粮食安全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:社会科学文献出版社

作者:何昌垂

出品人:

页数:351

译者:

出版时间:2013-5

价格:69.00元

装帧:平装

isbn号码:9787509745212

丛书系列:

图书标签:

• 粮食安全
• 粮食经济
• 粮食
• 中国研究
• 粮食安全
• 农业
• 食品安全
• 可持续发展
• 营养
• 政策
• 经济
• 环境
• 全球粮食体系
• 农村发展

古代炼金术的奥秘与失落的文明 一、 序章：黄昏下的秘术 本书追溯了古代文明中一股神秘而强大的思潮——炼金术。它并非简单的金属转化术，而是一种融汇了哲学、宗教、宇宙观与原始化学的复杂体系。我们将从美索不达米亚的泥板记录开始，探寻最早的对物质本源的思考，以及埃及亚历山大港作为东西方知识交汇点的独特地位。在那个时代，探寻“点金石”和“万灵药”的努力，实则反映了人类对永恒、完美与生命意义的终极渴望。 二、 希腊的理性与东方神秘的交织 炼金术的理论基石深深植根于亚里士多德的“四元素说”：土、水、火、风。我们详尽分析了这些抽象概念如何被应用于具体的实验操作中，例如物质的“冷热干湿”四种性质的相互转化。随后，视角转向了东方。波斯萨珊王朝的学者们如何继承并发展了希腊的遗产？印度吠陀体系中的“草药学”与“矿物学”又是如何潜移默化地融入了炼金术的实践？书中将特别关注“赫尔墨斯主义”（Hermeticism）的兴起，解析赫尔墨斯·特里斯墨吉斯图斯被神化的形象，以及《翠玉碑》（Emerald Tablet）这部核心文本的晦涩寓言对后世炼金术士的指导意义。 三、 中世纪的实验室与隐秘的学徒制 中世纪的欧洲，炼金术在修道院和新兴的大学体系中秘密流传。本书着重描绘了这一时期炼金术士的生存状态：他们既是备受怀疑的异端，又是少数掌握精确称量和蒸馏技术的“工程师”。我们深入探讨了重要的中世纪炼金术文本，例如贾比尔·伊本·哈扬（Geber）的著作，这些文献详细记录了对硫磺和汞的反应模式的探索，尽管他们的理论框架是基于“硫磺-汞模型”，但其无意中发现的许多反应现象，为现代化学的诞生提供了雏形。 此部分将花费大量篇幅，详细阐述“大工程”（Magnum Opus）的四个阶段——黑化（Nigredo）、白化（Albedo）、黄化（Citrinitas）和赤化（Rubedo）。这些阶段不仅是物质转化的象征，更是炼金术士个人精神净化的隐喻。我们通过对当时手稿插图的细致解读，还原出那些充满符号和象征意义的坩埚、烤炉与蒸馏器皿的真实面貌。 四、 炼金术与早期科学的萌芽 本书强调，炼金术绝非完全停滞不前的迷信。它在实践中催生了许多重要的化学工具和技术。从精馏法（Distillation）的改良，到升华（Sublimation）、结晶（Crystallization）等分离纯化技术的成熟，都归功于炼金术士对物质操作的执着。 书中还会收录对一些关键人物的生平考证，例如帕拉塞尔苏斯（Paracelsus）。他被誉为“化学医药之父”，他将炼金术的目标从制作黄金转向了制作药物——“外用药”（Iatrochemistry）。他对矿物（如砷、锑）的毒性和药性的研究，极大地推动了医学的进步，标志着炼金术开始脱离纯粹的哲学思辨，转向更具实用价值的领域。 五、 炼金术的衰落与知识的转移 随着文艺复兴晚期和科学革命的兴起，牛顿、波义耳等科学家开始用更严谨的实验方法挑战亚里士多德的旧有框架。本书分析了这种知识范式的转变：当化学开始关注“元素”的定义，并抛弃了“四元素说”时，炼金术的哲学基础便开始动摇。 然而，炼金术的知识并未完全消失。它的精神内核——对精确观察和反复实验的坚持——被继承了下来。许多早期化学家的实验室中，依然摆放着炼金术的图谱，他们在新框架下重新诠释着那些古老的符号。本书将追踪“秘术传统”如何在启蒙运动的阴影下转入地下，并探讨其在神秘学、共济会等组织中的延续。 六、 结论：不朽的遗产 最后，本书总结了古代炼金术对西方文明产生的深远影响，它不仅是化学的“前身”，更是人类探索自然规律的早期尝试。它教会了人们耐心、观察，并以一种整体性的视角看待物质与精神的关联。通过对数百份一手文献的梳理，本书旨在为读者呈现一个立体而真实的炼金术世界——一个充满了智慧、错误、狂热与发现的，人类心智的伟大剧场。 本书特色： 详尽的术语对照表，解释古代炼金术中常见的拉丁文和阿拉伯文术语。 大量复原的古代实验装置插图，结合现代化学原理进行解析。 聚焦于炼金术在艺术、文学和建筑中留下的隐晦符号学意义。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，简单却蕴含着巨大的信息量，直击人类生存的根本——“粮食安全”。我一直对我们餐桌上的食物来源充满了好奇，特别是在全球化日益加深的今天，食物的生产、运输和分配，构成了一个复杂而又至关重要的体系。我希望这本书能够为我揭示这个体系的运作奥秘，让我了解，在看似丰饶的背后，是否隐藏着不易察觉的危机。我特别想知道，作者将如何阐述气候变化对全球农业生产的影响，例如极端天气事件的频发，以及由此带来的水资源短缺和土壤退化问题。此外，我也非常关注科技在提升粮食产量和保障粮食安全方面的作用，比如基因编辑、精准农业、垂直农场等创新技术的应用前景，以及它们可能带来的伦理和社会问题。这本书是否会涉及国际粮食贸易中的不平等现象，以及如何才能建立一个更加公平和可持续的全球粮食体系？我期待它能够以一种宏观的视野，审视粮食安全所面临的全球性挑战，同时，也能提供具体的解决方案和可行的建议。我希望通过阅读这本书，能够更深刻地认识到粮食的宝贵，以及维护粮食安全所需要付出的不懈努力，也期待它能激发我作为一名普通公民，在日常生活中做出更负责任的消费选择。

