具体描述
There s so much more to serving a cocktail than shaken, not stirred. Glamorous and exuberant, more than any other drink, the cocktail has a place in our social culture that stylishly evolves as the years go by. From classic scenes in old-Hollywood films like The Thin Man to Carrie Bradshaw s cosmopolitans, the cocktail has become a character to be interpreted and reinterpreted.
《鸡尾酒》是一本探索饮品艺术的迷人指南，它不仅仅是一本食谱，更是一扇通往世界各地酒吧文化和调酒师精神的窗户。本书的诞生源于对那些能够瞬间点亮生活、串联情感的独特饮品的深深热爱与好奇。我们相信，每一杯精心调制的鸡尾酒，都蕴含着一个故事，一种心境，甚至是一段历史。 在《鸡尾酒》中，你将踏上一段穿越时空的味蕾冒险。从经典马提尼的简洁优雅，到充满异域风情的莫吉托的清新活力，再到颠覆传统的创意调制，本书将为你呈现一个包罗万象的鸡尾酒世界。我们精心挑选了数百款从历史悠久到潮流前沿的鸡尾酒，每一款都配有详细的配方、精准的比例以及关键的制作技巧。这些配方不仅经过反复验证，力求完美复刻每一款酒的灵魂，更融入了我们对当下流行趋势的观察和对未来饮品走向的预判。 本书的结构设计旨在服务于不同层次的读者。对于初学者，我们提供了基础的鸡尾酒制作入门，包括必备的工具介绍、常用的基酒和利口酒的解析，以及一些简单易学的入门级鸡尾酒。你将学会如何辨别不同的风味，如何掌握基本的摇晃、搅拌技巧，以及如何通过装饰来提升鸡尾酒的视觉美感。我们相信，学习鸡尾酒并非高不可攀，只要掌握了基本原理，人人都可以成为自己生活中的调酒师。 对于有一定基础的爱好者，本书则提供了更深入的探索。我们将带你深入了解不同烈酒的酿造工艺、风味特征及其与各种辅料的化学反应。你会学到如何运用不同的冰块、杯具来影响鸡尾酒的口感和温度，如何巧妙地运用香草、水果、香料来创造出独一无二的风味层次。本书还特别关注了“无酒精鸡尾酒”的魅力，为你提供一系列同样令人惊艳的创意饮品，让所有人都能够享受这份饮品的乐趣，无论你是否饮酒。 《鸡尾酒》最独特之处在于，它不仅仅关注“如何做”，更深入探索“为何如此”。我们将追溯每一款经典鸡尾酒的起源故事，它们是如何在特定的历史时期、特定的地点诞生的，背后又承载着怎样的文化符号和时代记忆。你将了解到，一杯“古典鸡尾酒”的背后，可能隐藏着一段禁酒令时期的传奇，一杯“热带风情”的鸡尾酒，则可能映射着殖民地时期的贸易往来和文化融合。这些故事，让品尝鸡尾酒的过程，变得更加丰富和深刻。 我们还邀请了一些在业界享有盛誉的调酒师分享他们的经验和独门秘籍。这些行业内的顶尖人士，将从专业的角度剖析调酒的艺术，分享他们对于风味组合的独到见解，以及如何根据不同场合和人群的需求来设计饮品。他们的经验之谈，将为你打开新的视野，激发你无限的创意灵感。 本书的编排也力求简洁直观。每一款鸡尾酒都配有精美的实拍图片，让你在视觉上就能感受到它的诱人之处。配方部分清晰明了，步骤分解细致，即使是复杂的调制，也能让你轻松掌握。此外，我们还加入了“风味搭配”的建议，帮助你将鸡尾酒与美食巧妙结合，提升用餐的整体体验。 《鸡尾酒》是一本送给所有热爱生活、追求品质的人的礼物。无论你是想在家中为朋友们举办一场别开生面的派对，还是只想在忙碌一天后，为自己调上一杯舒缓身心的饮品，抑或是渴望深入了解饮品背后的文化故事，本书都将是你不可或缺的伙伴。它鼓励你去尝试，去创新，去用手中的摇酒壶，创造属于自己的“鸡尾酒”时刻。 我们希望通过《鸡尾酒》，能够唤醒你对饮品世界的探索欲，让你在这个五彩斑斓的领域里，找到属于自己的乐趣和表达方式。这不仅仅是一本书，更是一次邀请，邀请你加入到这场关于味蕾、关于故事、关于生活美好的探索之中。
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