《鵝標準化生産技術周記》以生産周記為主要形式，簡明而全麵係統地介紹瞭養鵝生産的各個方麵的知識與技術，包括肉用仔鵝生産技術、種鵝生産技術、鵝種蛋孵化技術、肥肝鵝及肥肝生産技術、活拔鵝羽絨生産技術，以及鵝場捨建設、養鵝設備、鵝病防治、國內外養鵝生産現狀與發展趨勢和養鵝生産的效益等內容，簡捷明晰，具有很強的實用性和可操作性。可供廣大養鵝場(戶)及教學、科研工作人員參考。
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