草莓无病毒栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:金盾出版社

作者:魏永祥

出品人:

页数:196

译者:

出版时间:2007-6

价格:10.00元

装帧:

isbn号码:9787508245461

丛书系列:

图书标签:

• 草莓
• 无病毒栽培
• 育苗
• 病虫害防治
• 设施栽培
• 营养管理
• 品质提升
• 高产栽培
• 现代农业
• 农业技术

草莓无病毒栽培技术 内容梗概 《草莓无病毒栽培技术》是一部深入探讨草莓健康繁育和高效生产的专业著作。本书聚焦于“无病毒”这一核心概念，从理论到实践，全方位地阐述了如何通过科学的方法，确保草莓种苗的纯净度，从而达到增产、提质、抗病的效果。书中详细介绍了病毒对草莓生产的危害，以及识别和诊断草莓病毒病的各种手段。核心内容则围绕无病毒种苗的繁育技术展开，包括茎尖组织培养、微型嫁接、热处理等关键技术，并对每种技术的原理、操作流程、设备要求、优缺点进行了深入剖析，力求为读者提供清晰、可操作的指导。 在无病毒种苗的繁育完成后，本书还着重讲解了无病毒种苗的鉴定与检测方法，确保从源头上杜绝病毒的传播。此外，书中还结合无病毒栽培的特点，阐述了适合无病毒草莓生产的栽培模式，如工厂化育苗、无土栽培、绿色防控等，并对不同栽培模式下的肥水管理、病虫害综合防治、采后商品化处理等方面进行了详细的论述。本书的目标读者群体广泛，包括农业科研人员、植保技术推广人员、草莓种植户、育苗企业经营者以及相关专业的学生。通过学习本书，读者将能够掌握草莓无病毒栽培的核心技术，有效提高草莓的产量和品质，降低生产成本，增强市场竞争力，为推动草莓产业的可持续发展提供坚实的理论和技术支撑。 第一章 绪论 1.1 草莓产业的重要性与发展现状 草莓，作为一种深受消费者喜爱的浆果类水果，在全球范围内拥有广阔的市场。其鲜美的口感、丰富的营养价值以及诱人的外观，使其成为水果市场上的“明星”。近年来，随着人们生活水平的不断提高，对高品质、安全健康农产品的需求日益增长，草莓产业迎来了前所未有的发展机遇。本书将从全球草莓产业的宏观视角切入，介绍其在全球经济中的地位、消费 trends、市场规模以及不同国家和地区的产业发展特点。同时，还将深入分析国内草莓产业的发展现状，包括种植区域分布、品种结构、生产技术水平、经济效益等，并指出当前产业发展中存在的瓶颈和挑战，如品种退化、病虫害频发、产品品质不稳定等，为本书后续内容的研究和应用奠定基础。 1.2 病毒对草莓生产的危害 病毒，作为一种微小的病原体，虽然肉眼无法直接观察，但其对草莓生长发育造成的危害却是毁灭性的。本书将详细阐述病毒侵染草莓植株后所引发的一系列生理生化变化，以及这些变化如何影响草莓的产量和品质。具体而言，病毒病害可能导致植株矮小、叶片畸形、花芽分化不良、坐果率低、果实发育不全、色泽暗淡、风味变差等问题。更严重的是，病毒病害会造成植株生长衰弱，抗逆性下降，易感其他病虫害，最终导致植株过早衰老、死亡，严重影响草莓的经济效益。本书将通过大量的实例和数据，直观地展示病毒病害对草莓产量损失的比例，以及由此带来的经济损失，强调早期预防和有效控制病毒的重要性。 1.3 无病毒栽培技术的理论基础与意义 “无病毒栽培技术”并非单一的技术，而是一套系统性的、贯穿草莓种苗繁育、生产管理直至商品化处理全过程的科学方法。其核心在于从源头上阻断病毒的传播，培育健康、纯净的种苗，并在此基础上进行科学的栽培管理。本书将深入探讨无病毒栽培技术的理论基础，包括植物病毒的传播途径、感染机制，以及植物抗病毒的生理机制等。同时，还将详细阐述无病毒栽培技术的重大意义： 提高产量和品质： 健康的无病毒植株生长旺盛，能够充分发挥其品种特性，显著提高产量和果实品质，如糖度、酸度、硬度、外观等，满足市场对优质草莓的需求。 降低生产成本： 无病毒植株抗病性增强，可大幅减少农药的使用量，降低生产成本，同时减少因病害造成的植株死亡率，提高土地利用率。 延长植株寿命和生产周期： 摆脱病毒的长期侵扰，植株生长健壮，寿命延长，可延长经济生产周期，增加经济效益。 实现品种的优质化和新品种的推广： 许多优良品种在繁育过程中易感病毒，导致退化，无病毒栽培技术是恢复和保持品种优良特性的关键，也是新品种成功推广的基础。 保障食品安全： 减少农药使用，生产出更安全、健康的草莓产品，符合当前社会对绿色、有机农产品的追求。 第二章 草莓病毒病的识别与诊断 2.1 草莓常见病毒病的症状学特征 本书将系统性地介绍草莓生产中常见的几种病毒病，并对其症状学特征进行详细描述。