Lost Harvests

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出版者:McGill Queens Univ Pr
作者:Carter, Sarah
出品人:
页数:352
译者:
出版时间:1990-10
价格:$ 107.35
装帧:HRD
isbn号码:9780773507555
丛书系列:
图书标签:
  • 历史
  • 农业
  • 粮食安全
  • 环境
  • 社会
  • 经济
  • 灾难
  • 气候变化
  • 食物系统
  • 回忆录
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具体描述

Despite repeated requests for assistance from Plains Indians, the Canadian government provided very little help between 1874 and 1885, and what little they did give proved useless. Although drought, frost, and other natural phenomena contributed to the failure of early efforts, reserve farmers were determined to create an economy based on agriculture and to become independent of government regulations and the need for assistance. Officials in Ottawa, however, attributed setbacks not to economic or climatic conditions but to the Indians' character and traditions which, they claimed, made the Indians unsuited to agriculture. In the decade following 1885 government policies made farming virtually impossible for the Plains Indians. They were expected to subsist on one or two acres and were denied access to any improvements in technology: farmers had to sow seed by hand, harvest with scythes, and thresh with flails. After the turn of the century, the government encouraged land surrenders in order to make good agricultural land available to non-Indian settlers. This destroyed any chance the Plains Indians had of making agriculture a stable economic base. Through an examination of the relevant published literature and of archival sources in Ottawa, Manitoba, Saskatchewan, and Alberta, Carter provides the first in-depth study of government policy, Indian responses, and the socio-economic condition of the reserve communities on the prairies in the post-treaty era.

《失落的收获》是一部深入探究现代社会中人与土地之间日渐疏离的文献研究。本书并非对具体某一种作物或某个特定农业区域的传统叙述,而是以一种更宏观、更具哲学性的视角,审视我们如何一步步远离了那些曾养育我们的根源。 作者穿越广袤的田野,从历史悠久的农耕文明到如今高度工业化、科技化的食品生产链,细致地勾勒出一幅令人警醒的图景。书中并没有直接描绘田间辛勤劳作的场景,而是聚焦于那些隐藏在超市货架、加工食品包装背后的宏大叙事。它追溯了从土地所有权的变化、大规模集约化农业的兴起,到食品工业如何重塑了我们的饮食习惯和对“食物”本身的认知。 《失落的收获》借由对农业政策、科学技术以及全球化贸易等复杂议题的剖析,揭示了现代农业在追求效率和产量最大化过程中,所忽视甚至牺牲的宝贵财富。这些“失落的收获”并非指物质上的歉收,而是指那些与土地、自然节律、地方知识和社群连接相关的、不可替代的价值。作者认为,当食物的生产过程变得越来越透明、越来越遥远,我们对食物的来源、其生长环境以及为之付出的劳动,便逐渐失去了感知和理解的能力。 本书并非呼吁回到过去简朴的农耕时代,而是邀请读者进行一次深刻的反思。它探讨了现代科技在保障粮食安全方面的功绩,但也审慎地指出了技术发展可能带来的潜在风险,例如对生物多样性的影响、土壤退化以及对化肥和农药的过度依赖。作者通过大量案例研究和专家访谈,展示了不同地区、不同文化背景下,人们如何应对这种疏离感,以及一些正在兴起的、试图重建人与土地之间联系的努力。 《失落的收获》是一次关于食物的社会学、经济学和哲学之旅。它让我们重新思考,作为消费者,我们对食物的责任是什么?我们应该如何理解“食物安全”的真正含义?当食物的生产流程被隐藏,我们的选择权又在何方?本书旨在引发一场关于我们与我们赖以生存的星球之间关系的更广泛对话,鼓励读者以一种更具意识、更负责任的态度,去面对我们餐桌上的每一份食物,并探索那些在我们熟悉的食物之外,可能存在的、更加丰富和可持续的“收获”。这是一份邀请,邀请我们重新发现并珍视那些可能已经被我们遗忘的、与土地共生共荣的智慧与实践。

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