生物化学

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出版者:北京大学
作者:余瑞元 编
出品人:
页数:496
译者:
出版时间:2007-7
价格:49.00元
装帧:
isbn号码:9787301089019
丛书系列:
图书标签:
  • 生物化学
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具体描述

《生物化学》20章,第1~7章(糖类、脂质和生物膜、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素)讲述生物分子的结构与功能;第8~13章(生物能学和生物氧化、糖代谢、光合作用、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢)讲述能量与物质代谢;第14~20章(DNA的复制、DNA的修复和重组、转录、RNA的转录后加工、遗传密码和蛋白质合成、原核生物基因表达的调控、真核生物基因表达的调控)讲述遗传信息的贮存、传递和表达。

《生物化学》属精编简明教程,读者花费相对较短时间便能看完全书,了解本学科的面貌。

《生物化学》适合普通高校、民办高校生物学专业、生物技术专业以及工、农、医各相关专业本科生作教学用书,也可作为大学专科各相关专业学生的参考教材,还适于化学、物理等自然科学其他专业的学生使用。

《宇宙的织锦:从量子泡沫到星系群落的宏大叙事》 内容简介 本书旨在带领读者踏上一段跨越时间与尺度的壮阔旅程,探索宇宙从其诞生之初到如今复杂结构的形成过程,重点聚焦于物理学、宇宙学、天体物理学以及宏观结构形成理论的前沿进展。我们不会触及任何与生物化学相关的基础或应用知识。 第一章:时空的黎明——暴胀与早期宇宙的物理学 本章深入探讨宇宙起源的奥秘。我们将从标准模型下的奇点问题出发,详细解析暴胀理论(Inflationary Theory)如何成功解决了视界问题、平坦性问题和磁单极子问题。我们将剖析暴胀模型中场(如混沌场)的动力学行为,以及量子涨落如何被拉伸放大,成为后来宇宙中结构形成的“种子”。 随后,我们将进入普朗克时代(Planck Epoch)之后的宇宙。重点分析引力从量子效应中分离的理论尝试,尽管尚未完全统一量子力学与广义相对论,但本章将详尽阐述早期宇宙中物质与辐射的密度演化方程,以及宇宙微波背景辐射(CMB)的产生机制——复合(Recombination)与退耦(Decoupling)过程。我们将细致梳理CMB谱中的各项异向性(如$C_l$功率谱),以及如何从中提取出暗物质、暗能量的密度参数和宇宙的几何形状。对彭罗斯的共形循环宇宙理论也将进行初步的物理学探讨,将其视为对现有宇宙学模型的有力补充或挑战。 第二章:物质的熔炉——恒星的诞生、演化与元素合成 本章专注于宇宙中最基本的结构单元——恒星的生命周期及其对宇宙化学元素丰度的影响,需要明确的是,我们仅从核物理和热力学角度探讨元素形成,而非生物学或化学的视角。 我们将从分子云的引力塌缩开始,阐述拜耳-冯·格尔恰模型(Baye-von Gerlach Model)在描述前主序星演化中的应用。核心内容集中在恒星内部的能量产生机制:质子-质子链反应和CNO循环。我们将运用流体静力平衡方程和能量传输方程,推导恒星的质量-光度关系。 进入主序星晚期,我们将详细分析不同质量恒星的终结命运。对于低质量恒星,描述红巨星分支的氦闪(Helium Flash)和渐近巨星分支(AGB)的脉冲热核燃烧。对于大质量恒星,重点分析其在核心发生逐层核聚变的过程,直至形成铁核。最后,我们将深入探讨超新星爆发(Supernova Explosion)的物理机制,特别是II型超新星中的核心坍缩过程,以及快子理论在解释爆发能量释放中的作用。我们将着重讨论s-过程(慢中子捕获过程)和r-过程(快中子捕获过程)在恒星内部或超新星遗迹中对重元素(如金、铀)的产生路径,纯粹从核反应截面和中子流密度的角度进行分析。 第三章:引力的宏伟结构——星系的形成与宇宙网 本章将视角拉伸到更大的尺度,探讨物质如何在引力的主导下组织成我们今天观测到的宇宙大尺度结构。 本章的基础是冷暗物质(CDM)的统治地位。