具体描述
「週刊漫画ゴラク」にて連載。『喧嘩ラーメン』に続くグルメに題材をとった作品である。
副題に「B級グルメ店復活請負人」とあるとおり、主人公である「北方 歳三」（きたかた としぞう）がラーメン屋や洋食屋などの一流、高級レストランとはいえない庶民向けの飲食店を再建するストーリーである。本作の特徴として、北方は料理人に対して単に料理のトレーニングや客寄せとなる料理を教えるのではなく、一見料理とは無関係の特訓をさせることにある。 北方はこれを「修業」と称している。修業の例を以下にあげる。
カレーライスに小学校の調理師
オムライスにジョギング
親子丼に卓球
餃子にホテルのベルボーイ
うどんにダンスダンスレボリューション
ハンバーグに力士部屋でマッサージ
お好み焼きにカラオケボックスでスーダラ節を何度も歌わせる
駅弁にパラグライダー
ラーメンにサーカスのナイフ投げ
おにぎりに京都の寺で修行させ鬼の特殊メイクで驚かす
これら意味不明の修業を強制された料理人は、「なんでこんな事を? 」と尋ねるが、それに対して北方は「一切の質問は許さん!!」と答えるのがパターンになっている。
また、本作の前半では物語は基本的に区切り（再建する店）ごとでほぼ完結していて、北方以外にはレギュラーとなるキャラクターがいないのも特徴である。ある意味主人公は料理人で、北方は狂言回しともいえる。このような構成は「刑事コロンボ」における、犯人とコロンボの関係に似ていなくもない（犯人＝料理人、コロンボ＝北方）。
後半からは北方が幾多の料理人と様々な料理対決を行うようになる。最初は自らの腕に自惚れていたり、利益のことしか考えていない料理人が北方に敗れることで改心する、というパターンが多く、登場人物に純粋な悪人はほぼ皆無である。
主人公の北方を初めとして、登場人物の名前は、幕末を中心に歴史上の著名人から取られていることが多い。
続編として「極食キング」がある。
作者简介
土山 しげる（つちやま しげる、男性、1950年2月20日 - ）は、日本の漫画家。石川県金沢市出身。拓殖大学中退。
望月三起也のもとでアシスタントをしたのちに、『月刊少年チャンピオン』にて『ダラスの熱い日』でデビュー。海堂りゅう名義で雁屋哲原作で『銀河戦士アポロン（UFO戦士ダ イアポロンの名でアニメ化）』の作画を手がける。その後は劇画誌に活躍の場を移し、原作付きで裏社会モノを多く手がけ、その中の代表作は『極道ステーキ』（原作：工藤かずや）。
1995年6月、『週刊漫画ゴラク』で単独作の『喧嘩ラーメン』を連載開始。料理を食べる表情やしぐさにこだわった描写、豪快かつナンセンス一歩手前ともいえるストーリーで新境地を開拓し、以降『食キング』、『喰いしん坊!』などグルメ漫画を数多く手がけている。
タイトルに「キング」を付けることにこだわりを持っており、『借王（シャッキング）』、『蛮王（バンキング）』、『食キング（ショッキング）』、『売キング（バイキング）』などの作品が存在する。ファンはこれらの作品を「キングシリーズ」と呼んでいるが、共通点はタイトルのみで、ストーリー上のつながりは無い。これらの作品の舞台は一部を除き大阪である事が多い。
他に2007年に『喰いしん坊!』が第36回日本漫画家協会賞優秀賞を受賞した。
2009年では、『ヤングキング』誌上で、師匠である望月三起也の『ワイルド7』トリビュート企画に参加。ヘボピーを主人公にした作品が掲載された。
また、作品の登場人物は歴史上実在した人物の名前に肖ったものが多い。
目录信息
[第71話]志向
[第72話]相遇
[第73話]天才料理人
[第74話]因緣
[第75話]三明治的味道
[第76話]舶來亭的策略
[第77話]傳說VS天才！
[第78話]失意
[第79話]大眾美食之心
