Feasting Galore Irish-Style pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Hippocrene Books

作者:Laverty, Maura

出品人:

页数:144

译者:

出版时间:

价格:0.00 元

装帧:Pap

isbn号码:9780781808699

丛书系列:

图书标签:

• Irish Cuisine
• Irish Recipes
• Feasting
• Galore
• Food
• Cooking
• Traditional Food
• Celebration
• Family Meals
• Holiday Recipes

《盛宴琳琅：爱尔兰风情》 这本书，顾名思义，是一场关于爱尔兰美食的盛大庆典。它不仅仅是一本食谱，更是一次深入爱尔兰文化与传统的旅行，用味蕾去感受那片古老土地的独特魅力。从波涛汹涌的大西洋沿岸到烟雾缭绕的乡村酒馆，从古老的庄园厨房到热闹的节日庆典，《盛宴琳琅：爱尔兰风情》将带您走进一个充满温暖、热情与丰饶的世界。 一、 舌尖上的爱尔兰：从经典到创新 本书精选了数百道源自爱尔兰各个角落的地道菜肴，涵盖了从家常便饭到节日盛宴的方方面面。您将有机会学习如何制作经典而令人垂涎的爱尔兰炖肉 (Irish Stew)，那浓郁的羊肉香气与土豆、胡萝卜的完美融合，是寒冷冬日里最温暖的慰藉。还有那酥脆金黄的爱尔兰炸鱼薯条 (Fish and Chips)，搭配自制的塔塔酱，简单却能带来极致的满足感。 当然，爱尔兰的美食远不止于此。《盛宴琳琅：爱尔兰风情》还将带领您探索那些可能鲜为人知的珍馐。例如，口感细腻、风味独特的爱尔兰海鲜浓汤 (Seafood Chowder)，选用最新鲜的海鲜，用奶油和香草精心熬制，每一口都充满了海洋的气息。还有那些在特殊节日才会出现的传统点心，如斯康饼 (Scones) 的千变万化，以及各种风味的司考奇派 (Scotch Eggs) 的创意演绎。 本书的独特之处在于，它不仅保留了传统的烹饪精髓，更融入了现代的烹饪理念和创新手法。对于那些追求新意的美食爱好者，书中也提供了一些将爱尔兰风味与国际烹饪技巧相结合的惊喜之作。例如，将传统爱尔兰香肠与意式烩饭巧妙结合，抑或是用当地的黑啤为现代甜点注入独特的风味。这些创新菜肴既保留了爱尔兰食材的原汁原味，又展现了更具现代感的烹饪艺术。 二、 丰富的食材，纯粹的风味 爱尔兰的自然风光赋予了其食材最纯粹的味道。《盛宴琳琅：爱尔兰风情》将重点介绍那些构成爱尔兰美食基石的优质食材。 鲜美的海产品： 环绕爱尔兰岛的北大西洋，孕育了无数鲜美的海产。本书将详细介绍如何挑选和处理新鲜的鱼类、贝类和甲壳类海鲜，并提供多种烹饪方法，让您在家也能品尝到爱尔兰海岸的馈赠。从肥美的三文鱼到鲜甜的扇贝，再到饱满的牡蛎，您将发现它们在爱尔兰菜肴中的无限可能。 优质的肉类： 爱尔兰的草饲牛肉和羊肉以其卓越的品质闻名。书中将深入探讨如何选择合适的部位，以及如何通过慢炖、烘烤等方式，将这些优质肉类烹饪得入口即化，风味无穷。此外，对于风味独特的爱尔兰香肠 (Bangers)，本书也将提供多种创意吃法，打破您对传统香肠的认知。 朴实的谷物与蔬菜： 土豆在爱尔兰饮食文化中占据着无可替代的地位。本书不仅会介绍多种土豆的烹饪方式，从经典的烤土豆、炸土豆，到精致的土豆泥，还会挖掘土豆在各式汤品、炖菜中的潜力。此外，书中也会提及爱尔兰当地盛产的其他蔬菜，如卷心菜、胡萝卜、洋葱等，以及它们如何在简单的烹饪中绽放出迷人的风味。 特色的乳制品： 爱尔兰的优质奶源也为美食增添了醇厚的口感。书中会介绍黄油、奶油、奶酪等乳制品在烘焙和菜肴制作中的重要作用，以及如何利用它们来提升菜品的层次感和丰富度。 三、 融入生活，品味文化 《盛宴琳琅：爱尔兰风情》不仅仅是一本食谱，它更是对爱尔兰生活方式的解读。书中将穿插介绍爱尔兰的美食传统、节日习俗以及与食物相关的民间故事和传说。 节日盛宴： 您将了解到爱尔兰最重要的节日，如圣帕特里克节 (St. Patrick's Day) 的庆祝方式，以及在这些特殊日子里，人们餐桌上必不可少的美食。本书会提供如何在节日里准备一桌丰盛的爱尔兰大餐的指导。 酒吧文化与美食： 爱尔兰的酒吧不仅仅是饮酒的场所，更是社交和美食的集散地。本书将带您领略酒吧里那些简单却美味的小吃，如炸薯条、三明治，以及与精酿啤酒绝配的下酒菜。 烘焙的艺术： 爱尔兰的烘焙文化源远流长，本书将深入探索各式面包、饼干、蛋糕的制作奥秘，从最简单的乡村面包到精致的节日糕点，您将学会如何在家中重现那些温暖人心的香甜滋味。 饮品的选择： 除了美食，爱尔兰也以其独特的饮品闻名。书中会介绍如何搭配不同的菜肴饮用爱尔兰威士忌 (Irish Whiskey)、健力士黑啤 (Guinness) 等经典饮品，并分享一些用这些饮品制作的特色鸡尾酒和甜点。 四、 实用指南，轻松上手 对于烹饪新手，本书提供了详尽的指导。每道菜谱都配有清晰易懂的步骤说明，以及关键食材的详细介绍和处理技巧。书中还会包含一些基本的烹饪技巧和厨房常识，帮助您更加自信地走进厨房。 食材的替代建议： 考虑到读者可能无法获得所有爱尔兰当地的特色食材，本书会提供一些常见食材的替代建议，让您无论身处何地，都能轻松实践爱尔兰的美味。 餐具与摆盘： 除了烹饪本身，本书还会提供一些关于餐具选择和食物摆盘的建议，帮助您将每一道菜肴都打造成视觉与味觉的双重享受。 烹饪的乐趣： 最重要的是，《盛宴琳琅：爱尔兰风情》鼓励读者享受烹饪的过程。书中传递的不仅是菜谱，更是一种关于分享、关于家庭、关于温暖的美食理念。 《盛宴琳琅：爱尔兰风情》 是一本献给所有热爱美食、渴望探索不同文化的人们的指南。它将带您走进一个充满爱与分享的美味世界，让您在厨房中，也能感受到爱尔兰那份独特而迷人的魅力。无论您是经验丰富的厨师，还是刚刚踏入烹饪殿堂的新手，这本书都将是您不可或缺的灵感源泉。准备好开启您的爱尔兰风味之旅了吗？

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