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日本人氣名店 鐵闆燒調理技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

日本人氣名店 鐵闆燒調理技術
☆☆☆☆☆
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旭屋齣版
許倩珮
2010-2-1
彩色104
232.00元
9789574737680

圖書標籤: 鐵闆燒  美食   

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发表于2024-11-12

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圖書描述

集結日本全國33傢餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。

龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵闆燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵闆料理。全彩印刷，詳細圖解，對從事相關行業人來說，不但是極為實用的教科書，也為將來有誌成為專業鐵闆燒師傅的人提供參考。

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著者簡介

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