具体描述
新编淡水养殖技术手册（第二版）：一本全面、实用的养殖指导 《新编淡水养殖技术手册（第二版）》并非一本简单罗列养殖知识的书籍，它是一套系统性的、面向实践的养殖指导工具，旨在帮助广大淡水养殖从业者、爱好者乃至初学者，掌握现代、高效、可持续的淡水养殖技术，提升养殖效益，应对日益严峻的市场竞争和环境挑战。本书内容详实，逻辑清晰，力求将复杂的技术原理化繁为简，以通俗易懂的语言和生动形象的图文，为读者搭建起一条从理论到实践的坚实桥梁。 为何需要一本“新编”的手册？ 随着科技的飞速发展和市场需求的变化，淡水养殖业正经历着深刻的变革。传统的养殖模式已难以满足可持续发展的要求，而新的技术、新的品种、新的理念层出不穷。《新编淡水养殖技术手册（第二版）》正是在这样的背景下应运而生，它不仅涵盖了淡水养殖的基础知识，更紧密结合了当前行业发展的最新动态和科研成果，是对第一版内容的一次全面更新与升级，使其更具前瞻性和指导性。 手册的整体架构与内容亮点： 本书内容编排循序渐进，从宏观的产业概况到微观的养殖环节，力求覆盖淡水养殖的全流程。 第一部分：现代淡水养殖概论 行业现状与发展趋势： 详细分析当前国内外淡水养殖业的整体发展格局，探讨资源、环境、市场、技术等方面的机遇与挑战。着重介绍生态养殖、名特优品种养殖、工厂化循环水养殖等前沿模式，引导读者树立绿色、高效的养殖理念。 养殖品种的选择与评价： 针对市场上常见的经济价值高、适应性强的淡水养殖品种，如罗非鱼、鲤、鲫、草鱼、鲢、鳙、鳊、鲈、鳜、加州鲈、石斑鱼（淡水品种）、对虾（淡水品种）、小龙虾、河蟹、龟、鳖、泥鳅、黄鳝等，进行深入介绍。内容包括品种的生物学特性、市场价值、抗病能力、生长速度、饲料需求、适宜养殖水域等，帮助读者根据自身条件和市场情况做出科学选择。 养殖模式的比较与选择： 详细阐述不同养殖模式的特点、优缺点及适用范围，包括池塘养殖、稻渔综合种养、网箱养殖、工厂化循环水养殖、生态健康养殖等。并结合案例分析，指导读者根据当地的自然条件、经济实力、技术水平和市场需求，选择最适合自己的养殖模式。 第二部分：养殖前期准备与基础设施建设 养殖场地的选择与规划： 强调选址的重要性，从水源、水质、土壤、交通、周边环境、政策法规等多个维度进行考量，并提供场地规划的通用原则和注意事项，以避免日后养殖过程中出现不必要的麻烦。 养殖水体的构建与改造： 详细介绍不同类型养殖水体（如池塘、水库、沟渠、湖泊）的构建、清淤、消毒、肥水等关键技术。特别关注循环水养殖系统中水体净化、曝气增氧、水质调控等核心环节，确保养殖用水的稳定与安全。 养殖设施与设备配置： 涵盖养殖池、增氧设备、投饵设备、水质监测设备、病害防治设备、捕捞工具等各类养殖基础设施的选购、安装与维护。特别对现代化、自动化的养殖设备进行介绍，引导读者提高养殖效率和智能化水平。 第三部分：精细化养殖管理技术 健康苗种的选购与培育： 强调“好种出好鱼”，从苗种来源、健康度、规格、品种纯度等方面提供详细的选购指南。并介绍苗种的暂养、驯化、强化免疫等培育技术，为后期养殖打下坚实基础。 科学投喂与饲料管理： 深入解析不同养殖品种在不同生长阶段对营养的需求，介绍各类饲料的成分、特点及选择依据。重点讲解投喂量、投喂频率、投喂方式的科学掌握，以及如何通过投喂管理提高饲料利用率、促进生长，同时避免因不当投喂造成的环境污染和疾病传播。 水质调控与生态管理： 水质是淡水养殖的生命线。本部分将详细介绍水温、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、总碱度等关键水质指标的监测方法、正常范围及调控技术。