生活節奏的加快、壓力的增大、飲食結構不閤理、不注重飲食健康等緻使許多人無形中産生瞭這樣那樣的問題。如何從日常飲食方麵使這些問題得到緩解或者輔助治療，是人們普遍關注的焦點。營養學傢提示，適量飲用蔬果汁，可以起到強身健體、輔助治療疾病的作用。
本書以水果和蔬菜為基本原料，精選225道蔬果汁，配以製作步驟和精美圖片，詳解製作過程，讓讀者可以根據自己的需求來選擇。還詳細介紹瞭蔬果汁的製作工具以及選材、功效等。讓讀者在製作過程中豐富自己的健康知識，提高生活品味。
書中還特彆介紹好吃的蔬果沙拉、蔬果藥茶等，讓您輕鬆成為蔬果養生達人。
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