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
天呐，我必须得给这本《料理復活王》点个大大的赞！我通常是个比较挑剔的读者，对那些故作高深的“美食番”实在提不起兴趣，但这一本完全不一样。它的节奏感把握得极其精准，每一场对决都像是精心编排的歌剧，高潮迭起，让人屏息凝神。我特别喜欢主角那种近乎偏执的钻研精神，他对待每一次失败的态度，不是抱怨，而是更加深入地剖析问题所在。书中的那些料理描述，说实话，我很多专业术语都不太懂，但那种文字营造出来的氛围感和画面感，却能直接穿透纸面，直击味蕾。读完之后，我感觉自己的味觉都被打开了，开始用一种全新的角度去看待家常便饭。这不仅仅是漫画，它更像是一本高级料理哲学教材，只是用最有趣的方式呈现了出来。
说实话，初看这本《料理復活王》时，我有点被它那略显夸张的叙事风格吓到，感觉有点“用力过猛”。但当我翻过前几章，沉浸到那个充满竞争与热血的世界后，就完全停不下来了。它成功地将“战斗漫画”的元素巧妙地融入了烹饪领域，那种紧张刺激的氛围，丝毫不亚于剑拔弩张的武林对决。最让我印象深刻的是，作者并没有把“美食”塑造成一个高高在上的概念，而是扎根于生活，那些看似寻常的食材，经过主角之手，就能焕发出惊人的生命力。这让我开始反思，我们是不是太久没有用心去对待我们每天吃下的食物了？这种对生活态度的唤醒，是这本书最大的价值所在，远超娱乐范畴。
我必须得承认，我已经被这本书里的“匠人精神”深深折服了。它没有太多不必要的感情戏或支线剧情来拖沓篇幅，所有的笔墨都集中在了对“极致料理”的追求上。每一次的挑战，都伴随着深厚的文化背景知识的穿插，让我仿佛上了一堂生动有趣的世界烹饪史课。特别是对传统工艺的尊重与创新之间的平衡处理，拿捏得恰到好处。作者对于角色心理的刻画也极其细腻，那些配角们，即便是对手，他们的坚持与困境也描绘得淋漓尽致，让人很难简单地将他们脸谱化。这种多维度的立体塑造，使得整个故事的格局一下子就打开了，不再是简单的“我赢你输”的游戏，而是不同理念的碰撞与融合。
这本漫画简直是烹饪界的史诗级作品！我本来以为自己对美食题材已经没什么新鲜感了，但《料理復活王》完全颠覆了我的认知。作者对食材的理解深入骨髓，每一个细微的描写，从食材的新鲜度到烹饪过程中的火候控制，都展现出近乎宗教般的虔诚。特别是最新一卷，主角面对的那个极端困境，那种山穷水尽时的灵感爆发，看得我热血沸腾，差点就想马上冲进厨房试试身手。那种将不可能变为可能的信念，与精湛的厨艺完美结合，让人深深着迷。它不仅仅是关于做菜，更是关于如何用食物去连接人心，去传递情感。看到那些因为主角的一道菜而重燃生活希望的角色，我真的被触动了。那种情感的冲击力，远超一般的少年漫画，更像是一部关于“创造与救赎”的料理史诗。
这本书的装帧设计和印刷质量简直是艺术品级别的，拿到手就能感受到那种沉甸甸的诚意。每一页的排版都充满了动感，即使是静态的画面，也仿佛能听到食材在锅中跳跃的声音。我尤其欣赏作者在处理“味觉”这种抽象概念时的创意，他经常使用一些非常抽象但又极富冲击力的比喻来形容味道的层次感，这对于提升读者的想象力非常有帮助。我尝试着去模仿书中某个简单的步骤，结果发现，即便是简单的调味，其中的奥妙也深不可测。这本书真正做到了“授人以渔”，它教给我们的不仅仅是食谱，更是一种对待世界、对待生活抱持着永不满足的好奇心和探索欲的态度。太棒了！
这书里的反派幡然悔悟都来得非常大彻大悟，简直无法吐槽……
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不問而告謂之傲
这书里的反派幡然悔悟都来得非常大彻大悟，简直无法吐槽……
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