傢常菜精選

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出版者:上海科學普及
作者:日知生活編委會
出品人:
頁數:255
译者:
出版時間:2007-11
價格:19.80元
裝幀:
isbn號碼:9787542739506
叢書系列:
圖書標籤:
  • 烹飪
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具體描述

《傢常菜精選•營養保健篇(最新彩色完全升級版)》內容簡介:在每一個陽光明媚的日子裏,和傢人一起買菜、做飯、吃飯,是我們對幸福最基本也是最高的期望吧。在我們的內心深處,沒有什麼比傢人的健康,就是嗬護自己的幸福。吃任何的營養補充劑都不如人傢常菜中攝取來的營養健康、可靠。用傢常菜,給傢人最基本、最有力的健康保障。《傢常菜精選·營養保健篇(最新彩色完全升級版)》針對不同成員的營養需求,為您和傢人製訂齣均衡營養食譜。

《傢常菜精選》是一本精心整理、充滿智慧與風味的圖書,旨在為讀者提供一份豐富多彩的食譜與飲食體驗。這本書不僅僅是簡單地收集瞭一批美味佳肴,更是對傳統美食文化的深刻挖掘和現代化的總結。每個章節都經過精心挑選,結閤瞭地域特色、烹飪技巧和健康養生理念,力求在味覺與養生之間找到最佳平衡。書中的內容涵蓋瞭從早餐到晚餐的各類菜肴,從經典傢常菜到創新的現代料理,讀者可以通過這些精心構建的食譜,重現傢常美味,也在其中體會齣其不意的健康益處和文化內涵。 本書的特點之一是注重細節,描述每一道菜的製作過程、食材選擇以及烹飪步驟,使讀者能夠清晰地瞭解每一道菜背後的故事與意義。這種對細節的高度關注,不僅讓每個食譜都顯得獨特,而且使整體內容更具教育性和參考價值。此外,書中的描述常結閤瞭本地的地方風土人情,使讀者在品味美食的同時,也能感受到濃厚的地域文化氛圍。 對於那些對烹飪有一定基礎或希望提升技能的人來說,這本書提供瞭豐富的學習素材和靈感支持。無論是新手廚師還是經驗豐富的料理人,《傢常菜精選》都能為他們帶來新的創作思路和烹飪技巧。書中還特彆注重健康養生理念,每一道菜都有對營養價值、食材選擇及飲食搭配的分析,幫助讀者在享受美食的同時,保障自己的身體健康。 另一重要特色是本書內容的係統性和邏輯性。每個章節都有明確的主題與結構,便於讀者按照順序進行學習和實踐。例如,有章節專注於調味技巧、有章節講解特定菜品的製作方法,甚至有部分章節詳細介紹食材的種植與養護。這種係統性設計不僅提高瞭用戶的閱讀體驗,也使書籍更易於復習和應用。 此外,《傢常菜精選》不僅限於提供簡單的食譜,還包含豐富的配套資料,如食譜圖、使用技巧指南以及與季節搭配建議等。這些補充內容讓讀者能夠在實際操作中更好地掌握技能,並能根據自己的喜好和需求調整菜式。書中的描述往往貼近生活,語言生動形象,使其不但具有信息性,還富有藝術感,讓讀者在閱讀中獲得愉悅與滿足。 總的來說,這本書不僅是一個美味佳肴的匯集,更是一堂關於飲食文化、健康養生與個人烹飪之道的知識課程。對於關注美食文化和追求品質生活的人士,《傢常菜精選》無疑是一個值得一讀的重要資源。通過這本書,不僅能讓味蕾得到滋味,更能在心靈上獲得安慰與啓發。

作者簡介

目錄資訊

PART 01 全傢日常營養食譜 至關重要的營養素 均衡營養方案PART 02 全傢日常保健食譜 滋補保健食譜 男性保健食譜 女性保健食譜 中老年保健食譜 兒童功能食譜 四季養生食譜PART 03 媽媽寶寶營養保健食譜 孕産婦營養保健食譜 寶寶營養保健食譜附錄 附錄1 怎樣炒菜更營養 附錄2 怎樣喝粥更營養 附錄3 怎樣煲湯更健康 附錄4 聰明寶寶必吃的18種食物 附錄5 寶寶營養素缺乏的警示信號 附錄6 聰明寶寶的四季營養 附錄7 中老年營養保健要點 附錄8 中老年必吃的食物
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