《食品質量安全管理(茶葉)》主要介紹食品及茶葉質量安全管理、茶葉生産、加工及檢驗的相關標準和要求。主要包括緒論、食品和茶葉質量安全法律法規、質量安全標準與規範、質量安全市場準入、質量安全監督管理與認證、茶葉質量安全典型案例分析等內容。著重介紹瞭茶葉質量安全的相關法律法規、標準和認證製度，此外還收集瞭國際、國外發達國傢和地區的茶葉農藥殘留指標以及我國茶葉齣口遭遇技術性貿易壁壘的案例等內容，對茶葉行業的相關工作具有較大的參考價值。
讀者對象：食品和茶葉生産、加工及經營的企業；食品和茶葉質量檢驗及質量安全監督管理人員。
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