保健食品原料手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:化学工业出版社

作者:凌关庭 编

出品人:

页数:728

译者:

出版时间:2007-5

价格:128.00元

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isbn号码:9787502594756

丛书系列:

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《养生之道：古今智慧与现代实践》 引言： 在快节奏的现代生活中，人们对健康的关注与日俱增。我们追求的不仅是疾病的预防与治疗，更是一种全面、积极的生活状态。本书《养生之道：古今智慧与现代实践》正是基于这一深刻洞察，旨在为读者提供一套系统、全面且切实可行的养生指导。我们并非简单罗列食谱或运动技巧，而是致力于挖掘中国传统养生文化的精髓，并将其与最新的科学研究成果相结合，以期帮助您在纷繁复杂的健康信息中找到最适合自己的路径，构建可持续的健康生活方式。 本书的编写，秉持着“道法自然，天人合一”的理念，从“食”、“动”、“情”、“思”等多个维度，深入探讨了养生的各个方面。我们相信，真正的健康，源于内在的和谐与外在的平衡，是身心灵三者有机统一的结果。因此，我们不局限于单一的营养补充或身体锻炼，而是将目光投向更广阔的领域，力求为读者呈现一个立体、完整的健康图景。 第一部分：溯源与理念——中国传统养生文化的深厚底蕴 “养生”一词，在中国已有数千年的历史。它不仅仅是一种生活习惯，更是一种哲学思想，一种对生命本质的探索。本部分将带领您穿越时空的隧道，回溯中国古代养生文化的源头。 “天人合一”的哲学观： 探讨道家、儒家等传统哲学思想如何将人视为自然界的一部分，强调顺应自然规律，保持身体与环境的和谐。我们将解析“顺时养生”、“节气养生”等概念，阐述在不同季节、不同气候下，人体机能的变化及其相应的养生对策。 阴阳五行学说的养生智慧： 深入浅出地讲解阴阳平衡、五行相生相克的原理，并将其应用于解释人体生理、病理变化，以及指导饮食、起居等方面的养生方法。例如，如何通过调整饮食来平衡体内的阴阳失调，如何根据五行属性来选择适合自己的养生食物。 经络与气血的动态平衡： 介绍中医关于经络、气血的理论，阐述它们在维持人体健康中的重要作用。我们将探讨如何通过适度的运动、按摩、艾灸等方式来疏通经络、调和气血，从而达到预防疾病、延年益寿的目的。 古籍中的养生秘要： 精选《黄帝内经》、《道德经》、《庄子》等经典养生著作中的精华内容，进行现代语境下的解读与阐释，让古人的智慧焕发新的生命力。我们将重点关注其中关于饮食、睡眠、情志、运动等方面的具体指导。 历代名家的养生实践： 介绍历代养生大家，如孙思邈、陶弘景、李时珍等的养生理念与实践经验。通过他们的故事，我们可以更直观地理解养生并非遥不可及，而是融入日常生活中的智慧。 第二部分：饮食有道——以自然馈赠滋养生命 “药食同源”是中国传统饮食文化的核心理念。本书将超越简单的营养成分分析，从更宏观的角度审视食物与健康的关系，引导读者建立科学、健康的饮食观。 四季饮食法则： 详细阐述春生、夏长、秋收、冬藏的饮食原则。例如，春季宜食辛甘、疏肝理气；夏季宜食甘寒、清热解暑；秋季宜食滋阴润燥；冬季宜食温热、益气固本。我们将提供具体的食物建议和食谱示例。 五味调和与脏腑养护： 讲解酸、苦、甘、辛、咸五种味道与人体五脏（肝、心、脾、肺、肾）的对应关系，以及如何通过合理搭配五味来调养相应脏腑。例如，酸味入肝，可助肝气疏泄；甘味入脾，可健脾益气。 食物的性味归经与药用价值： 介绍常见食物的性味（寒、热、温、凉）和归经（作用于哪个脏腑），以及它们在日常饮食中的药用功效。例如，绿豆的清热解毒，红枣的补气养血。 烹饪方法的智慧： 探讨不同的烹饪方法（蒸、煮、炖、炒、凉拌等）对食物营养价值和健康影响。我们鼓励选择少油、少盐、少加工的烹饪方式，保留食物的天然精华。 现代科学视角下的饮食建议： 结合最新的营养学研究成果，对传统饮食智慧进行补充与优化。例如，关于膳食纤维、益生菌、微量元素等的重要性，以及如何根据个体差异调整饮食结构。 