美味麵點

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出版者:金盾齣版社
作者:中國人民解放軍空軍後勤部軍需部編
出品人:
頁數:290
译者:
出版時間:1989
價格:5.90元
裝幀:
isbn號碼:9787800221118
叢書系列:
圖書標籤:
  • 烘焙
  • 麵點
  • 食譜
  • 美食
  • 烹飪
  • 甜點
  • 烘焙技巧
  • 傢常菜
  • 零食
  • 下午茶
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具體描述

這本圖書名為“美味麵點”,深受讀者喜愛,是一部以口味和烹飪技藝為核心的精美作品。這本書係統地展現瞭麵點的基本原理,從起始準備到熟練打印,每一步都細緻入微,幫助讀者掌握基礎技能。內容涵蓋瞭不同種類麵點的製作方法,如經典的豆腐麵、蔬菜麵和素食麵等,每一章都配有具體的步驟和操作指引,使學習過程流暢自然。書中不僅介紹瞭傳統麵點的做法,還融入瞭現代烹飪理念,強調口感與外觀的雙重追求。讀者可以通過逐頁講解,瞭解如何選擇閤適的食材、掌握正確的調料配比以及進行細緻的質地控製。書中還特彆注重麵點的呈現藝術,教授如何利用不同的烹飪方法提升食物的視覺效果,使每一道菜不僅美味,還富有藝術感。 這本圖書不僅限於簡單的食譜,更深入探討瞭麵點製作背後的科學原理。例如,對於麵料的選擇、用熱水進行淬火和調味的方法,書中詳細描述如何保證麵質的柔韌度和彈性。通過一係列圖示和實用建議,讀者能學會如何在不同情況下調整配方,以達到理想效果。這種對技術層麵的深挖,讓讀者不僅僅是食客,更成為瞭真有能力的廚師。書中還包含一些烹飪小竅門,如麵點保存和陳列技巧,幫助用戶在日常生活中更好地享受這些美食作品。 此外,“美味麵點”還特彆注重文化背景與創意錶達,介紹瞭幾種融閤中餐與西餐風格的創新麵點,並通過案例分享,讓讀者有靈感去嘗試和創新。這些內容不僅豐富瞭書籍的內涵,也增加瞭學習和實踐的趣味性。讀者可以根據自己的口味和廚藝水平,自由選擇一些適閤自己練習的麵點項目,並通過反復實驗,提升自己的烹飪能力。 一書中還配有大量的照片和視頻教程,使得每一個步驟都極為清晰易懂。圖文結閤的設計不僅幫助讀者理解理論知識,還提供瞭直觀的操作指導。這種多元化的信息呈現方式,確保讀者能從中獲得全麵而有價值的學習體驗。書中還特彆強調安全操作,詳細介紹如何在處理高溫和復雜配方時避免誤差,使學習過程既安全又高效。 總體來說,“美味麵點”以其詳盡的內容和豐富的實用信息,成為一本適閤初學者與進階讀者的優秀參考書。它不僅傳遞瞭製作美味麵點的技巧,更激發瞭人們對美食的熱愛與探索精神。這本書讓讀者在享受美味的同時,也獲得瞭切實可行的烹飪知識,是一份富有價值和啓發性的閱讀之旅。通過這本書,任何想要提升麵點技藝的讀者,都將收獲一種獨特而令人滿足的閱讀體驗。

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