具体描述
对虾是驰名的海产品，其营养丰富，口味鲜美。本书紧密结合健康养虾、突出高位池精养对虾等高产高效的新技术，较系统地介绍了我国养殖的8种对虾的养殖技术及相关的理论知识，尤其对我国当前养殖面积大、产量高的凡纳滨对虾、中国明对虾、斑节对虾和日本囊对虾等四种对虾的养殖技术作了较详细的介绍。本书可供水产养殖者、大中专院校学生，以及科技工作者参考。
《海洋的馈赠：现代渔业的可持续发展之道》 在广袤无垠的蓝色星球上，海洋以其磅礴的力量和无穷的生命力，孕育着无数珍贵的资源。渔业，作为人类与海洋共生共荣的古老产业，在满足全球日益增长的食物需求方面扮演着至关重要的角色。然而，伴随着人类活动的扩张，传统渔业模式所面临的挑战也日益严峻：资源枯竭的警钟长鸣，生态环境的破坏触目惊心，渔民生计的保障岌岌可危。在这样的背景下，探寻一条真正可持续的渔业发展道路，已成为摆在我们面前的紧迫课题。 《海洋的馈赠：现代渔业的可持续发展之道》并非一本关于特定水产品养殖的指南，而是着眼于整个现代渔业体系的宏观视野，深入剖析当前行业现状，并以前瞻性的思维，勾勒出一条通往可持续未来的蓝图。本书将带领读者，穿越纷繁复杂的产业表象，直抵渔业发展的核心脉络，理解不同环节之间的内在联系，并探讨实现平衡与共赢的多种可能性。 第一篇：溯源与现状——重估我们与海洋的关系 本篇将带领读者回顾人类与海洋资源开发的历史进程。从原始的捕捞方式，到工业化时代的机械化作业，再到如今的商业化养殖，我们将审视不同发展阶段对海洋生态系统带来的影响。我们将深入分析当前全球渔业面临的几个核心问题： 资源评估与管理困境： 探讨传统的渔业资源评估方法存在的局限性，以及数据采集、分析和应用上的挑战。我们将审视国际社会在渔业资源管理方面的努力，例如休渔期、捕捞配额、禁渔区等政策的实施效果，以及其在全球范围内的差异性。同时，也会关注非法、不报告和不管制（IUU）捕捞活动对资源可持续性的严重威胁，以及打击IUU捕捞的国际合作与策略。 海洋生态系统的脆弱性： 深入解析过度捕捞、栖息地破坏（如珊瑚礁、红树林）、海洋污染（塑料垃圾、化学物质、富营养化）等因素对海洋生物多样性和生态平衡造成的长期性损害。我们将探讨底拖网等破坏性捕捞方式对海底生态的毁灭性打击，以及它们对饵料鱼类种群和整个食物链的影响。此外，还会触及气候变化对海洋生态系统，如海洋酸化、海水温度升高对珊瑚礁白化、海洋生物迁徙模式改变等方面的深刻影响。 产业结构与经济挑战： 分析当前渔业产业在全球范围内的分布特点，以及不同地区在捕捞能力、技术水平、市场准入等方面存在的巨大差异。我们将探讨小型渔业社区在现代化转型过程中面临的挑战，包括资金、技术、市场信息获取的困难，以及由此引发的社会经济问题。同时，也会关注大型商业捕捞企业在追求利润最大化过程中可能对环境造成的压力，以及如何引导其向更负责任的生产方式转型。 供应链的透明度与追溯性： 审视当前渔业产品从捕捞/养殖到餐桌的漫长供应链，以及其中存在的诸多不透明环节。我们将探讨为何消费者难以准确了解所购买海产品的来源、捕捞方式或养殖环境，以及这种信息不对称如何阻碍消费者做出可持续的选择。 第二篇：可持续的基石——科学、创新与责任 面对挑战，唯有科学的指引、创新的驱动和责任的担当，才能为渔业的可持续发展奠定坚实的基础。本篇将聚焦于实现渔业可持续发展的关键要素： 科学驱动的资源监测与评估： 强调利用现代科学技术，如卫星遥感、声纳技术、DNA分析、生物标记技术等，来更精确地评估渔业资源的数量、分布和健康状况。我们将介绍如何利用大数据分析和人工智能，构建更有效的资源管理模型，预测资源动态，并为制定科学的捕捞策略提供依据。探讨生态系统方法的应用，即不仅仅关注单一鱼种，而是将整个海洋生态系统作为一个整体来管理。 生态友好型捕捞技术与实践： 介绍和推广那些能够最大程度减少对海洋环境损害的捕捞方法。