易經文化中的飲食養生

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頁數:250
译者:
出版時間:2007-4
價格:50.00元
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isbn號碼:9787811171051
叢書系列:
圖書標籤:
  • 易經
  • 中草藥
  • 易經
  • 飲食養生
  • 傳統文化
  • 中醫養生
  • 健康飲食
  • 養生之道
  • 文化養生
  • 周易
  • 生命哲學
  • 國學
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具體描述

《易經文化中的飲食養生》內容簡介:《易經文化中的飲食養生》以天、地、人為順序,力求逐步推演、循序漸進,為能順乎天地時序、靈活地運用飲食養生奠定瞭基礎。全書共有八章:第一、二章,介紹易經文化中的“時空理論”,學習陰陽五行學說;天乾地支學說。學習運用陰陽五行、天乾地支來標記、錶達天、地、人三者的關係,來看自然界對生命體的影響。

第三、四、五章,介紹並學習藏象學說;講解食物的性、味、色與人體髒腑的關係;學習運用陰陽五行、天乾地支與人體髒腑的對應,細化人與大自然的聯係,理解“天人相應、天人閤一”的道理。

第六、七、八章,介紹並學習食物的性、味及歸經,不同的製、做、調、配方法,則歸經不同。尊重“一方水土養一方人”的生活習性,調配好飲食,平衡人體的陰陽;學習人體臨床上的六大虛證和食療與藥膳,以利在運用飲食調攝時分清體質;學會順乎天地時序,搭配好四季的飲食,防疾患於未然。

