具体描述
「在講究創意新穎的美食風潮下，家常菜更是令人備感親切的懷念滋味。」──麗緻旅館系統總裁嚴長壽
「這些幾乎要隨著時代流逝的傳奇菜餚，可以永遠維持著遙不可及的神秘感的，但裘麗不藏私……。我在書裡頭，看到私房佳餚的祕密，更看到無私的善意……」──中國文化大學美國研究所所長陳毓鈞
俗話說「家家有本難念的經」，
在奚媽顏裘麗的口中，卻要換成「家家有本獨門的食譜」。
奚媽確實有那麼一本獨門的功夫菜食譜，
裡頭雖然是大家熟知菜名的上海美食，
更有全世界只此一家的私房菜，
可是做法另有一套，嘗過的人都拍手叫好，
其中包括蔣介石、嚴家淦、黃杰、趙耀東、辜振甫、蔣勳、施明德……
這些慢工細活的功夫菜，坊間餐館吃不到它的真滋味，
因為時間是最奢侈的。
在奚媽的餐桌與廚房，我們看到三十多年來，
從未曾間斷過的「慢食」精神，
被百分之百貫徹始終的成果。
作者简介
作者簡介
嚴裘麗
曾經在歐洲被誤認為義大利人，因為有張輪廓很深的漂亮臉孔與一雙水汪汪的大眼睛，也因此常常被誤認是混血兒，因為名字非常洋派，其實她是純種中國上海人，洋派的名字只是因為與英國查理王子同年同月同日生而取了類似的洋名。婚後嫁入上海人家庭，成為大陸遷台初期台灣銀行總裁的媳婦，住在公家宿舍，與嚴家淦為鄰，同為江浙同鄉的蔣介石與台灣世家辜振甫等政商名人常常上門摸八圈，夫家的大師傅總會設法做點不一樣的飯菜給蔣先生享用，原本名門閨秀的她看多吃多聽多了，終於自己也想動手做做看，這一出手，果然家學淵源非同凡響，廚藝美名威震食林，連施明德與許信良也都拜倒在餐桌上，忘記彼此政治主張上的莫大分歧。
傅士玲
十二歲就因為父母忙於事業不得不放學後自己下廚煮點心，一路自力救濟到高三等待聯考的期間，甚至學會在陽台以簡陋的設備BBQ做烤肉三明治解饞，直到大學畢業到美國求學，終於開始煮到天昏地暗不可收拾，舉凡在餐館路邊攤吃過的，都也想自己試試看，從美國煮回台北，所幸失敗多於成功才懂收斂些，興趣轉向外食；幸虧自小誕生於台南大天后宮旁，兩歲搬到台北市中山北路，初中到出嫁都住在台北市東門市場附近，亂亂隨意吃也不至於吃到低水平的食物，總算讓味覺樹立起小小一點標準，後來還曾忝為台灣壹周刊美食旅遊組主任，帶領超過十萬愛用者週週從事飲食探險。座右銘是「我煮故我在，我在故我吃。」反正總有藉口拼命煮也拼命吃。
陳彥羽
天生攝影家，也是廣告片中的常客，拍照一流演戲也專業，但如果改行做廚師一樣令人拍案叫絕。龜毛的摩羯座連煮一碗給自己充饑的泡麵也講究到用快速爐，泡麵加顆蛋還要拿捏好時間下醋，力求蛋包形式要完美、生熟度要恰到好處，否則愧對自己的腸胃。
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读后感
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用户评价
第一次翻开《蔣公獅子頭》这本书，就被它那充满画面感的名字所吸引。我脑海中立刻浮现出一幅画面：一位身着戎装的领袖，在狮子威武的身姿旁，品尝着一道色香味俱全的狮子头。这究竟是一本怎样的书？是历史的回顾？是美食的探索？抑或是两者兼而有之？带着这份好奇，我沉浸其中。书的封面设计简约却不失格调，一种沉淀了岁月的质感扑面而来。我迫不及待地想知道，这位“蔣公”与“獅子頭”之间，究竟有着怎样的故事，又将为我带来怎样的阅读体验。