我们将解释为什么标准宇宙学模型必须引入暗物质来解释星系的旋转曲线、星系团的动力学稳定性和结构形成的时间尺度。本章将详细介绍希格斯-恩格尔模型(Higgs-Engel Model)对CDM粒子性质的推测,尽管尚无直接观测证据,但其理论框架在解释弱相互作用粒子方面的重要性不容忽视。 接着,我们将深入研究分层结构形成理论(Hierarchical Structure Formation)。重点阐述暗物质晕(Dark Matter Halo)的形成过程,从最初的密度涨落如何通过引力不稳定机制,不断吸积、合并,最终形成矮星系、旋涡星系和椭圆星系。我们将运用普朗克定律和彭罗斯的自相似性假设来描述这种层级结构。 最后,我们将讨论宇宙网的形成。通过数值模拟(如Millennium Simulation)的结果,展示物质是如何沿着纤维状结构(Filaments)分布,并汇聚在星系团(Clusters)和超星系团(Superclusters)的节点上,形成巨大的空洞(Voids)。本章将运用维里定理(Virial Theorem)来分析星系团的动力学平衡状态。 第四章:黑洞的几何学与时空曲率 本章完全聚焦于爱因斯坦的广义相对论在极端引力场中的体现——黑洞。我们完全从几何学和场方程的角度进行论述。 我们将详细推导并分析史瓦西(Schwarzschild)度规和克尔(Kerr)度规,明确事件视界、奇点、静力学极限(Static Limit)以及能层(Ergosphere)的物理意义和数学定义。对于克尔黑洞,我们将探讨其能层如何支持潘洛斯过程(Penrose Process),即从旋转黑洞中提取能量的理论机制。 此外,本章还将探讨黑洞的“信息悖论”——从量子场论的角度看,霍金辐射如何挑战了量子力学的幺正性原则。我们将介绍防火墙理论(Firewall Theory)和软毛理论(Soft Hair Theory)等前沿概念,这些理论试图在不完全颠覆广义相对论或量子力学的前提下,调和黑洞热力学与量子信息论之间的矛盾。我们将使用信息熵和纠缠的概念来描述黑洞视界附近的时空结构。 第五章:宇宙的终局——暗能量与时空膨胀的未来 本章探讨驱动宇宙加速膨胀的神秘力量——暗能量,并以此展望宇宙的最终命运。 我们将回顾宇宙学常数($Lambda$)的引入及其与真空能的理论预言之间的巨大差异(“宇宙学常数问题”)。随后,我们将详细分析替代性的动态暗能量模型,例如标量场驱动的昆廷能量(Quintessence)模型。我们将使用弗里德曼方程,通过引入不同的状态方程 $w=P/ ho$,推导出宇宙膨胀率 $a(t)$ 对 $w$ 参数的依赖性,从而预测未来宇宙的演化路径。 最后,我们将讨论三种主要的宇宙终局:大冻结(Big Freeze/Heat Death,对应 $Lambda$CDM模型),大撕裂(Big Rip,当$w < -1$时),以及大挤压(Big Crunch,若未来膨胀反转)。本章将侧重于使用最新的观测数据(如Ia型超新星、重子声学振荡BAO)来约束当前$w$值,并分析这些观测对宇宙学模型的影响。 全书结构严谨,逻辑清晰,旨在为读者构建一个从微观量子涨落到宏观宇宙网的、基于严格物理学原理的完整宇宙图景。

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读后感

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用户评价

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这本书《生物化学》的叙述方式,让我感觉像是在解密生命体的运作密码。作者的语言非常精确,但又不失趣味性,让我能够在一个相对轻松的状态下,消化那些原本会让我望而却步的化学方程式和生物学名词。 让我印象最深刻的,莫过于关于“代谢途径的整合与调控”的章节。我之前一直以为细胞内的各种代谢反应是孤立的,但这本书让我意识到,它们之间是紧密联系、相互影响的。比如,糖酵解产生的中间产物,可以被用来合成脂肪酸,而脂肪酸的氧化,又可以为三羧酸循环提供能量。这种“网络化”的思维方式,让我对生命体的整体性有了更深刻的认识。我甚至觉得,这就像是在研究一个庞大的经济系统,每一个环节的波动,都可能影响到整个系统的运行。