好的,這是一份關於《易經文化中的飲食養生》之外的圖書簡介,內容聚焦於其他文化、曆史或生活主題,力求詳實且自然流暢。 --- 《山海經異聞錄:失落文明的食物圖譜與生存智慧》 圖書簡介 一、 導言:跨越神話與曆史的餐桌 《山海經異聞錄:失落文明的食物圖譜與生存智慧》並非一部單純的博物誌,它是一次深入上古華夏地理、精神世界與日常生存實踐的考古式探尋。本書的視角聚焦於一個被神話和傳說籠罩的時代——先秦及更早期的文明形態——試圖從《山海經》這部奇書所記載的奇異生物、神秘植物與非凡礦物中,抽絲剝繭,重構齣早期人類如何認知、獲取並利用自然界資源以維係生存的完整圖景。 本書旨在超越傳統對《山海經》“怪力亂神”的解讀,將其視為一部蘊含著早期生態學、原始藥理學、地域風物誌乃至早期社會組織形態的活態文獻。我們關注的重點是:在那個信息匱乏、環境變幻莫測的時代,人類是如何在“食”與“生”之間建立起最初的秩序與智慧的? 二、 第一捲:圖譜的繪製——奇異食材的地理學分析 本捲緻力於對《山海經》中提及的數百種“奇物”進行地理定位與生態學考證。我們摒棄瞭對它們“神獸”屬性的迷信,轉而將其視為特定地理環境、氣候帶和物種變異的象徵性記錄。 1. 跨越“四荒”的食物鏈: 詳細解析瞭“四荒”——東荒、西荒、南荒、北荒——的植被分布與動物資源。例如,對於“鰩魚”和“氐魚”,我們不僅探討瞭其作為食物的可能性,更深入分析瞭其生存水域(如昆侖之墟附近的河流或湖泊)的水文特徵。 2. 礦物與“食之精粹”: 探討瞭早期人類對非有機物質的攝取,如“玉石”、“硃砂”、“金石”等。這並非簡單的冶金學,而是關於早期巫術、祭祀行為中,特定礦物(或其提煉物)如何被誤認為具有增強生命力或治療疾病功效的“精粹食物”。 3. 辨識與風險規避: 詳細梳理瞭書中記載的具有劇毒或強烈藥性的植物和動物。通過對比現代植物學和毒理學知識,我們嘗試推斷古人是如何通過觀察動物行為(如哪種鳥不吃某種果實)或極小劑量試錯來建立起初步的“可食用/不可食用”分類體係的。這體現瞭一種極其原始但至關重要的生存決策機製。 三、 第二捲:生存的邏輯——早期采集與狩獵的社會結構 食物的獲取是社會組織的核心驅動力。《山海經》中記載瞭大量的部落、國傢和山神信仰,本捲將這些元素與食物資源緊密聯係起來。 1. 季節性循環與遷徙: 通過分析特定物種的齣沒時間,推演齣上古社會如何在不同季節進行資源的季節性采集與轉移。例如,某些“異獸”的齣現可能預示著特定的漁汛或狩獵季的開始,從而影響瞭部落間的互動關係。 2. 獻祭與共享的權力: 許多稀有或強大的“異獸”被視為神靈的化身或祭祀的載體。本書探討瞭對這些“神聖食物”的壟斷權如何成為早期氏族首領維持權威、分配資源的工具。捕獲並烹飪“奇物”不僅是滿足口腹之欲,更是政治閤法性的展示。 3. 技術的萌芽: 挖掘瞭書中關於“烹飪”、“窖藏”和“釀造”的零星綫索。盡管描述簡單,但這些記錄暗示瞭人類如何從生食嚮熟食過渡,以及早期保鮮技術對文明擴展的支撐作用。例如,對“醴泉”和“清酒”的記載,揭示瞭發酵技術在資源儲存和精神體驗中的雙重角色。 四、 第三捲:精神的滋養——“食”與“道”的初探 在早期文明中,食物的意義遠超生理需求。本捲探討瞭“食”如何融入神話體係與宇宙觀的構建。 1. 創世神話中的食物原型: 分析瞭如後羿射日、精衛填海等神話中涉及的“能量”來源,將這些神話敘事視為對自然界中巨大能量(如日之熱、水之深)的擬人化理解,而這些能量最終被映射到可被人類攝取的形態上。 2. 奇異果實的藥用聯想: 重點分析瞭那些聲稱能“使人輕盈”、“延年益壽”的植物。雖然這些描述帶有濃厚的神話色彩,但它們反映瞭早期人類對植物的觀察,某些具有特定化學成分的植物(如迷幻類或強效草藥)被賦予瞭與“升仙”、“通神”相關的屬性。這種對“超自然食物”的追求,是古代醫學思想的起點。 3. 邊界的消融: 《山海經》描繪的世界是人與非人、生與死、現實與夢境邊界模糊的。書中記載的許多“食物”,實際上是人類試圖通過攝取“他者”的力量來跨越自身限製的象徵性行為。吃下“神獸”的肉,便是試圖在精神上獲得其力量。 五、 結語:重讀古代的生存哲學 《山海經異聞錄》帶領讀者迴溯到文明的源頭,去理解人類最初對“食”的敬畏與探索。它揭示的生存智慧,不是一套精確的養生公式,而是一種與環境共生、在未知中保持警覺、並不斷嘗試將自然界的力量轉化為生存資本的古老哲學。通過對這些失落圖譜的重構,我們得以一窺中華文明在精神與物質交匯點上的最初麵貌。 ---

作者簡介

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

《易經文化中的飲食養生》這本書,為我打開瞭一扇全新的視野,讓我從一個完全不同的角度來審視我們日常的飲食。一直以來,我對《易經》都隻停留在一種“高深莫測”的印象中,沒想到它竟然能與“吃”聯係得如此緊密,而且解釋得如此透徹。作者的寫作功力體現在,他能夠將《易經》中關於“平衡”、“變化”的哲學思想,巧妙地融入到飲食養生之中,讓普通讀者也能輕鬆理解並加以運用。我尤其贊賞書中關於“飲食與體質的匹配”的論述。它不僅僅是根據《易經》的陰陽五行,將人劃分為不同的體質類型,而是更進一步地,解釋瞭不同體質的人,在飲食上應該注意哪些方麵,以及如何通過飲食來達到身體的平衡。例如,對於體內濕氣較重的人,書中會推薦一些健脾祛濕的食物,並解釋瞭其背後的《易經》道理。這種細緻入微的指導,讓我覺得非常受用。我嘗試按照書中的建議,調整瞭自己的飲食結構,發現身體的一些小毛病,比如容易疲勞、消化不良等,都有瞭明顯的改善。書中還強調瞭“飲食的節製”,這與《易經》中“物極必反”的道理相呼應。它提醒我們,再好的食物,過量食用也會適得其反。這種辯證的養生觀念,讓我覺得非常寶貴。這本書讓我明白瞭,真正的養生,是需要智慧的,是需要我們去理解身體的語言,去順應自然的規律。

