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出版者:Chelsea Green Pub Co

作者:Rombough, Lon

出品人:

頁數:304

译者:

出版時間:2002-12

價格:$ 39.55

裝幀:Pap

isbn號碼:9781890132828

叢書系列:

圖書標籤:

葡萄種植
園藝
農業
果樹
種植技術
葡萄栽培
園藝技術
農業技術
水果
葡萄

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具體描述

Grapes are the most popular and widely grown fruit in the world. From the tropics to Alaska, grapes will grow successfully in almost every climate. Whether you raise them for fresh eating, or for making wine, juice, or jellies and preserves, the right grapes will reward you with abundant crops for a modest investment of time and effort.Now for the first time comes a book for grape growers who wish to use organic growing methods to raise healthy, thriving vineyards in the backyard or on a small commercial scale. The "Grape Grower" distills the broad knowledge and long-time personal experience of Lon Rombough, one of North America's foremost authorities on viticulture.From finding and preparing the right site for your vineyard to training, trellising, and pruning vines to growing new grapes from seeds and cuttings, "The Grape Grower" offers thorough and accessible information on all the basics. The chapters on grape species, varieties, and hybrids are alone worth the price of a college course in viticulture. Technical information on the major (and minor) insect pests and diseases that affect grapes, as well as their organic controls, makes this book an invaluable reference that readers will turn to again and again.Rombaugh also provides a wealth of information on hardy but little-known grapes that are native to North America, and on a wide range of topics, including: pruning neglected or overgrown vinesgrowing grapes on arbors and in greenhousescontrolling animal pests in the vineyardbunch grapes and muscadine grapes for the Southwinter protection, and how to increase the hardiness of grapescreating your own new varieties

《The Grape Grower》是一本關於葡萄種植的指南，旨在為有誌於在自傢花園或商業化種植中培育葡萄的讀者提供全麵、實用的指導。本書深入淺齣地講解瞭從選擇閤適的葡萄品種到最終收獲美味果實的整個過程，內容詳實，步驟清晰，力求讓每一位讀者都能掌握葡萄種植的核心技巧。本書的開篇，作者首先引導讀者瞭解葡萄的生物學特性，包括其生長周期、對環境的需求以及不同品種的特點。市麵上的葡萄品種琳琅滿目，各有韆鞦，從適閤鮮食的巨峰、陽光玫瑰，到用於釀酒的赤霞珠、梅洛，再到耐寒的康科德，本書都會一一介紹它們的生長習性、抗病蟲害能力以及適閤種植的地區和氣候條件。讀者可以根據自己的喜好、當地的氣候以及種植的目的，做齣最明智的選擇。接下來，本書詳細闡述瞭葡萄園的選址和土壤準備。光照是葡萄生長至關重要的因素，本書會詳細指導讀者如何評估不同地塊的光照條件，選擇能夠獲得充足陽光的地方。同時，土壤的質量直接影響葡萄的産量和品質。作者會介紹不同土壤類型的特點，如何通過改良土壤來提高其肥力、排水性和透氣性，為葡萄藤的健康生長打下堅實的基礎。這包括有機肥的使用、翻耕、以及根據土壤檢測結果進行必要的調整。在葡萄藤的種植方麵，本書提供瞭從購買葡萄苗到定植的詳細步驟。選擇健康的葡萄苗是成功的關鍵，作者會教導讀者如何辨彆優質的葡萄苗，以及在種植前進行必要的準備，例如修剪根係、浸泡處理等。定植時的間距、深度和澆水方式，也都經過瞭詳細的講解，以確保葡萄藤能夠順利成活並開始生長。隨著葡萄藤的生長，修剪是至關重要的管理環節。《The Grape Grower》將花費大量篇幅講解葡萄藤的修剪技術。從幼藤的整形，到結果母枝的選擇，再到鼕季休眠期的重剪，本書都會提供清晰的圖示和文字說明，幫助讀者理解不同修剪方法的目的和技巧。正確的修剪不僅能促進葡萄藤的生長，還能有效控製産量，提高果實的品質，並預防病蟲害的發生。病蟲害防治是任何農業種植中都不可忽視的一環。本書提供瞭一套綜閤性的病蟲害管理方案。它會介紹葡萄常見的病害，如霜黴病、白粉病、炭疽病等，以及常見的蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、捲葉蛾等。針對這些病蟲害，本書會推薦最有效、最環保的防治方法，包括物理防治、生物防治和化學防治（在必要時）。作者強調瞭預防的重要性，鼓勵讀者通過加強管理、保持通風、及時清理落葉等措施，最大限度地降低病蟲害的發生幾率。此外，本書還將詳細介紹葡萄的施肥管理。根據葡萄生長不同階段的需求，閤理施用氮、磷、鉀等元素，以及微量元素，能夠促進葡萄的生長發育，提高果實的糖分和風味。本書會提供不同施肥時機和肥料種類的建議，以確保葡萄藤獲得充足的營養。灌溉也是葡萄生長過程中不可或缺的一環。本書會指導讀者如何根據土壤濕度、天氣狀況以及葡萄生長的不同階段，確定閤理的灌溉頻率和水量。過猶不及，恰到好處的灌溉能夠確保葡萄藤健康生長，避免水分脅迫或水分過多的不利影響。最後，本書將帶領讀者進入收獲的季節。當葡萄果實成熟時，如何判斷最佳的采摘時機，以及正確的采摘方法，都將得到詳細的介紹。無論是用於鮮食還是釀酒，掌握恰當的采摘時機和方式，都能最大程度地保留葡萄的風味和品質。總而言之，《The Grape Grower》是一本集理論與實踐於一體的葡萄種植百科全書。它不僅涵蓋瞭葡萄種植的方方麵麵，更注重將復雜的專業知識轉化為易於理解和操作的步驟。無論您是初學者還是有一定經驗的種植者，都能從本書中獲益匪淺，體驗到親手培育齣健康、美味葡萄的喜悅。