重点推广生态养殖理念，如利用水生植物净化水质、投放有益菌改善水体微生物环境、轮养套养等，构建健康稳定的养殖生态系统。 疾病的预防与控制： 疾病是养殖生产中的一大风险。本书将系统介绍淡水养殖常见病害的发生原因、症状、诊断方法，并重点传授非药物防治技术，如加强日常管理、改善养殖环境、提高水体自净能力、增强鱼体自身免疫力等。对于必须使用的药物，也将提供科学、规范、安全的使用指南，强调“预防为主，治疗为辅”，并引导读者走向绿色兽药和生物防治之路。 养殖尾水处理与资源化利用： 面对日益严格的环保要求，本书将重点介绍养殖尾水的收集、净化、处理技术，如人工湿地、生态浮岛、微生物处理等。并探索尾水及养殖副产物的资源化利用途径，如生产有机肥料、沼气等，实现养殖业的绿色可持续发展。 第四部分：特色养殖与新兴技术 稻渔综合种养技术： 详细介绍稻田养鱼、稻虾共作、稻蟹共作等模式的原理、关键技术、经济效益分析，以及不同品种搭配的策略。 设施化、集约化养殖技术： 聚焦工厂化循环水养殖，深入讲解其系统构成、运行原理、水质管理、病害防控、能量管理等，帮助读者掌握高密度、高产量的养殖方法。 病害绿色防治与生物技术应用： 介绍益生菌、噬菌体、疫苗、免疫增强剂等生物制剂在淡水养殖病害防治中的应用，推广绿色、环保、高效的防治新模式。 名特优品种的选育与推广： 关注市场潜力大的名优特淡水养殖品种，介绍其繁育、养殖、加工及品牌建设方面的经验。 第五部分：养殖效益分析与市场营销 养殖成本构成与效益核算： 指导读者准确核算养殖成本，分析各项投入与产出的关系，科学评估养殖效益。 市场行情分析与营销策略： 提供了解市场需求、预测市场行情的方法，并分享有效的销售渠道和品牌建设经验，帮助养殖户实现产品价值的最大化。 风险管理与保险： 探讨养殖过程中可能面临的自然风险、市场风险、疫病风险等，并介绍相关保险产品，为养殖生产保驾护航。 本书的读者定位与价值： 《新编淡水养殖技术手册（第二版）》面向的读者群体十分广泛： 初学者： 从零开始，系统学习淡水养殖的基本原理和操作规程。 个体养殖户： 了解最新的养殖技术，改进现有养殖模式，提高产量和效益。 规模化养殖场经营者： 学习先进的管理理念和技术，提升企业的市场竞争力。 养殖技术推广人员： 获取权威、全面的技术资料，为基层提供专业指导。 涉农专业学生及科研人员： 掌握淡水养殖学科的最新动态，为进一步学习和研究打下基础。 本书的价值在于其 科学性、实用性、前瞻性。它不仅仅是一本“操作手册”，更是一本“思想指南”，引导读者以科学的态度、创新的思维、绿色的理念去从事淡水养殖事业。通过对本书的学习和实践，读者将能够： 提升养殖技术水平： 掌握先进的养殖方法，有效提高养殖密度、生长速度和成活率。 降低养殖风险： 科学管理水质，有效预防和控制病害，减少经济损失。 提高养殖效益： 优化饲料利用，降低生产成本，通过科学的市场营销获得更好的经济回报。 实现绿色可持续发展： 践行生态养殖理念，减少环境污染，保护生态环境，保障食品安全。 增强市场竞争力： 了解行业动态，掌握前沿技术，适应市场变化，在激烈的竞争中脱颖而出。 《新编淡水养殖技术手册（第二版）》是一本值得每一位关注淡水养殖领域的人士仔细研读、常备案头的宝贵资料。它将是您在追求卓越养殖、实现养殖梦想道路上的得力助手。
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