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当我拿起《生物化学》这本书的时候,我并没有预设我会得到多少东西,只是抱着一种学习的态度。但读完之后,我发现自己对生命的理解,已经上升到了一个全新的维度。这本书就像一把钥匙,为我打开了认识生命本质的大门。 其中关于“脂质体的生物化学”的部分,给我留下了深刻的印象。我之前只知道脂质是构成细胞膜的重要成分,但这本书让我了解到,脂质的种类繁多,功能也各不相同。从磷脂的双层结构,到胆固醇的疏水性,再到各种信号脂质的作用,我感觉自己对细胞膜的“内在结构”有了更清晰的认识。尤其是关于“脂质信号传导”的解释,让我惊叹于这些看似简单的分子,竟然能够参与如此复杂的细胞信号调控。

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《生物化学》这本书,我可以说是一口气读了下去,虽然有些地方需要反复琢磨,但整体的阅读体验非常流畅。作者的文字风格很独特,既有严谨的科学论述,又不失生动活泼的表达。我喜欢他处理复杂概念时,总是能找到一个恰当的比喻或类比,让我更容易抓住重点。 让我印象特别深刻的是关于“信号转导”的部分。我一直很好奇,为什么细胞能够感知外界的变化,然后做出相应的反应。这本书详细解释了激素、神经递质等信号分子如何与细胞表面的受体结合,以及由此引发的细胞内一系列的生化反应,比如激酶级联反应。我甚至开始联想到,很多药物的作用机制,很可能就是通过干扰这些信号通路来实现的。读完这部分,我感觉自己对“沟通”这个概念,在生物体内的微观层面有了全新的认识。

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《生物化学》这本书,我得说它完全颠覆了我之前对生命科学的认知。它不是那种简单罗列概念的教材,而是真正地引导我去思考,去理解生命活动背后的化学原理。作者的叙述方式非常独特,总是能在最恰当的时候,抛出一个问题,然后层层深入地进行解答。 让我尤为着迷的是关于“维生素与辅酶”的章节。我一直以为维生素就是“必需品”,但这本书让我明白了它们在体内扮演的“催化助手”的角色。我学习了各种维生素是如何转化为辅酶,以及这些辅酶又是如何参与到关键的代谢反应中。我甚至能够理解,为什么缺乏某种维生素会导致特定的疾病,比如维生素C缺乏会导致坏血病,这与胶原蛋白的合成密切相关。这种对微观层面“因果关系”的认知,让我觉得生命体真的是一个奇妙而精密的系统。

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我对《生物化学》这本书的第一印象就是它的厚重感,拿在手里就知道里面内容量不小。我本身对科学研究的严谨性比较看重,所以也希望这本书能够提供扎实可靠的知识体系。不得不说,这本书在这方面做得非常出色。它在介绍每一个概念的时候,都会追溯其科学发现的历史背景,以及相关的实验证据,这让我觉得学到的东西是有根基的,而不是凭空产生的。 尤其是在“核酸与遗传信息传递”这一章,我感觉作者花费了大量的篇幅来解释DNA的结构、复制、转录和翻译的过程。他不仅仅是列出了碱基配对的规则,还详细描述了DNA聚合酶、RNA聚合酶等关键酶的作用机制。我尤其对“基因表达调控”的部分感到着迷,了解到一个细胞是如何根据外界信号和自身需求,精确地开启或关闭某些基因的,这简直就是生命体的“编程语言”。读完这一章,我脑子里关于“生命蓝图”的概念变得无比清晰,也为我后面理解分子生物学和基因工程打下了坚实的基础。

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坦白说,拿到《生物化学》这本书的时候,我并没有抱太高的期望。毕竟,这个领域听起来就充满了复杂的公式和抽象的概念,感觉离我的日常生活很远。然而,当我翻开第一页,就被作者的叙事方式深深吸引了。他并没有一开始就堆砌枯燥的定义和理论,而是通过一些生动的例子,比如食物的消化过程,或者肌肉收缩的能量来源,来引出相关的生物化学原理。这种“由表及里”的教学方式,让我觉得学习过程不再是枯燥的填鸭,而更像是在进行一场科学探险。 书中的“能量代谢”部分尤其让我印象深刻。我一直以为能量就是“消耗”的,直到读了这本书,才明白能量在细胞内是以ATP这种“能量货币”的形式存在的,而且能量的产生和利用是一个极其精妙且高效的循环过程。从糖酵解到三羧酸循环,再到氧化磷酸化,每一个环节都充满了化学反应的逻辑。我甚至开始重新审视我平常的饮食习惯,思考这些食物是如何被转化成身体所需的能量的。这本书让我不再仅仅把身体视为一个整体,而是将其看作一个精密运行的生化工厂,每一个分子都在扮演着至关重要的角色。

