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食品营养与卫生学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品营养与卫生学
☆☆☆☆☆
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李凤林，夏宇主编
轻工业
2007-9
258
30.00元
9787501960316

图书标签: 营养师  营养学专业书  营养学  医学   

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发表于2024-11-26

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图书描述

本书主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等内容。本书内容丰富，通俗易懂，可读性强。 本书适合作为高等职业技术院校食品及相关专业的教材，也可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。

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