评分☆☆☆☆☆

手捧着这本书，我不禁联想到广袤的土地、辛勤的农夫以及餐桌上那来之不易的每一份食物。“粮食安全”这个标题，触及了人类社会最基本的需求，也承载着深远的意义。我一直对我们如何才能确保全球范围内，每个人都能获得充足、安全、有营养的食物这一宏大议题充满了好奇。我希望这本书能够深入剖析，在当前这个面临气候变化、环境污染、人口增长等诸多挑战的时代，农业生产所面临的困境。我特别想了解，那些隐藏在粮食供应链背后的技术进步，例如优良品种的培育、先进的灌溉系统、智能化的农机设备，它们是如何在提高产量和效率的同时，兼顾着对环境的保护和资源的节约。此外，我也渴望知道，在全球化的背景下，粮食的贸易、储存和分配机制是如何运作的，以及这些环节中可能存在的风险和不确定性。这本书是否会触及到粮食浪费的问题，以及我们作为消费者，如何在日常生活中为减少浪费做出贡献？我期待这本书能够以一种严谨又不失温度的方式，为我揭示粮食安全的复杂性，并引发我对食物来源、生产方式以及消费行为的深刻反思，让我能够更珍惜每一份来之不易的粮食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面传递出一种力量感，一种对土地、对生命的敬畏。我一直认为，粮食安全是支撑一个国家乃至整个世界稳定的基石，而“粮食安全”这个标题，恰恰触及了这一最根本的议题。在我看来，这不仅仅是一本关于农业的书，更可能是一部关于人类生存智慧的百科全书。我特别好奇，在现代化的进程中，传统农业面临着怎样的冲击与变革？那些世代传承的耕作经验，是否正在被新的技术所取代，又或者，它们如何与科技融合，共同应对未来的挑战？我渴望了解，全球化背景下，粮食供应链的韧性有多强？在突发事件，比如自然灾害、流行病或者地缘政治冲突发生时，粮食的供应是否会受到严重影响？这本书是否会深入探讨那些隐藏在粮食价格波动背后的原因，以及这些波动如何影响着不同社会阶层人群的生活？我期待它能够提供一个宏观的视角，让我看到全球粮食系统的整体运作，同时，也希望它能够深入到每一个微小的环节，比如种子培育、病虫害防治，甚至是储存运输中的技术难题。我希望通过阅读这本书，能够更深刻地理解我们现在所享有的食物，其背后所凝聚的无数人的心血与智慧，以及我们如何才能更好地守护这份来之不易的“粮食安全”。

