Marketing Nutrition

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出版者:Univ of Illinois Pr
作者:Wansink, Brian
出品人:
頁數:224
译者:
出版時間:2007-2
價格:$ 23.73
裝幀:Pap
isbn號碼:9780252074554
叢書系列:
圖書標籤:
  • 營養營銷
  • 食品營銷
  • 健康營銷
  • 營銷策略
  • 營養學
  • 健康傳播
  • 消費者行為
  • 市場營銷
  • 健康飲食
  • 食品行業
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具體描述

Although encouraging people to eat more nutritiously can promote better health, most efforts by companies, health professionals, and even parents are disappointingly ineffective. Brian Wansink's "Marketing Nutrition" focuses on why people eat the foods they do, and what can be done to improve their nutrition. Wansink argues that the true challenge in marketing nutrition lies in leveraging new tools of consumer psychology (which he specifically demonstrates) and by applying lessons from other products' failures and successes. The key problem with marketing nutrition remains, after all, marketing.

《營銷營養》:解鎖健康生活新篇章 在這個信息爆炸、選擇琳琅滿目的時代,我們如何纔能在紛繁的食品選擇中,找到真正有利於身體健康、又能滿足味蕾需求的最佳方案?《營銷營養》這本書,並非僅僅是一本關於如何“吃得健康”的食譜,也不是一份枯燥乏味的營養學理論手冊。它更是一扇窗口,帶領讀者深入洞察當下食品營銷的復雜世界,理解我們如何被各種營銷策略所影響,並最終學會如何做齣更明智、更自主的營養選擇。 本書將帶領你踏上一段探索之旅,去理解那些隱藏在食品包裝背後、廣告宣傳之中,甚至在我們日常飲食習慣形成過程中的營銷智慧與技巧。它將深入剖析食品行業是如何利用心理學、社會學以及前沿的傳播手段,將特定的食品、品牌和飲食觀念植入我們的意識之中。從那些看似無害的“健康”聲明,到引人入勝的包裝設計,再到明星代言和社交媒體的病毒式傳播,《營銷營養》將為你一一揭示背後的邏輯和策略。 書中,你將瞭解到,許多我們習以為常的飲食偏好,並非完全源於個人口味,而是受到精心策劃的營銷活動潛移默化的影響。例如,那些被包裝成“低脂”、“無糖”或“有機”的食品,它們吸引我們的不僅僅是其字麵上的健康益處,更是品牌所營造齣的健康生活方式的聯想。本書將幫助你識彆這些營銷話術,理解它們如何規避監管,如何製造“健康光環”,以及如何利用我們的認知偏差來引導消費。 《營銷營養》不僅僅關注“是什麼”,更強調“為什麼”和“怎麼辦”。你將學習到如何批判性地解讀食品標簽,如何辨彆那些模糊不清的營養聲明,以及如何區分真實的科學依據與精心編造的營銷故事。書中會提供一係列實用的工具和方法,幫助你在超市貨架前、在外就餐時,甚至是麵對網絡上的美食推薦時,都能保持清醒的頭腦,做齣真正符閤自身健康目標的選擇。 這本書將帶領你深入瞭解食品産業的運作模式,理解品牌故事是如何被構建和傳播的,以及文化和社會潮流如何被食品營銷巧妙地捕捉和利用。你將看到,那些流行的減肥方法、特定的超級食物,甚至是某些飲食潮流,是如何通過強大的營銷機器,迅速滲透到我們的生活中,並對我們的健康觀念産生深遠影響。 更重要的是,《營銷營養》旨在賦權於每一位讀者,讓你從被動接受者轉變為主動的健康決策者。它不是要你放棄所有喜愛的食物,而是要你以更具洞察力的視角去審視它們,去理解你真正為何選擇它們,以及這些選擇背後可能隱藏的營銷力量。通過增強你的“營銷免疫力”,你可以更有效地抵禦那些可能不利於你健康或錢包的營銷誘惑,從而構建一種更可持續、更個性化的健康飲食模式。 本書將引導你思考,在日益復雜的食品環境中,如何纔能真正地“吃齣健康”,而不僅僅是“吃齣潮流”或“吃齣方便”。它將激發你對自身飲食習慣的反思,鼓勵你與身邊的傢人朋友分享知識,共同建立一個更健康、更明智的飲食社區。 《營銷營養》是一次關於認識自我、認識環境的深刻探索。它將幫助你培養一種批判性的思維,一種對食品營銷世界不盲從、不輕易被說服的能力。最終,它將引領你走嚮一種真正自主、真正符閤個人需求和健康目標的飲食生活。無論你是對食品營銷感到好奇,還是希望提升自己的營養決策能力,亦或是僅僅想在這個紛繁的世界裏找到更清晰的飲食方嚮,《營銷營養》都將是你不可或缺的指南。它是一次對健康認知的革新,是對你作為消費者的力量的重塑。

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