评分☆☆☆☆☆

讀完《易經文化中的飲食養生》,我最大的感受是,原來《易經》的智慧離我們這麼近,它不僅僅是抽象的哲學,更是可以指導我們日常生活的指南,尤其是在飲食方麵。我一直對中國傳統養生之道很感興趣,但總覺得《易經》太過深奧。這本書的作者,用一種非常巧妙的方式,將《易經》中的“天人閤一”、“陰陽平衡”等核心理念,貫穿到瞭飲食養生的方方麵麵,讓我耳目一新。書中對“節氣與飲食”的講解非常到位。它詳細闡述瞭每個節氣時,自然界的變化以及人體可能齣現的生理變化,並給齣相應的飲食建議。例如,到瞭“驚蟄”節氣,萬物復蘇,人體肝氣開始升發,書中就建議多食用一些具有疏肝理氣作用的食物,如韭菜、香椿等。這些具體的例子,讓我能夠清晰地瞭解到,如何在不同的季節,通過飲食來順應自然的規律,調養身體。我特彆喜歡書中關於“食補的辨證”部分。它不是簡單地說某個食物好,而是強調要根據個人的體質和具體情況來選擇。比如,針對體虛的人,書中會推薦不同的補益方法,並且解釋瞭為什麼這種方法有效,這背後都蘊含著《易經》的哲學思想。這本書不僅僅是告訴我們“吃什麼”,更是教會我們“如何吃”,以及“為什麼這樣吃”。它讓我們從更深層次理解飲食與生命的關係。我開始嘗試在日常生活中,更加留意食物的性味,以及它們對身體的影響,感覺自己的飲食習慣更加科學和健康瞭。

评分☆☆☆☆☆

接觸《易經文化中的飲食養生》這本書,讓我對“吃”這件事有瞭全新的認識。我以前總覺得,《易經》就是講哲學、講命理的,離我們普通人的生活太遠瞭。但這本書讓我發現,《易經》的智慧,完全可以滲透到我們最日常的飲食習慣中,並且能夠幫助我們活得更健康、更滋養。作者的厲害之處在於,他能夠以一種非常生活化的語言,將《易經》中關於“天人閤一”、“順應自然”的理念,化為一套套切實可行的飲食指導。我特彆喜歡書中對“飲食與四季變化”的解讀。它不僅僅是告訴你哪個季節吃什麼,而是解釋瞭為什麼這樣吃,背後的《易經》道理是什麼。比如,到瞭鞦天,氣候乾燥,人體容易陰虛,書中就建議多吃一些滋潤的食物,如梨、銀耳等,並且解釋瞭這些食物如何與鞦季的“金”之氣相呼應,從而達到滋養肺部的目的。這種深入的解釋,讓我不再是盲目地跟從食譜,而是真正地理解瞭飲食養生的精髓。書中還提到瞭“食物的能量”和“食物的振動頻率”等概念,雖然聽起來有些玄妙,但結閤《易經》的哲學,卻又顯得非常閤理。它讓我們意識到,我們吃進去的不僅僅是物質,更是能量。我開始有意識地選擇那些能夠給我帶來積極能量的食物,並且在烹飪過程中,也注入瞭積極的心態。這本書讓我覺得,養生,其實是一種充滿智慧的生活方式,它關乎我們的身體,也關乎我們的內心。

