Sense It Taste It

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出版者:Bess Pr Inc
作者:Maile/ Wren
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:
价格:4.95
装帧:HRD
isbn号码:9781880188873
丛书系列:
图书标签:
  • 感官体验
  • 美食
  • 味觉
  • 嗅觉
  • 触觉
  • 视觉
  • 生活方式
  • 烹饪
  • 享受
  • 品味
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具体描述

《感官食录:味蕾的探索与记忆的织锦》 在人类体验的广阔图景中,感官的交织构成了我们认知世界、感知情感,并最终编织出生命独特记忆网的基础。尤其是味觉,它不仅仅是对化学信号的识别,更是一种深邃的、多维度的体验,与我们的情感、记忆、文化乃至社会身份紧密相连。本书《感官食录:味蕾的探索与记忆的织锦》并非记录某一本特定书籍的内容,而是试图以一种宏观的视角,深入探究“感官”与“品尝”这两个概念所蕴含的丰富内涵,并揭示它们如何共同塑造了我们对周遭世界的理解和情感的共鸣。 我们将首先从“感官”的本质出发,解构人类最直接的五种感官——视觉、听觉、嗅觉、触觉和味觉。本书将详尽阐述这些感官在信息接收、大脑处理以及身体反应中的协同作用。例如,视觉的色彩、形状和光泽,如何为我们对食物的第一印象打下基础;嗅觉的芬芳与否,如何唤醒深埋的童年记忆或引发食欲;触觉的质地,软糯、酥脆、丝滑,又如何直接影响我们对食物的愉悦度。本书将引用神经科学、心理学和生理学的最新研究成果,生动描绘这些感官信号在大脑中的旅程,以及它们如何交织成一幅完整的感知画卷。 随后,本书将聚焦于“品尝”这一核心体验。品尝,远不止舌尖上的化学反应。它是一个集信息获取、情感投射、记忆回溯和文化解读于一体的复杂过程。我们将深入探讨味觉的奥秘:甜、酸、苦、咸、鲜这五种基本味觉是如何被我们的味蕾感知,又是如何在大脑中被组合、放大或抑制。更重要的是,本书将强调“风味”的形成——这是一个由味觉、嗅觉、触觉、温度,甚至视觉和听觉共同作用而产生的整体感受。我们会解析不同文化背景下,人们对风味有着怎样的差异化理解和偏好,以及这些偏好如何与地域、历史、宗教等因素息息相关。 《感官食录》将深入挖掘“品尝”与“记忆”之间的深刻联结。每一口食物,每一次对风味的体验,都可能成为一把钥匙,悄然开启尘封的记忆之门。那些童年时外婆亲手制作的饭菜,初恋时分享的甜点,旅途中偶然邂逅的特色小吃,都可能因为其独特的风味而被深深烙印在我们的脑海中,成为情感的载体和时光的见证。本书将通过大量引人入胜的案例分析,探讨特定的气味和味道如何能够瞬间唤醒我们遗忘已久的情感,引发强烈的怀旧情绪,甚至是身体的生理反应。我们将讨论“味觉记忆”的形成机制,以及它在塑造个人身份认同和社会文化传承中的作用。 此外,本书还将触及“品尝”在现代社会中的多重维度。从米其林餐厅的精致烹饪,到街头小吃的烟火气息;从精心调配的咖啡,到一杯醇厚的红酒;从疗愈身心的家常菜,到挑战味蕾的创新料理,品尝已经渗透到我们生活的方方面面,成为一种艺术、一种生活方式、一种社交活动,甚至是一种探索未知世界的方式。我们将探讨美食评论、烹饪技艺、食材的文化象征意义,以及食物如何在艺术、文学和电影中被赋予深层含义。本书将引导读者反思,我们究竟在“品尝”什么?是在品尝食物本身,还是在品尝与之相关的文化、情感和经历? 《感官食录》旨在引导读者以一种全新的视角来审视自己与食物的关系,以及感官体验在我们生活中扮演的角色。它鼓励我们慢下来,用心去感受,去品味,去倾听身体的细微声响,去重拾那些可能被遗忘的味觉记忆,去发现食物背后蕴含的丰富故事和深层意义。本书将以流畅的叙述、严谨的分析和富有感染力的文字,带领读者踏上一场关于感官、品尝与记忆的深度探索之旅,重新认识我们最熟悉却又最容易被忽略的生命体验。这不仅仅是对“感官”与“品尝”概念的剖析,更是一次对生命本真体验的致敬与回响。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书给我带来的最大感受是“共鸣的重量”。它探讨的主题很宏大——关于失去、关于和解,但它切入的角度却极其微小和日常。没有史诗般的战争场面,没有惊天动地的阴谋,有的只是生活中的那些细枝末节:一封没有寄出的信,一次擦肩而过的眼神,一句未曾说出口的抱歉。然而,正是这些微小的细节,积累起来,形成了一种巨大的情感洪流,直击人心最柔软的部分。我读到某处时,真的停下来,眼眶湿润了,不是因为情节有多么悲惨,而是因为它精准地命中了那些我一直试图回避的、关于“不完美”的自我认知。这本书的作者似乎对人性的脆弱面有着近乎残忍的洞察力,但他表达的方式却充满了温柔和理解。它没有试图去美化痛苦,而是接受了痛苦是生命的一部分。读完之后,我感到了一种奇特的平静,不是那种解决了所有问题的平静,而是接受了“有些事情就是无法完美解决”的释然。这本书更像是一剂良药,让你正视自己的伤口,然后带着它,继续前行。