评分阅读《蔣公獅子頭》的过程，仿佛是在品味一道精心烹制的佳肴。每一章、每一页都如同厨师的匠心之作，层层递进，韵味悠长。我被书中详实的考据和生动的描绘所折服，它展现出的不仅仅是历史事件的脉络，更是那个时代人们的生活状态和精神风貌。作者的文字功底十分扎实，遣词造句之间流露出深厚的文化底蕴，却又不失亲切感，读来引人入胜。
评分《蔣公獅子頭》这本书带给我的惊喜远不止于此。它不仅仅是关于一位历史人物的传记，更是一次关于时代变迁、文化传承的深度解读。作者通过对“獅子頭”这一意象的运用，巧妙地将历史的厚重感与生活的烟火气相结合。我惊讶于作者的想象力，能够将看似不相关的元素串联起来，形成一种独特的叙事张力。每一次阅读，都能从中发掘出新的意味，这种多层次的阅读体验，是我在其他书中很少遇到的。
评分《蔣公獅子頭》这本书的另一个吸引我的地方在于它的细节。那些被淹没在历史长河中的琐碎之事，在作者的笔下重新焕发了生机。无论是对人物日常生活的描绘，还是对某个特定事件的侧写，都充满了生活的气息和人性的温度。这些细节的堆砌，如同精美的拼图，最终拼凑出一幅完整而生动的历史画卷，让我仿佛亲身经历了一般。
评分在阅读《蔣公獅子頭》的过程中，我发现自己对某些历史人物的固有认知被悄然改变。作者并没有简单地进行褒贬，而是深入挖掘人物的内心世界，展现了他们的矛盾、挣扎与成长。这种对人性的探索，让这本书超越了一般的历史读物，更像是一部关于人生选择和命运轨迹的深刻剖析。
评分我常常在想，究竟是什么样的经历，能够让一个人对历史产生如此深刻的洞察？《蔣公獅子頭》这本书就给了我答案。它让我看到，历史并非是直线式的推进，而是充满了曲折和反复。书中对一些关键历史节点的分析，观点独到，发人深省。我特别欣赏作者在叙述中保持的客观性，既不回避历史的复杂性，也不带有过度的情绪化色彩，让读者能够独立思考，形成自己的判断。
评分《蔣公獅子頭》这本书带给我的不仅仅是知识的增长，更是一种情感的触动。我被书中人物的命运所牵引，为他们的选择而感慨，为他们的经历而动容。这本书让我重新审视了历史，也让我更加珍视当下。每一次合上书页，都有一种意犹未尽的感觉，期待着下一次的重读。
评分总的来说，《蔣公獅子頭》是一本令人难忘的书。它成功地将历史的厚重与文学的魅力相结合，为读者提供了一次独特而丰富的阅读体验。无论是对历史感兴趣的读者，还是热爱文学的读者，都能在这本书中找到属于自己的闪光点。我强烈推荐这本书，相信它一定会给你带来意想不到的收获。
评分这本书的语言风格非常有特点，既有历史的庄重感，又不乏现代的流畅性。作者善于运用比喻和象征，将抽象的概念具象化，让复杂的历史事件变得易于理解。我尤其喜欢书中对于“獅子頭”这一意象的反复回味，它在不同的语境下被赋予了不同的含义，成为了贯穿全书的一条线索，引人深思。
评分我喜欢《蔣公獅子頭》这本书的叙事方式，它不像许多历史传记那样枯燥乏味，而是以一种娓娓道来的口吻，将那些宏大的历史事件与细微的生活片段巧妙地融合在一起。读着读着，我仿佛穿越了时空，置身于那个风起云涌的时代，亲历那些重要的时刻。书中对人物心理的刻画也十分细腻，让我看到了历史人物并非只是教科书上的冰冷符号，而是有血有肉、有情有义的个体。这种贴近人性的表达，让历史变得触手可及，也让我对书中描绘的人物有了更深刻的理解和共鸣。
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