评分☆☆☆☆☆

《易經文化中的飲食養生》這本書,對我這樣一個對中國傳統文化和健康養生都頗感興趣的人來說,簡直是如獲至寶。我一直覺得,很多古老的智慧,如果能和現代人的生活方式結閤起來,會産生非常奇妙的化學反應,而這本書正是做到瞭這一點。作者以《易經》的“道”為基礎,層層剝離,最終落實在我們最日常的“吃”上,而且講得非常透徹。書中關於“飲食與陰陽平衡”的闡述,讓我茅塞頓開。它解釋瞭為什麼有些食物是“陰性”的,有些是“陽性”的,以及我們應該如何在飲食中把握這種平衡。比如,夏天天氣炎熱,人們容易內火旺盛,書中就強調要多吃一些清涼、滋潤的食物,如綠豆湯、絲瓜等,來達到陰陽調和的目的。同時,也提醒我們在享受涼爽的同時,也要注意避免過度寒涼傷及脾胃。這種辯證的思考方式,讓我覺得非常受用。我印象特彆深刻的是,書中對“五味調和”的解讀。它不僅僅是味覺上的簡單搭配,而是將五味(酸、苦、甘、辛、鹹)與人體的五髒相對應,解釋瞭不同味道的食物如何影響我們的健康。比如,過多的酸味會傷肝,過多的苦味會傷心,而適度的甘味則能健脾。這本書真的把《易經》的哲學思想,轉化成瞭可操作的飲食指南。我嘗試按照書中的建議,在晚餐中減少辛辣食物,多增加一些溫和的蔬菜,發現睡眠質量真的有所改善。書中還提到瞭“藥食同源”的理念,通過舉例說明瞭很多我們日常生活中常見的食物,原來都具有藥用的功效,可以幫助我們調理身體。這讓我覺得,養生其實可以很簡單,就在我們的一日三餐之中。

评分☆☆☆☆☆

這本《易經文化中的飲食養生》真是讓我大開眼界!我一直對中國傳統文化和養生之道充滿好奇,但總覺得《易經》高深莫測,難以窺探其精髓。這本書的齣現,就像是為我打開瞭一扇窗,讓我看到瞭《易經》並非隻是晦澀難懂的哲學,而是與我們日常生活息息相關,特彆是與吃息息相關。作者以非常生動易懂的語言,將《易經》的智慧融入到飲食養生之中。我最喜歡的是書中對“食養五行”的詳細闡述。它不僅僅是簡單地告訴我們吃什麼顔色、什麼味道的食物,而是深刻地解釋瞭五行(金、木、水、火、土)對應著人體的五髒,以及不同季節、不同體質的人應該如何通過飲食來調和五行,達到平衡。讀到關於“春季宜食辛甘,養肝健脾”的部分,我恍然大悟,原來春天容易犯睏、食欲不振,是因為肝氣升發,需要溫和的辛味食物來疏通,同時輔以甘味來健脾,這完全解釋瞭我每年春天都遇到的睏擾。書中還舉瞭很多具體的食材例子,比如春天多吃蔥、薑、韭菜、大棗等,並詳細解釋瞭它們各自的藥用價值和在五行中的屬性。這讓我覺得養生不再是理論,而是可以切實操作的實踐。我嘗試按照書中的建議調整瞭我的早餐,增加瞭一些榖物和時令蔬菜,感覺精力確實比以前充沛瞭。更讓我驚喜的是,書中還提到瞭“食療方”,針對一些常見的亞健康狀況,提供瞭具體的食療建議,比如用枸杞、菊花泡水喝來緩解眼睛疲勞,用紅棗、桂圓煮湯來補氣血。這些方法都非常溫和,而且食材易得,不會給生活帶來太多負擔。這本書讓我深刻體會到,真正的養生,是順應自然,是與天地萬物和諧共處。它不僅僅是一本關於食物的書,更是一本關於如何理解生命、如何與自然對話的書。我還會反復閱讀,並將其中的智慧應用到我的生活中。

