾酒，那份由内而外的暖意与满足，将节日的气氛推向高潮。Holiday Cocktails Deck 致力于让你成为那个让这一切成为现实的“节日魔法师”。它将带你深入探索一系列专为节日设计的创意鸡尾酒，每一款都经过精心构思，旨在捕捉节日的核心精神：喜悦、分享、温暖与闪耀。 这本书不仅仅是罗列配方，它更是一个循序渐进的调酒旅程。无论你是初次尝试调酒的新手，还是对吧台技艺略有心得的爱好者，都能在这里找到适合自己的起点。我们会从最基础的工具介绍、核心的调酒手法讲起，让你迅速建立起对调酒的信心。从冰块的学问，到不同酒类的特性，再到各种风味元素的搭配原理，Holiday Cocktails Deck 会以清晰易懂的方式为你一一解读，让你在掌握技艺的同时，也理解其中的奥妙。 书中收录的鸡尾酒，绝非市面上随处可见的普通饮品。我们精选了那些能够唤醒节日记忆、带来惊喜风味的特调。从经典的冬日暖饮，如热红酒（Mulled Wine）的经典香料组合，到充满创新元素的创意特调，如融入节日水果风味的香槟鸡尾酒，或是带来节日色彩的糖霜装饰款，每一款都充满了对细节的关注与对味蕾的挑战。你将学会如何运用时令水果，如蔓越莓、石榴、苹果，来为你的饮品注入新鲜活力；如何搭配香料，如肉桂、丁香、八角，来营造浓郁的节日氛围；如何运用糖浆、利口酒、和装饰，来为你的鸡尾酒披上华丽的外衣。 Holiday Cocktails Deck 还特别注重实用性与个性化。我们深知，每个人的口味偏好与拥有的食材都不尽相同。因此，在每一个配方中，除了提供标准的建议，我们还会附带一些灵活的调整选项，例如如何替换酒类，如何根据个人喜好调整甜度或酸度，以及如何轻松地将酒精饮品转化为无酒精版本，让无论是有饮酒习惯还是选择无酒精的宾客，都能享受到节日的美味。 这本书不仅仅关于“做什么”，更关于“如何创造”。我们将鼓励你发挥自己的创造力，将Holiday Cocktails Deck 中的灵感作为起点，去尝试属于你自己的节日特调。也许你会发现，将某种香料的用量稍作调整，就能带来意想不到的惊喜；或者，用一种你从未尝试过的水果作为装饰，就能为你的饮品增添独特的艺术气息。 Holiday Cocktails Deck 的理念是，节日饮品不应该成为一种负担，而应该是增添节日乐趣的催化剂。因此，我们精选的配方，在追求风味的同时，也考虑到了制作的便捷性。很多饮品都可以提前准备好基底，在派对进行时快速完成最后的调配，让你能够将更多的时间与精力投入到与亲朋好友的互动中。 书中还会分享一些关于“如何营造节日饮酒氛围”的实用建议，例如如何选择合适的酒杯，如何摆放你的调酒工具，如何进行创意性的杯沿装饰（例如糖霜、香料圈），以及如何为你的饮品命名，让它们听起来就充满节日的气息。这些小小的细节，都能极大地提升整体的节日体验。 Holiday Cocktails Deck，将是你今年节日季最得力的助手。它将帮助你： 解锁节日饮品的无限可能： 从经典到创新，探索专为节日设计的鸡尾酒。 掌握调酒的基本技巧： 轻松上手，成为派对上的调酒高手。 运用时令风味，创造独特口感： 融入节日水果与香料的精妙搭配。 根据个人喜好进行调整： 灵活变换，满足不同口味的需求。 轻松制作，节省宝贵时间： 预先准备，派对上快速呈现。 提升节日氛围，增添仪式感： 从饮品到装饰，全方位打造节日惊喜。 启发创意，调制属于你的专属节日特调： 成为饮品的创造者。 无论你是打算在家中举办一场温馨的家庭聚会，还是将与三五好友一同庆祝，抑或是想要为自己准备一份特别的节日礼物，Holiday Cocktails Deck 都能为你提供源源不断的灵感与支持。它将帮助你用一杯杯精心调制的饮品，将节日的喜悦与温暖传递给每一个你爱的人。翻开它，让你的节日季，从味蕾开始，闪耀着迷人的光芒。