饮品养生： 介绍茶饮、花草茶、五谷杂粮饮等具有保健功效的饮品，以及它们的适宜人群和饮用禁忌。 第三部分：动以养形——激活身体的内在能量 “生命在于运动”，这句话并非空穴来风。本部分将带领读者探索多种行之有效的运动方式，以期达到强身健体、延缓衰老的目的。 中医导引与武术养生： 介绍八段锦、五禽戏、太极拳等中华传统养生功法。我们将详细讲解这些功法的动作要领、呼吸方法、意念引导，以及它们对改善身体柔韧性、增强心肺功能、疏通经络的益处。 现代运动科学的整合： 探讨有氧运动、无氧运动、拉伸运动等不同类型运动的科学原理和健康效益。我们将指导读者如何根据自身情况选择合适的运动项目和运动强度。 “动”与“静”的平衡： 强调适度运动的重要性，以及过度运动可能带来的损伤。同时，也将介绍静功、冥想等有助于身心放松、提升专注力的练习方法。 日常生活中的运动智慧： 鼓励读者在日常生活中融入更多运动元素，例如，选择爬楼梯代替电梯，饭后散步，居家劳作等，将运动融入生活的点滴之中。 运动后的调理： 讲解运动后如何通过拉伸、放松、补充水分和营养等方式，促进身体恢复，预防运动损伤。 第四部分：情志调养——安抚心灵的宁静港湾 “怒伤肝，喜伤心，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”。情志活动与人体健康息息相关。本部分将聚焦于如何管理和调控我们的情绪，以达到身心和谐。 情绪的生理机制： 浅显易懂地解释情绪是如何产生，以及它们对人体内分泌、免疫系统等产生的具体影响。 识别与接纳情绪： 引导读者学会识别自己的各种情绪，并以开放、接纳的态度面对它们，而非压抑或逃避。 积极情绪的培养： 介绍感恩、乐观、宽容等积极情绪的培养方法，例如，写感恩日记，进行积极自我对话，参与公益活动等。 应对负面情绪的策略： 提供多种应对压力、焦虑、抑郁等负面情绪的实用技巧，如深呼吸练习、正念冥想、渐进式肌肉放松等。 社交与情感支持： 强调良好人际关系和情感支持的重要性，以及如何建立健康的社交网络，排解孤独感。 艺术与表达的疗愈力量： 探讨音乐、绘画、写作等艺术形式在舒缓情绪、疗愈心灵方面的作用。 第五部分：起居有常——顺应自然的生命节律 “日出而作，日落而息”，顺应自然的节律是养生的基础。本部分将着重于如何优化我们的起居习惯，以获得高质量的休息和精力充沛的生活。 睡眠的科学与艺术： 深入探讨睡眠的重要性，以及影响睡眠质量的多种因素。我们将提供改善睡眠环境、调整睡前习惯、解决失眠问题的实用建议。 规律作息的益处： 阐述规律作息如何帮助调节人体生物钟，优化激素分泌，提升身体机能。 劳逸结合的智慧： 强调工作与休息之间的平衡，以及如何在忙碌的生活中安排有效的休息和放松时间。 季节性起居调整： 再次强调根据不同季节调整作息的重要性，例如，冬季宜早睡晚起，夏季宜晚睡早起。 环境与养生： 探讨居住环境、工作环境等对身心健康的影响，以及如何通过净化空气、调节光线、引入绿植等方式改善环境。 第六部分：现代养生实践——将智慧融入日常 本书的最终目的，是将深厚的养生理论转化为切实可行的行动。本部分将为读者提供一套整合性的养生方案，帮助您在快节奏的现代生活中，找到属于自己的健康节奏。 个性化养生方案的构建： 引导读者根据自身年龄、性别、体质、生活习惯等因素，制定个性化的养生计划。 养生习惯的养成策略： 提供循序渐进、持之以恒地养成健康习惯的方法，克服惰性，坚持下去。 现代科技在养生中的应用： 介绍一些有助于健康管理的智能设备、健康APP等，并探讨其合理使用方法。 健康心态的培养： 强调积极乐观的心态对于养生的重要性，以及如何培养“知足常乐”的健康人格。 家庭养生： 鼓励将养生理念融入家庭生活，营造健康和谐的家庭氛围，共同受益。 长寿之道： 结合古今对长寿的研究，探讨影响寿命的关键因素，并提供提升生命质量的建议。 结语： 《养生之道：古今智慧与现代实践》并非一本速成的“秘籍”，而是一份通往健康长寿的地图，一份引导您探索生命本质的指南。我们希望通过本书，能够激发您对自身健康的更多关注，引导您以一种更积极、更主动的态度去拥抱生活。健康，是生命最宝贵的财富，而养生，则是守护这份财富的艺术。愿您在这本书的陪伴下，找到属于自己的养生之道，收获身心的宁静与生命的活力。