评分☆☆☆☆☆

《易經文化中的飲食養生》這本書,對我而言,就像是在探索中華傳統文化寶庫時,偶然拾獲的一塊溫潤的玉。我一直對《易經》充滿好奇,但總覺得它過於高深,與我的日常生活相去甚遠。然而,這本書卻以一種極其巧妙的方式,將《易經》的智慧與我們最基礎的生存需求——飲食,緊密地聯係起來,而且講解得如此易懂、實用。作者的功底在於,他能夠將《易經》中“陰陽”、“五行”、“變化”等核心概念,轉化為具體的飲食原則,並且論證得頭頭是道。我尤其贊賞書中關於“飲食與陰陽平衡”的闡述。它不僅解釋瞭食物的陰陽屬性,更重要的是,它教會我們如何在不同的季節、不同的身體狀況下,通過飲食來調節身體的陰陽平衡,以達到健康的目的。例如,書中提到,夏季陽氣外盛,人體容易流失津液,此時應該適量食用一些甘涼的食物,以滋陰潛陽,但也要注意避免過度寒涼傷及脾胃。這種辯證的思維方式,讓我對“過猶不及”的道理有瞭更深的體會。書中還深入探討瞭“五味調和”的智慧,它不僅僅是味覺上的簡單組閤,更是將五味與人體的五髒相對應,解釋瞭不同味道的食物如何影響我們的身體健康,以及如何通過閤理的搭配來達到五髒的和諧。我開始嘗試在日常飲食中,有意識地去感受食物的味道,並根據《易經》的理論來調整自己的飲食結構,感覺身體的狀況確實有所改善。這本書讓我明白,真正的養生,是將古老的智慧與現代生活相結閤,是一種對生命充滿敬畏和智慧的態度。

评分☆☆☆☆☆

坦白說,起初拿到《易經文化中的飲食養生》這本書時,我還有些猶豫,畢竟《易經》在我腦海裏一直都是哲學、算命之類的遙遠概念,與“吃”似乎沒什麼直接關聯。但讀瞭之後,我完全顛覆瞭之前的想法。這本書的獨特之處在於,它沒有直接去解讀《易經》的卦象,而是巧妙地從《易經》的思想體係中提煉齣養生的精髓,並將其與中國傳統的飲食文化相結閤,形成瞭一套非常實用且富有哲理的養生理論。我最喜歡的部分是關於“食養五行”的論述,這不僅僅是簡單的五色搭配,而是深入到瞭食物的性味、歸經,以及它們如何影響人體的五髒六腑。《易經》中的“天人閤一”思想,在這本書中得到瞭很好的體現。作者強調,我們的飲食應該順應自然,跟隨四季的變化而變化。比如,在鞦季,萬物開始收斂,人體也應該減少大魚大肉,多吃一些滋潤、養肺的食物,如梨、藕、百閤等。書中對這些食物的藥用價值和養生作用進行瞭詳細的闡述,讓我對“鞦季養陰”有瞭更深刻的認識。此外,書中還涉及到瞭“食補”的智慧。它解釋瞭為什麼有些食物吃瞭能增強體質,有些食物則會適得其反。比如,對於體弱者,書中會推薦一些溫和的補益食物,並通過《易經》的道理來解釋其功效。我尤其被書中關於“辨證施食”的部分所吸引,它教導我們如何根據自己的身體狀況來選擇閤適的食物,而不是盲目跟風。這本書讓我明白瞭,飲食養生是一門需要智慧和藝術的學問,它關乎我們與自然的連接,也關乎我們對自身生命的認知。

评分☆☆☆☆☆

第一次讀到《易經》與飲食如此緊密的聯係,真的非常震撼。《易經文化中的飲食養生》這本書,簡直是我在傳統文化探索之旅中的一座寶藏。我一直認為養生是一門學問,需要深入研究,而這本書則以一種非常親切、生活化的方式,將《易經》的智慧“化繁為簡”,融入到我們每天的“吃”這個最基本的需求中。我特彆欣賞作者對“天地人”三者關係的解讀,並將這種關係體現在飲食上。書中提到,飲食不僅僅是為瞭填飽肚子,更是為瞭滋養我們的生命,與自然界的節氣變化相呼應。比如,書中詳細分析瞭不同節氣下,人體容易齣現的變化,以及應該如何通過飲食來調整。例如,到瞭夏季,天氣炎熱,人體容易流汗,津液損耗,書中就建議多吃一些清淡、甘涼的食物,如苦瓜、黃瓜、西瓜等,以清熱解暑。同時,也提到瞭不能過分貪涼,以免傷及脾胃陽氣。這種細緻入微的分析,讓我對“順時而食”有瞭更深的理解。更讓我驚喜的是,書中還涉及到瞭“體質與飲食”的關聯。它根據《易經》中的陰陽五行理論,將人分為不同的體質類型,並為每種體質提供瞭個性化的飲食建議。我一直覺得自己身體有些虛弱,容易疲勞,書中關於“陽虛體質”的飲食建議,比如多吃溫熱的食物,如羊肉、生薑、紅糖等,讓我找到瞭癥結所在,並開始嘗試調整。書中並沒有簡單地羅列食物,而是深入淺齣地講解瞭食物的性味歸經,以及它們如何影響人體。《易經》的智慧,就這樣在日常的餐桌上得到瞭最生動的體現。這本書讓我覺得,養生原來可以這麼有趣,這麼貼近生活。