例如，选择性渔具（如网眼大小、诱饵类型）的使用，以减少对非目标物种的捕捞（兼捕）；以及对易受损栖息地（如珊瑚礁）的保护性捕捞措施。我们将深入探讨“捕捞努力量管理”的理念，即通过控制捕捞作业的时间、强度和范围，来限制捕捞对资源的消耗。 负责任的渔业养殖模式： 探讨不同类型的渔业养殖模式，并重点分析如何实现环境友好、资源高效和产品安全的养殖。我们将讨论“循环水养殖系统”、“网箱养殖的生态足迹管理”、“病害综合防治”等关键技术和理念。此外，还会关注陆基或近海的生态养殖模式，以及它们在减少对自然海域影响方面的潜力。探讨饲料来源的可持续性，减少对野生鱼类资源的依赖，以及开发更环保的替代饲料。 技术创新赋能产业升级： 审视物联网、大数据、人工智能、区块链等前沿技术在渔业领域的应用前景。我们将探讨如何利用这些技术实现养殖过程的智能化监控，提高生产效率；如何通过区块链技术构建透明、可追溯的供应链，增强消费者信任；如何利用无人机和自动化设备进行环境监测和资源调查。 生态补偿与生物多样性保护： 探讨渔业发展如何与海洋生态系统的保护和修复相结合。我们将介绍“海洋保护区”的设立及其在鱼类种群恢复、栖息地再生方面的作用，以及如何将渔业活动与保护区管理有效衔接。关注“生态系统服务付费”等经济激励机制，鼓励渔民参与生态保护行动。 第三篇：共赢的未来——政策、市场与社会 可持续渔业的发展，离不开政府的有力引导、市场的有效调节，以及全社会的共同参与。本篇将聚焦于构建一个支持可持续渔业发展的政策、市场和社会环境： 完善的法律法规与政策支持： 强调政府在制定和执行科学的渔业管理政策方面的主导作用。我们将分析和比较不同国家在渔业补贴、环境监管、科技推广、国际合作等方面的政策实践，探讨如何通过合理的政策工具，引导渔业朝着可持续方向发展。例如，取消对不可持续捕捞方式的补贴，转而支持生态友好型技术和可持续捕捞实践。 透明高效的市场机制： 探讨如何通过市场力量，鼓励可持续的产品。我们将分析“可持续海产品认证”（如MSC、ASC认证）的作用，以及它们如何帮助消费者识别和选择负责任生产的海产品。探讨如何通过信息公开、消费者教育，提升消费者对可持续渔业的认知度和购买意愿。关注“负责任采购”原则在餐饮、零售行业的普及。 渔民社区的赋能与参与： 强调保障和提升渔民在可持续渔业发展中的地位和权益。我们将探讨如何通过渔民合作社、社区管理等模式，增强渔民在资源管理中的话语权和责任感。关注为渔民提供技能培训、技术支持和资金援助，帮助他们适应可持续发展的要求。探讨如何通过发展“生态旅游”、“休闲渔业”等多元化产业，增加渔民收入，提高其生活水平。 公众意识的提升与教育： 强调社会各界在推广可持续渔业理念中的重要作用。我们将探讨如何通过媒体宣传、科普教育、学校课程等多种形式，提升公众对海洋生态保护、可持续渔业重要性的认识。鼓励消费者在日常生活中做出负责任的海产品消费选择。 国际合作与全球治理： 认识到海洋资源的跨界性，以及渔业问题本身的全球性。本篇将强调加强国际合作，共同应对挑战。我们将探讨如何通过国际公约、区域性渔业组织、科研合作等平台，推动全球渔业的可持续发展。关注打击跨国非法捕捞、防止海洋污染等全球性议题的协同解决。 《海洋的馈赠：现代渔业的可持续发展之道》是一本面向所有关心海洋、关心未来的人的读物。它不是提供简单的操作指南，而是引导读者进行深度思考，理解渔业发展背后复杂的科学、经济、社会和环境因素。本书旨在激发读者对海洋保护的责任感，对可持续发展的认同感，并为我们与海洋之间建立一种更加和谐、更加互利的共生关系贡献一份力量，让这片蓝色的馈赠，能够长久地滋养我们的星球，惠及我们的子孙后代。
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