中国金花茶饮用与人体健康 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国林业

作者:陆敏珠编著

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2006-01-01

价格:18.0

装帧:

isbn号码:9787503843860

丛书系列:

图书标签:

• 金花茶
• 茶多酚
• 健康饮用
• 保健养生
• 花茶
• 功能性食品
• 抗氧化
• 免疫调节
• 慢性病预防
• 饮用指南

《茶韵千载：中国茶文化的世界性流变与当代价值》 一部深入探讨中国茶文化发展脉络、地域特色、社会功能及其在全球化背景下如何焕发新生的深度著作。 【内容概述】 本书旨在勾勒出中国茶文化波澜壮阔的历史长卷，重点分析其在不同历史阶段的演变动力、地域间的差异性发展，以及在现代社会中作为一种生活方式、文化符号和健康载体的多重价值。全书摒弃单纯的物种学或保健功效的浅层探讨，聚焦于“文化”与“社会”的交融，试图揭示一片小小的茶叶如何承载起中华民族的哲学思想、审美情趣与人际交往的复杂结构。 第一部分：茶之源起与早期形塑——从药用到饮品的跨越 本部分追溯茶树的起源地——中国西南山地的古老传说与考古发现，详述茶如何从单纯的野生资源或药用植物，逐步演变为一种日常饮品。重点剖析汉魏六朝时期文人墨客对茶的“风雅化”过程，特别是陆羽《茶经》问世前后的社会文化基础。 早期茶器的演变与技术革新： 探讨从陶器到瓷器的发展如何影响了饮茶方式的改变，从“煮饼茶”到“散茶”的过渡，不仅是制茶工艺的进步，更是审美取向的转向。 茶与佛教禅宗的共生： 分析茶在寺庙文化中的地位，它如何成为僧侣静心、待客的媒介，并借由宗教影响力向更广阔的社会阶层渗透。 第二部分：宋元明清：地域风格与饮茶礼制的定型 这是中国茶文化最为丰富多彩的时期，各地因地理环境、风俗习惯的不同，形成了风格迥异的茶类和饮茶礼仪。 六大茶类的独立门户： 详细考察绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、白茶以及黑茶各自在不同省份（如福建、安徽、云南、湖南）的起源、核心工艺的细微差别，以及它们如何分别塑造了当地的物产形象。 士大夫的茶道精神： 深入研究宋代点茶的精细化与明代“瀹饮”（泡茶法）的普及，探讨“和、静、怡、真”等东方哲学理念是如何被融入饮茶行为之中，成为一种内化的修身养性之道。 茶马古道与边疆贸易： 特别关注黑茶（普洱、茯砖等）在边疆地区的流通，它们不仅仅是商品，更是维系民族交流、构建政治稳定性的重要物质基础。这部分将呈现茶在国家战略层面的隐性作用。 第三部分：全球视野下的中国茶——传播、影响与误解 中国茶的对外传播是世界贸易史上浓墨重彩的一笔。本章聚焦于茶叶如何跨越海洋，深刻影响了欧洲乃至美洲的生活方式，以及这种传播过程中的文化失真与再创造。 海上丝绸之路的黄金货物： 考察明清时期中国茶叶通过广州、厦门等口岸销往欧洲的贸易路径、定价机制以及对西方经济结构（如白银流入）的冲击。 英式下午茶的“中国镜像”： 分析西方文化对中国茶的吸收、改造过程。例如，红茶（当时被称为“武夷茶”）在英国的流行，催生了牛奶、糖的搭配，以及复杂的茶具美学，这些与中国本土的饮茶方式形成了有趣的对照。 殖民化与茶园的本土化： 探讨印度、斯里兰卡等地大规模种植中国茶树后，技术和品种外流对中国传统茶业带来的竞争压力与挑战。 第四部分：当代中国的茶复兴——文化传承与产业升级 进入近现代以来，随着工业化和快节奏生活的冲击，中国茶文化经历了一段低谷期。然而，近二三十年来，一股强劲的“茶复兴”浪潮正在兴起。 “慢生活”理念下的精神回潮： 剖析当代都市人群重新拥抱传统茶道，将其视为对抗信息爆炸、寻求内心平静的一种有效途径。这是一种对高压生活方式的反向操作。 科技赋能与品牌重塑： 研究现代农业技术如何提升茶叶的标准化生产和品质控制，以及新一代茶企如何运用现代营销手段（如跨界合作、数字媒体传播）来吸引年轻消费者，让古老的茶饮焕发出时尚感。 茶文化遗产的保护与申遗： 讨论传统制茶技艺、茶俗（如潮汕工夫茶、云南普洱茶的收藏文化）作为非物质文化遗产的保护现状，以及在全球文化多元化背景下，如何界定和弘扬其独特价值。 【本书特色】 本书的视角超越了单纯的“功效性”探讨，强调将茶置于社会史、经济史和审美史的交叉地带进行考察。通过详实的史料梳理和生动的地域案例分析，读者将能领略到中国茶文化深厚的历史积淀，理解它何以成为东方智慧的载体，并在全球化的今天继续扮演着连接过去与未来的重要角色。它不仅是一部关于“饮品”的书，更是一部关于“生活哲学”的书。