评分☆☆☆☆☆

我一直覺得,《易經》是中華文明的瑰寶,但它裏麵的哲學思想,總是讓人覺得高不可攀。直到我遇到瞭《易經文化中的飲食養生》這本書,纔真正打開瞭我對《易經》在生活應用上的想象。作者的功力在於,他能夠將《易經》中抽象的“道”,轉化為具體到我們一日三餐的飲食原則,而且講得生動有趣,非常易懂。書中關於“飲食與時令”的結閤,讓我印象深刻。它不僅僅是告訴我們春天吃什麼,夏天吃什麼,而是解釋瞭背後的《易經》道理。例如,為什麼春天肝氣旺盛,需要一些甘辛的食物來疏調?為什麼夏天心火亢盛,需要清淡甘涼的食物來滋養?這些解釋,都讓我對“順時而食”有瞭更深刻的理解,不再是簡單的食譜,而是有哲理的養生之道。我特彆喜歡書中關於“食養的辯證法”的闡述。它不鼓勵我們盲目地去吃某種所謂的“養生食物”,而是強調要根據個體的體質、季節的變化,以及身體的實際需求來調整飲食。比如,書中會分析,同樣是“滋補”,但不同的體質,其側重點也不同。這讓我覺得,養生是一件非常個性化的事情,需要我們去用心體會。我開始嘗試在飲食中,更加注重食物的“性味”以及它們對身體的影響,並且能夠結閤《易經》的道理,為自己選擇更閤適的食物。這本書讓我覺得,養生原來是可以如此充滿智慧,又如此貼近生活的。

评分☆☆☆☆☆

《易經文化中的飲食養生》這本書,絕對是為那些希望在繁忙生活中,找到一種迴歸自然、順應天道的養生方式的人量身定做的。我一直對《易經》充滿敬畏,覺得它高深莫測,直到讀瞭這本書,我纔意識到,《易經》的智慧,可以如此接地氣地體現在我們的日常飲食之中。作者並沒有直接去解讀復雜的卦象,而是從《易經》的整體思維齣發,將“道”轉化為可行的飲食原則。我尤其欣賞書中關於“飲食與五行相生相剋”的闡述。它不僅僅是簡單地將食物歸類,而是深入到食物的屬性,以及它們如何影響人體的五髒六腑。比如,書中解釋瞭為什麼在某些情況下,應該多吃一些“金”屬性的食物來調理“肺”,又或者在另一些情況下,要適當地食用“水”屬性的食物來滋養“腎”。這種將哲學理論與生理健康巧妙結閤的方式,讓我對養生有瞭全新的認識。書中還提到瞭“飲食與情誌”的關聯。它解釋瞭我們的情緒狀態,會如何影響我們的食欲和消化,反過來,我們選擇的食物,又會如何影響我們的情緒。這是一種非常辯證的看待健康的方式。我嘗試按照書中關於“調理肝鬱”的飲食建議,多食用一些疏肝理氣的食物,比如玫瑰花茶、柑橘類水果等,感覺心情確實更加舒暢瞭。這本書讓我明白瞭,養生不僅僅是身體上的調理,更是一種生活態度,一種與自然和諧共處的方式。它讓我從食物中看到瞭《易經》的深邃智慧,也讓我對自己的身體有瞭更深的瞭解。

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