评分☆☆☆☆☆

捧着这本书，我仿佛能闻到泥土的芬芳和阳光的温度，这不仅仅是一个标题，更是一种沉甸甸的责任感和对未来的期许。“粮食安全”这个词汇，在当下这个瞬息万变的时代，其意义愈发显得重要和复杂。我一直对我们赖以生存的粮食系统充满了好奇，从一颗种子如何变成餐桌上的佳肴，到全球粮食贸易背后错综复杂的政治与经济博弈，每一个环节都像是一个巨大的谜团。我希望这本书能像一位经验丰富的向导，带领我穿梭于广袤的农田，了解不同国家和地区在粮食生产和供应方面所面临的独特挑战。我渴望知道，在气候变化、水资源短缺、土壤退化等严峻环境下，农业科技如何创新，如何才能实现可持续发展，确保未来的子孙后代也能有充足的食物。这本书是否会深入剖析粮食浪费的现状，以及我们作为消费者，在减少浪费方面又能发挥怎样的作用？我期望这本书能够提供宏观的视角，也能够有微观的切入点，用扎实的数据和鲜活的案例，为我描绘出一幅清晰的粮食安全图景。我期待它能引发我对于食物来源、生产方式以及消费习惯的深刻反思，让我更珍惜每一粒粮食，也更理解“粮食安全”这个词背后所蕴含的深远意义。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，脑海中立刻浮现出广袤的田野、辛勤的农夫以及餐桌上的每一粒米、每一片菜叶。“粮食安全”这个词汇，在我看来，不仅仅关乎温饱，更承载着一个国家、一个民族的尊严和未来。我一直对这个议题充满了探索的欲望，特别是想了解在现代社会，粮食生产究竟面临着哪些严峻的挑战。我希望这本书能够深入地剖析，例如，土地的过度开发和污染，水资源的日益紧张，以及日益复杂的病虫害防治问题，这些因素是如何共同作用，威胁着我们赖以生存的根基。此外，我也渴望了解，在科技飞速发展的浪潮中，农业领域有哪些令人振奋的创新，比如生物技术、人工智能在农业生产中的应用，以及它们是否能够为解决粮食短缺问题提供新的思路。这本书是否会触及到全球粮食分配的公平性问题，以及一些地区为何会长期处于饥饿的阴影之下？我期待这本书能够提供一个全面而深刻的视角，让我理解粮食安全的复杂性，它不仅仅是生产多少的问题，更是如何公平、可持续地生产和分配的问题。我希望阅读这本书，能够引发我对自己饮食习惯的深刻反思，以及对我们所处的这个星球的更多关爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题“粮食安全”，如同一颗投入平静湖面的石子，瞬间在我心中激起了层层涟漪。我一直对我们日常生活中看似理所当然的食物供应，其背后所隐藏的复杂性和不确定性感到深深的思考。我希望这本书能够带我深入了解，在当下这个充满变化的时代，全球粮食生产和供应体系究竟面临着哪些前所未有的挑战。我尤其好奇，作者将如何解析气候变化对农业带来的深远影响，例如极端天气事件的增加，以及由此引发的土壤侵蚀、水资源短缺等问题，这些因素又如何影响着不同地区的粮食产量和价格。此外，我也渴望了解，在科技日益发达的今天，农业领域有哪些革命性的进步，例如基因编辑技术、智能化灌溉系统、以及新的耕作模式，它们是否能够有效地提高粮食产量，同时又兼顾环境保护和可持续发展。这本书是否会触及到全球粮食分配的不公现象，以及贫困和饥饿问题是如何在全球范围内交织在一起的？我期待它能够以一种全面而深刻的视角，揭示粮食安全问题的多重维度，并提供一些关于如何应对这些挑战的切实可行的思路和解决方案，从而引发我更深入的思考，并激发我成为一个更负责任的消费者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，简洁而有力，直击人类生存的根本——“粮食安全”。在我看来，这不仅仅是关于食物的生产和供应，更是关于一个国家、一个民族的未来和尊严。我一直对我们每天所享用的食物，其背后所付出的巨大努力和所面临的潜在风险充满好奇。我希望这本书能够为我揭示，在当今这个全球化时代，粮食生产和分配体系是如何运作的，以及它又面临着哪些严峻的挑战。我特别想了解，气候变化，例如干旱、洪涝、极端温度等，是如何直接影响着农作物的生长和产量，从而威胁着粮食的供应。此外，我也渴望深入了解，科技创新在保障粮食安全方面扮演着怎样的角色，比如基因改良、精准农业、以及可持续的耕作方式，它们又如何为解决未来的粮食问题提供希望。