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从一个资深家庭调酒爱好者的角度来看，这本书完全没有提供任何新颖或有价值的见解。那些自诩为“独家秘方”的饮品，只要稍微了解一点基础调酒理论的人都能立刻猜到其配方结构，无非是换了个名字，把朗姆酒换成伏特加，或者加点颜色不同的糖浆。真正的创新是基于对传统深刻理解之上的突破，而不是简单的替换游戏。更令人沮丧的是，书中引用的“成功案例”或“饮酒小贴士”部分，充满了不准确或过时的信息，让人对其整体的可信度产生严重怀疑。我更倾向于相信那些在专业调酒论坛上，由经验丰富的调酒师们分享的实践心得，它们至少具有可验证性和实用性。这本书给我的感觉是，它企图用华丽的包装来掩盖其内容的空洞与肤浅，是一次对期待已久消费者的无情辜负。它或许能让一个从未碰过酒的人产生一分钟的好奇心，但绝不可能成为任何一个希望提升自己饮品制作水平的人的案头必备。

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如果说有什么优点，那就是这本书的“简洁”——简洁到令人发指的地步。我原本以为“Deck”这个词暗示着卡片式的、易于查阅的结构，也许可以快速找到我需要的饮品。结果呢，它给出的食谱描述，简短到让人怀疑作者是不是根本就没有亲手做过这些东西。比如，关于冰块的选择，这对鸡尾酒的稀释速度和口感影响至关重要，书中只是轻描淡写地提了一句“加入冰块”，完全没有提及碎冰、大冰球或普通冰块的区别和适用场景。这在注重细节的饮品制作中是致命的缺失。阅读过程就像在看一份没有上下文的购物清单，你拿到了原材料，但不知道如何烹饪出美味佳肴。我本来想从中学习如何通过调整温度和搅拌手法来优化口感，但这本书在这方面的教导几乎为零，让人感觉这更像是一个市场营销的产物，而不是一本严肃的食谱参考书。

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我花了整整一个下午的时间，试图从这本书里挖掘出一点点关于“假日特调”的精髓，结果发现这完全是一场徒劳的搜寻。它对经典鸡尾酒的描述浅尝辄止，对于如何根据不同节日的氛围调整风味层次，更是只字未提。例如，万圣节的饮品，理应带有神秘感和深沉的口感，这本书里推荐的无非是在白葡萄酒里加几滴食用色素，这简直是对“创意”二字的侮辱。对于如何选择合适的杯具来烘托节日气氛，这本书也完全没有涉及，所有的配方都一概而论，套用最普通的马克杯或高脚杯，让人感觉不到任何仪式感。阅读体验非常糟糕，语句啰嗦冗余，充斥着大量不必要的形容词堆砌，但真正有用的信息却少得可怜，仿佛作者只是为了凑够页数而不断地重复一些显而易见的常识。我本指望它能提供一些能让我在亲友面前炫耀的新颖技巧，结果现在我只是更确信，我厨房里的酒架上应该放一本更专业的书籍，而不是这本华而不实的花架子。

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这本所谓的“鸡尾酒圣经”，我拿到手后简直不敢相信自己的眼睛。封面设计得倒是挺有节日气氛，色彩鲜艳，图案精致，让人对里面的内容充满了美好的期待，以为会是一本能让我家的圣诞派对瞬间升级的秘密武器。然而，当我翻开第一页，期望值就开始直线下降。内容排版极其混乱，有些配方竟然是直接从网上随便抓取拼凑的，连基本的测量单位都写得含糊不清，什么“适量”、“少许”，这对于一个想认真学习调酒的初学者来说，简直是灾难性的指导。更别提那些所谓的“创意”饮品，无非就是把几样常见酒水混合在一起，冠以一个听起来很唬人的名字，缺乏深入的口感分析和技巧指导。读完几页，我最大的感受就是，这本书更像是一本匆忙赶工的样板册，而不是一本用心打磨的作品。如果想找一本真正能提升你调酒技艺的书，建议直接把这本扔到一边，省得浪费时间。它唯一可能派上用场的地方，也许就是作为圣诞树下的一个装饰品，至少从外观上还能骗骗人。

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不得不说，这本书的装帧质量倒是令人印象深刻，纸张厚实，印刷清晰，拿在手里沉甸甸的，看起来确实挺“值钱”。但这就像给一个空罐子贴上了精美的标签一样，内容才是王道。我尤其对它对季节性水果和香料的使用描述感到失望。真正的假日饮品，需要精妙地平衡冬季特有的浓郁香料，比如丁香、肉桂，以及柑橘类水果的清爽。这本书里，这些元素的使用完全是点缀式的，没有深入探讨它们如何与基酒发生化学反应，创造出独特的风味结构。调酒的艺术在于平衡与层次感，而这本书完全没有传达出这一点。它只是简单地罗列了配料清单，让读者自行摸索，这对于那些想了解“为什么”这么做的读者来说，简直是最大的冒犯。我希望看到的是对风味轮廓的深入剖析，而不是一本仅仅停留在“把A和B混合”的入门手册的水平上，而且还是一个非常平庸的入门手册。

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