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翻开《生物化学》这本书,一股学术研究的严谨气息扑面而来。我喜欢那种层层递进、逻辑严密的讲解方式,这对我这样一个追求深度理解的读者来说,简直是福音。这本书并没有回避复杂的细节,反而以一种清晰易懂的方式,将这些看似艰深的生物化学过程一一呈现在读者面前。 我特别想提一下关于“蛋白质结构与功能”的章节。我一直觉得蛋白质是生命活动的基本执行者,但具体到它们是如何折叠成三维结构,以及不同的氨基酸序列如何决定其功能,我之前一直感到模糊。这本书通过图文并茂的方式,详细解释了蛋白质的一级、二级、三级和四级结构,以及各种化学键在维持这些结构中的作用。我甚至开始能够理解,为什么一个微小的氨基酸替换,就可能导致蛋白质功能丧失,进而引发一系列的疾病。这种对分子层面精确性的认知,让我对生命体的复杂性有了更深层次的敬畏。

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我通常不喜欢读那些过于枯燥的教材,但《生物化学》这本书,却成功地改变了我的看法。它就像一本情节引人入胜的科普小说,只不过里面的主角是各种各样的分子,它们在细胞这个舞台上上演着一幕幕精彩的化学戏剧。 书中关于“膜的生物化学”的章节,让我对细胞膜的认识有了天翻地覆的变化。我之前只知道它是个“屏障”,但读了这本书才知道,它其实是一个极其活跃的“界面”,里面包含了各种各样的蛋白质,它们负责物质运输、信号识别等等。我对“离子通道”和“载体蛋白”的工作原理尤其感兴趣,它们如何根据电化学梯度或者能量输入,精准地控制物质进出细胞,这简直就是生命体的“守门员”。我甚至开始思考,很多疾病,比如囊性纤维化,是否就与这些膜蛋白的功能异常有关。

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《生物化学》这本书,从一开始就以一种非常引人入胜的方式,带我进入了一个全新的知识领域。作者的文笔流畅,逻辑清晰,即使是对于一些非常抽象的概念,也能通过生动的解释和形象的比喻,让我产生共鸣。 我特别想提一下关于“酶动力学”的部分。我之前对酶的了解仅限于“催化”这两个字,但这本书深入剖析了酶反应速率与底物浓度、酶浓度、pH值以及温度等因素的关系。我反复琢磨了米氏方程和最大反应速率的概念,并且理解了如何通过动力学实验来研究酶的性质。这种对事物进行量化分析的方法,让我觉得科学研究充满了魅力,也为我日后理解药物的药效动力学奠定了基础。

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这部《生物化学》的读后感,我得好好梳理一下,因为里面的知识点实在太庞杂了,简直是打开了一个全新的微观世界。从最初拿到这本书,我脑子里还停留在高中生物课上那些模糊的概念,以为就是背背各种分子式,了解一些细胞器的功能。但读进去之后才发现,这完全是两个层面的东西。它不只是“告诉”你,更是“解释”给你听,为什么会有这些物质,它们在细胞里扮演什么角色,又是如何协同工作的。 比如,关于酶的章节,我一开始以为就是个催化剂,加速反应就行了。结果书中详细阐述了酶的活性位点、底物特异性、激活能的降低机制,甚至还提到了酶活性的调节方式,比如变构效应和共价修饰。我反复看了好几遍关于酶抑制剂的部分,对竞争性抑制和非竞争性抑制的动力学变化有了更深刻的理解。书里那种一步步拆解分子结构,然后分析其功能和相互作用的严谨逻辑,真的让我叹为观止。我甚至开始思考,如果某些酶的合成或功能出现异常,会导致什么样的疾病,这本书也巧妙地埋下了伏笔,让我对医学和药学产生了新的兴趣。

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