这本书是否会探讨国际贸易规则、地缘政治冲突等因素，是如何影响着全球粮食的流通和价格，以及这些因素又如何加剧了部分地区的粮食危机？我期待这本书能够提供一个全面而深入的视角，让我能够更深刻地理解粮食安全的重要性，并引发我对自身消费习惯的深刻反思，从而为构建一个更可持续的粮食未来贡献一份力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有力量，是一种深沉的土地色调，配上麦穗的剪影，第一眼就抓住了我的注意力。我一直对我们周围的世界，特别是那些支撑我们生存的基石有着强烈的好奇心，而“粮食安全”这个主题，无疑是最基础也最关键的一环。拿到这本书，我迫不及待地翻开了扉页，一股沉甸甸的责任感油然而生。我预想这本书会深入探讨粮食生产的各个环节，从土壤的健康，到种子的优良，再到技术的创新，以及整个供应链的稳定性。我特别希望能了解当前全球粮食供应面临的挑战，比如气候变化对农业的影响，病虫害的威胁，以及地缘政治因素如何搅动着全球的粮食市场。我希望作者能够用一种既严谨又易懂的方式，为我揭示这些复杂的运作机制。我想知道，在信息爆炸的时代，我们普通人如何才能更清晰地认识到粮食的来之不易，以及我们每个人在其中扮演的角色。这本书给我的感觉，不仅仅是一本关于食物的书，更像是一次关于人类生存与可持续发展的宏大叙事。我期待它能激发我更深层次的思考，让我对农业、对食物、对我们所处的地球，有一个全新的认识和更深刻的理解。我很好奇作者是如何平衡科学数据与人文关怀的，是会用冷冰冰的统计数字堆砌，还是会用生动的故事来展现粮食安全背后的人性光辉和时代挑战。这本书的份量也恰到好处，厚实但不过于沉重，似乎也预示着内容会非常充实，能够满足我探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题“粮食安全”就如同一记响亮的警钟，瞬间勾起了我内心深处的忧虑和对未知的好奇。在如今这个看似物质极大丰富的时代，我们常常忽视了食物背后那条漫长而复杂的链条。我一直对全球粮食生产的现状感到困惑，特别是关于不同地区之间粮食分配的不均，以及那些被我们习以为常的食物，其背后所付出的巨大努力。我希望这本书能够带我走进那些广袤的农田，去感受土地的脉搏，去了解农民的辛劳，去探寻支撑我们餐桌的科学与智慧。我特别想知道，在科技飞速发展的今天，农业生产面临着怎样的挑战，比如资源枯竭、环境污染，以及如何在高效率和可持续性之间找到平衡点。这本书是否会触及到基因编辑、精准农业等前沿技术，以及这些技术对未来粮食生产可能带来的颠覆性影响？我更关注的是，面对日益增长的人口和不断变化的气候，我们如何才能确保每个人都能获得足够的、有营养的食物。这本书的装帧设计，虽然简洁，却透露出一种厚重感，仿佛蕴含着无数关于土地、阳光、雨水和汗水的故事。我期待它能够以一种引人入胜的方式，带领我深入了解这个关乎人类生存的宏大议题，让我看到问题的症结所在，也希望能从中找到一些希望的曙光，了解我们能够为之做出些什么。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计，充满了大地的厚重感和生命的希望，这恰恰与“粮食安全”这一主题的核心不谋而合。在我看来，粮食安全是人类社会最根本的议题之一，它关乎国家的稳定、人民的福祉，乃至文明的延续。我一直对我们是如何确保如此庞大人口的食物供应充满好奇，特别是想了解在全球气候变化、资源枯竭以及地缘政治冲突日益加剧的背景下，粮食系统所面临的挑战。我希望这本书能够深入浅出地阐述，例如，土地退化、水资源短缺、生物多样性丧失等环境因素，是如何影响着农业生产的效率和可持续性。同时，我也非常关注科技创新在保障粮食安全方面的潜力，例如，抗病虫害的优良品种选育、节水灌溉技术、精准农业的应用，以及它们将如何重塑未来的农业格局。这本书是否会探讨国际粮食贸易中的权力动态和潜在风险，以及如何建立一个更具韧性和公平性的全球粮食供应链？我期待它能够提供一个宏观的视野，让我能够更清晰地认识到粮食安全是一个涉及经济、政治、环境和社会等多个维度的复杂系统。我希望通过阅读这本书，能够培养一种更加审慎和负责任的消费观念，并理解维护粮食安全需要全社会的共同努力。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