奶类食品的营养/膳食与健康丛书 (平装)

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出版者:北京师范大学出版社
作者:王怀宝编
出品人:
页数:186 页
译者:
出版时间:1999年
价格:7.0
装帧:平装
isbn号码:9787303049578
丛书系列:
图书标签:
  • 奶类
  • 营养
  • 膳食
  • 健康
  • 食品安全
  • 乳制品
  • 健康饮食
  • 营养学
  • 大众健康
  • 食谱
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具体描述

这本书以其深入浅出的设计为特点,致力于系统地解析奶类食品在现代营养与膳食中的重要角色。文章以通俗易懂的语言,详细探讨了不同类型的乳制品所含的主要营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、维生素及其他有益微量元素。每一部分都紧扣具体实例,使读者能够清晰了解这些食品在日常饮食中的作用和价值。 书中不仅介绍了牛奶的基本成分,还深入分析了其对骨骼健康、免疫系统支持以及肌肉发育的积极影响。这些内容为读者提供了科学依据,帮助他们更好地理解乳制品如何成为营养均衡饮食的重要组成部分。同时,书中还详细讲解了不同加工方式对营养成分的改变,如生奶与加热后产品、无糖配方等,让读者能够根据个人需求作出科学的选择。 此外,这本书还涉及了乳糖在人体消化中的作用,以及对于乳糖不耐受人群如何安全摄取乳制品,帮助他们避开常见困扰。通过丰富的实例和数据支持,读者能够更全面地掌握奶类食品对身体不同系统的益处。这不仅是一个简单的食谱指南,更是一份科学且实用的营养参考手册。 内容结构上,书中分为多个章节,每一章都有明确的重点主题,从宏量营养素到微量营养素,从日常摄入建议到特殊人群的需求,层层递进,使读者逐步积累专业知识。每个段落都经过精心编排,既有理论背后逻辑,又能通过具体案例加深理解。书中的语言简洁明了,避免了过度学术化的表达,更易于不同年龄层和背景的读者理解。 在营养学知识的呈现方式上,这本书注重结合最新研究成果与实际应用案例,使读者能从中获取有价值的信息。通过详细的分析,帮助他们建立科学合理的饮食习惯,同时提升对食物成分和健康影响的认知。读者可以从中找到适合自己需求的营养方案,从而更好地规划日常膳食结构。 书中还特别关注了奶类食品在预防慢性疾病中的作用,如骨质疏松、肥胖及某些代谢相关问题的改善。这些内容不仅增加了书的实用性,也强调了科学营养对长远健康的重要性。通过科学数据和专业建议,帮助读者树立正确的饮食观念与习惯。 此外,本书注重突出奶类食品的多样性,介绍了不同品种及其独特营养特点,使读者能够更全面地了解各种乳制品在不同场景下的适用价值。这些细节不仅丰富了内容,还增强了读者对书籍整体价值的认知。 总体而言,这本图书不仅是一份营养知识的汇集,更是一种科学且实用的指南,旨在帮助每位读者全面了解奶类食品的重要性,并学会如何通过合理摄入实现最佳健康效果。这种系统的介绍方式,让读者能够从多个维度深入学习,不仅提高了对营养学知识的理解,还提升了实际生活中的饮食选择能力。 书中丰富的内容结构和详尽的解析,使其成为寻求权威资讯与实用指导的人士的一款必备读物。无论是家长关注儿童营养,还是健康管理者了解食品成分,这本书都能提供有力支持。通过精心编排的章节安排和科学严谨的内容表述,它不仅满足了知识需求,更赋予读者实际行动的动力,帮助他们构建更加健康的饮食生活。

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