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这本书的封面设计得非常专业，给人一种严谨可靠的感觉。我翻阅了一下目录，发现它似乎涵盖了市面上各种常见保健食品原料的详细信息，从植物提取物到维生素、矿物质，甚至是益生菌和功能性脂肪酸，内容相当全面。我特别留意了关于安全性和有效性的部分，书中似乎对每种原料的来源、标准和科学证据都有深入的探讨。对于那些想要深入了解自己日常食用的保健品到底是什么成分、作用机理如何的消费者来说，这无疑是一本极具价值的参考书。我特别期待书中关于原料的质量控制和法规标准的介绍，这对于辨别市面上良莠不齐的产品至关重要。整体来看，它的结构清晰，逻辑性很强，排版也很舒服，作为一本工具书，应该能陪伴我很久。

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这本《保健食品原料手册》给我的感觉是极其注重“可操作性”和“实用价值”。在描述完原料的基础信息后，书中似乎紧接着提供了大量的实际应用指南，比如原料在不同剂型（胶囊、片剂、软胶囊）中的兼容性问题、最佳的添加剂量范围，以及在配方设计中需要注意的稳定性和生物利用度优化策略。对于正在从事保健品生产或配方开发的人员来说，这简直就是一份实战宝典。我尤其关注了关于“杂质控制”和“过敏源筛查”那一章节，里面详细列举了不同原料在生产过程中可能产生的风险点及相应的检测方法，这对于确保终端产品的安全性和合规性至关重要。这种从理论到实践的无缝衔接，是很多同类书籍所缺乏的。

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这本书的深度远超我预期的“手册”范畴，更像是一本教科书级别的专业读物。我注意到它不仅仅停留在介绍“是什么”的层面，而是深入到了“为什么有效”和“如何保证有效”的环节。例如，在讲解某种多酚类物质时，它不仅列出了其在人体内的代谢途径，还引用了大量的临床前和临床研究数据来支撑其功能声称。对于营养师、食品工程师或者对功能性食品研发感兴趣的人来说，这种详尽的资料是不可多得的。我非常欣赏作者在平衡科学严谨性和可读性上所做的努力，虽然内容专业，但通过清晰的图表和注释，即便是非专业背景的读者也能找到理解的切入点。希望接下来的章节能有更多关于新原料和未来趋势的分析。

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从一个长期关注健康生活方式的普通消费者的角度来看，这本书的价值在于提供了一种“信息赋权”。市面上充斥着各种夸大宣传的保健品广告，让人真假难辨。而这本手册似乎提供了一套可靠的“解码器”，让你能够回归到原料本身，用科学的视角去审视每一个产品标签。它清晰地划分了“已证实功效”和“尚在研究阶段”的原料，帮助读者建立起理性的消费观。我希望它能像一本权威词典一样，成为我查询任何一种保健成分时的首选工具书，帮助我过滤掉那些华而不实的营销术语，直击产品的核心价值。这本书的出现，无疑是给信息不对称的市场注入了一股清流。

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说实话，我本来以为这会是一本比较枯燥的、只有数据和图表的参考资料，但阅读体验出乎我的意料。这本书在介绍每种原料的“历史沿革”和“应用场景”时，叙事手法非常引人入胜。它没有像很多教科书那样冷冰冰地罗列事实，而是通过描述该原料是如何被发现、从传统医学如何过渡到现代营养学应用的过程，让内容鲜活起来。比如讲述某种海洋生物提取物时，作者描绘了其发现过程中的一些有趣的插曲。这种“讲故事”的方式，极大地降低了专业知识的门槛，让读者在学习知识的同时也获得了阅读的乐趣。我非常喜欢这种既有深度又有温度的写作风格。

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