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这家伙,我得说,最近读的这本书简直是把我带入了一个全新的境界。它不是那种你翻几页就能囫囵吞枣的书,你得慢慢品,就像陈年的老酒一样,每抿一口都有不同的味道。我特别喜欢作者在描绘人物内心挣扎时的那种细腻,简直是把我自己的那些纠结和迷茫都给扒了个底朝天。比如,书里那个主角,他对自己的选择总是充满怀疑,那种在岔路口徘徊不前的状态,我太能理解了。作者没有给他一个简单的答案,而是让他自己去摸索,去碰撞,这种真实感是很多畅销小说里缺失的。而且,这本书的叙事节奏掌握得非常高明,它知道什么时候该加速,让你心跳加速,为你着急;什么时候又该放慢,让你有时间去消化那些沉重的情感信息。我好几次读到深夜,不是因为情节紧张到放不下,而是那些文字本身具有一种魔力,让你忍不住想去深究每一个词背后的含义。它不像那些快餐文学,读完就忘了,这本书读完之后,感觉我的思考模式都稍微有了一点点改变,更愿意从不同的角度去看待生活中的那些“灰色地带”,而不是非黑即白。我强烈推荐给那些厌倦了套路,渴望真正触动灵魂的阅读体验的人。

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我通常对这种被归类为“意识流”的作品不太感冒,总觉得容易迷失方向,但这本书成功地颠覆了我的偏见。它的内在逻辑强大得惊人,即便表面上看起来思绪万千,跳跃不定,但当你抽丝剥茧地去看,会发现每一个看似漫不经心的联想,最终都会汇聚到一个核心的情感点上。这本书对于“记忆”的探讨达到了一个哲学的高度。它展示了记忆是如何扭曲、如何选择性地保留某些片段,以及这些片段如何塑造了我们当下的自我认知。最让我印象深刻的是,书中对不同“时间感”的描绘。有时候,一秒钟可以被拉伸成永恒,有时候,数年的光阴却在一页文字中匆匆而过,这种对时间主观体验的精准捕捉,非常震撼。它让我开始审视自己脑海中那些“定格”的瞬间,它们真的如我们所记得的那样真实吗?这本书就像一把手术刀,剖开了我们对自身历史的迷恋与逃避。如果你对心理学、时间哲学有那么一点点兴趣,这本书会给你带来极大的智力愉悦。

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天呐,这本书的文笔简直是鬼斧神工,简直是文字的交响乐。我读过很多强调“意境”的作品,但这本书对意境的营造达到了一个前所未有的高度。它不是那种故作高深的堆砌辞藻,而是用最精准、最富有画面感的词汇,在你的脑海中搭建起一个宏大而又私密的场景。我记得其中有一段描写雨夜的场景,空气中弥漫着泥土和湿冷的气息,那种感觉简直是扑面而来,我甚至能想象到自己站在窗边,听着雨滴敲打玻璃的声音。作者对自然元素的运用简直是炉火纯青,这些自然场景不仅仅是背景,它们本身就是情节的一部分,参与到人物的情感变化之中。而且,这本书的结构设计也非常巧妙,它采用了非线性的叙事方式,时间线在过去和现在之间来回跳跃,但你却丝毫不会感到混乱,反而是在这种碎片化的叙事中,慢慢拼凑出一个完整、令人唏嘘的故事全貌。这种阅读体验非常考验读者的专注力,但一旦你跟上了作者的节奏,那种豁然开朗的感觉,简直比解开一个复杂的谜题还要令人满足。这不仅仅是一本书,它更像是一件精雕细琢的艺术品,值得反复玩味。

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说实话,一开始我被这本书的封面吸引,那种略带忧郁的色调和抽象的图案,让我觉得它可能是一本比较“硬核”的文学作品。读进去之后发现,虽然主题深刻,但作者的笔触却出奇地轻盈,没有那种沉重的说教感。它更像是一个老朋友在深夜里,拉着你,非常真诚地跟你分享他人生中那些最私密、最触痛他的片段。这本书的魅力在于它的“留白”。作者不会把所有事情都解释得清清楚楚,他给你留下了巨大的想象空间,让你自己去填补那些未尽之言。比如,关于某种宿命论的探讨,他只是抛出了问题,没有给出答案,这反而激发了我更深层次的反思:我们的人生轨迹,究竟有多少是注定的,又有多少是我们自己的选择?我花了好几天时间,在读完每一章后都会停下来,在笔记本上写下我的困惑和感悟。这种互动性,这种强迫你去参与到文本构建中的体验,是我很少在其他小说中感受到的。它不是被动接受信息,而是主动参与到一场关于生命意义的对话中去。对于那些渴望有深度互动的读者来说,这本书绝对不容错过。

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