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我不得不说，这本书的深度和广度都远远超出了我的想象，它绝非那种浅尝辄止的“养生小常识”合集。它更像是一部严谨的植物学、民俗学与营养学的跨学科研究报告，但却用一种非常亲民和引人入胜的方式呈现了出来。我特别关注其中关于“地域特色”的部分，作者似乎花费了大量篇幅去考察了不同山脉、不同气候带下，同一种植物所展现出的细微差异及其对最终饮用效果的影响。这种对地方志和微观环境的细致考察，展现了作者扎实的一手调研功底。读完相关章节后，我感觉自己对“一方水土养一方人”这句话有了更深层次的理解，那些看似寻常的饮品背后，蕴含着多么复杂而又精妙的自然规律和人文选择。它让我开始重新审视自己日常所接触的那些看似简单的“茶饮”，意识到每一次品尝，都是在与特定地理环境和历史背景进行对话。

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这本书最让我感到震撼的，是它所蕴含的“慢生活”哲学。在当今这个追求效率和即时满足的社会，这本书仿佛一股清流，它提醒我们，真正有价值的东西往往需要时间的沉淀和耐心的打磨。作者在谈论某种原料的采摘与处理时，反复强调“时辰”、“火候”和“心境”，这些词语不仅仅是技术要求，更是一种生活态度的体现。它让我开始思考，我们是否为了追求速度而牺牲了对生活品质的感受？这本书引导我放慢脚步，去关注那些被现代生活快速节奏所忽略的美好——比如清晨露水未干时植物的芳香，比如炭火慢炖时弥漫出的温暖气息。读完它，我感觉心灵得到了极大的净化，不仅仅是获取了知识，更重要的是，它在潜移默化中重塑了我对“健康”和“生活”的定义。这是一种由内而外、润物细无声的启迪，非常难得。

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这本书的排版和设计简直是教科书级别的典范，每一个章节的过渡都处理得极其自然流畅，阅读体验简直是享受。特别是那些图文的配合，简直是神来之笔。我注意到，当作者提到某种特定的植物时，旁边往往会配有一张高清的写实素描或者老版图谱，这极大地帮助了像我这样对植物分类学不太熟悉的人去理解和记忆。字体选择上，它采用了宋体的优雅与无衬线字体的清晰度完美结合，使得长时间阅读也不会产生视觉疲劳，这对于我这种喜欢一次性读上几个小时的“书虫”来说，简直是太友好了。更值得称赞的是，作者在关键概念的阐释上非常到位，他并没有简单地抛出一个结论，而是会用对比和类比的方式，将复杂的原理拆解成一个个易于理解的小模块，就像搭建积木一样，让你在不知不觉中就构建起了完整的知识体系。这种层层递进、寓教于乐的编排方式，体现了作者深厚的教学功底和对读者的体贴。

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我尝试着阅读了第一章，感觉作者的文笔非常细腻，充满了诗意，读起来完全没有一般学术著作那种枯燥和晦涩感。他叙述事情的逻辑性很强，像是带着读者进行一次穿越时空的探险，从历史的源头开始，一步步揭示某种饮品是如何融入中华民族的日常生活并扮演重要角色的。我特别欣赏他那种旁征博引的能力，时不时地会引用一些古代诗词歌赋来佐证观点，这使得文字的张力一下子就提升了，让人感觉这不是简单的知识灌输，而是在进行一场高雅的文化沙龙。而且，作者在描述那些植物的生长环境、采集时辰、乃至处理过程中的每一个微小细节时，都倾注了极大的热情和近乎严苛的考究精神，这让我深深地感受到他对所研究对象的尊重。阅读过程中，我常常会停下来，想象着古代采茶人或制作者在晨雾缭绕的山间劳作的场景，仿佛能闻到那种草木的清香。这种沉浸式的阅读体验，远超出了我预期的目标，它成功地将枯燥的“知识点”转化成了生动的“文化史诗”。

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这本书的封面设计给我留下了非常深刻的印象，那种深沉的墨绿色调，配上金色的字体，一下子就抓住了我的眼球。我是一个对传统文化和自然养生非常感兴趣的人，所以当我在书店里看到它时，立刻就被那种古典而又充满生命力的气息所吸引了。我当时就想，这本书里一定藏着许多关于古老饮品智慧的秘密。拿到手里掂量了一下，厚度适中，装帧精美，看得出作者或出版方在细节上是下了不少功夫的。我翻开目录，看到了很多我完全没有接触过的新名词，什么“古法炮制”、“本草溯源”之类的，让我对即将展开的阅读充满了期待。尤其让我感到惊喜的是，它似乎不仅仅停留在理论层面，还配有许多精美的插图，那些描绘植物形态和传统茶器的图片，简直就像是一幅幅艺术品，让人在阅读之余也能享受到视觉上的愉悦。这本书的整体气质，给我的感觉是沉稳、大气，透露着一种对自然敬畏的匠人精神。它不仅仅是一本书，更像是一件值得收藏的工艺品，充满了东方美学的韵味，让人忍不住想立刻带回家，慢慢品味其中的奥秘。

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