这包括但不限于： 草莓卷叶病毒病（Strawberry mild yellow edge virus, SMYEV）： 详细描述其在不同品种、不同生长阶段下的典型症状，如叶片边缘黄化、卷曲、生长停滞等。 草莓花叶病毒病（Strawberry mottle virus, SMV）： 描述其引起的叶片上出现不规则黄绿色斑驳、花叶、皱缩等症状。 草莓黄化病毒病（Strawberry latent ringspot virus, SLRSV）： 阐述其对植株生长和果实品质的影响，如植株矮小、叶片黄化、果实畸形等。 草莓蕨叶病毒病（Strawberry pseudo-mild yellow edge virus, SPYEV）： 描述其特有的蕨叶状畸形症状。 其他重要病毒病： 还会介绍一些地域性或新兴的病毒病，并根据其危害程度进行重点介绍。 本书将通过大量的彩色图片，直观地展示这些病毒病的典型症状，帮助读者在田间地头准确识别。 2.2 病毒病原体的检测技术 除了症状学观察，精确的病毒检测技术是确诊病毒病、评估种苗纯净度的关键。本书将详细介绍以下几种常用的病毒检测技术： 血清学检测（Serological Assays）： 酶联免疫吸附测定（ELISA）： 详细讲解ELISA的原理、操作步骤、试剂选择、数据解读以及其在草莓病毒检测中的应用，包括直接ELISA、间接ELISA、夹心ELISA等不同类型。 免疫扩散法（Immunodiffusion）： 介绍双扩散、单扩散等方法的原理和应用，并与其他方法进行比较。 分子生物学检测（Molecular Biological Assays）： 聚合酶链式反应（PCR）： 详细阐述PCR技术的基本原理，以及如何设计特异性引物来检测特定的病毒基因序列。介绍RT-PCR（反转录PCR）在检测RNA病毒中的应用。 实时定量PCR（Real-time PCR）： 介绍其相对于传统PCR的优势，如检测灵敏度高、定量准确、速度快等，并分析其在种苗检疫和生产监测中的应用。 基因芯片技术（Microarray）： 介绍基因芯片在同时检测多种病毒方面的优势。 生物测定法（Bioassays）： 指示植物法： 介绍利用某些对特定病毒敏感的指示植物来检测病毒的方法，并通过指示植物的典型反应来判断病毒的存在。 昆虫传毒法： 介绍某些昆虫（如蚜虫、蓟马）可以作为病毒的传播媒介，利用这一特性进行病毒检测。 本书将对各种检测技术的优缺点、适用范围、操作难度、成本效益等进行客观评价，指导读者选择最适合自身需求的检测方法。 2.3 病毒的传播途径与预防措施 了解病毒的传播途径是采取有效预防措施的基础。本书将详细分析草莓病毒在生产过程中的主要传播途径，包括： 无性繁殖材料的传播： 这是最主要的传播途径。通过带有病毒的匍匐茎、鳞茎、叶片等无性繁殖材料进行传播。 汁液传播： 植株间的机械损伤（如修剪、嫁接、采摘）导致的汁液接触，可能引起病毒的传播。 昆虫传毒： 许多传毒昆虫，如蚜虫、蓟马、叶蝉等，在吸食染毒植株的汁液后，再吸食健康植株的汁液，从而将病毒传播开。 螨虫传毒： 某些螨虫，如草莓瘿螨，也可作为某些病毒的传播媒介。 种质资源的带毒： 某些病毒可能通过种子传播（尽管在草莓中较少见），或存在于种质资源库中。 环境因素： 在某些情况下，不洁净的农具、灌溉水源也可能成为病毒的传播媒介。 在此基础上，本书将提出一系列有效的预防措施，强调“预防为主，综合防治”的原则： 使用无病毒种苗： 这是最根本的预防措施。 加强种苗检疫： 从可靠的来源购买种苗，并进行严格的检疫。 建立隔离区： 对育苗地和生产地进行隔离，防止外来病毒的侵入。 清除带毒植株： 及时发现并清除田间的染毒植株。 控制传毒媒介： 采取有效措施防治蚜虫、蓟马等传毒昆虫。 定期消毒农具： 对使用的剪刀、刀具等农具进行定期消毒。 选择抗病毒品种： 尽可能选择对某些病毒具有抗性的品种。 第三章 草莓无病毒种苗繁育技术 3.1 组织培养技术在无病毒种苗繁育中的应用 组织培养技术，也称为离体培养，是利用植物离体的器官、组织或细胞在无菌、营养的培养基上生长、发育形成完整植株的技术。在无病毒种苗繁育中，组织培养技术扮演着至关重要的角色，尤其是在病毒的茎尖去除与增殖方面。 茎尖培养（Meristem Culture）： 病毒通常分布在植物的维管束组织中，而茎尖顶端分生组织区域的细胞分裂活跃，且病毒含量极低甚至没有。本书将详细介绍从草莓植株中剥取茎尖，在无菌条件下将其接种到含有适当激素（如生长素、细胞分裂素）的培养基中，诱导出愈伤组织或直接萌发不定芽，最终形成完整的植株。将重点讲解培养基的组成（如MS培养基、添加物）、光照、温度等培养条件，以及不同品种的响应差异。 微型嫁接（Micrografting）： 对于某些难以通过茎尖培养获得无病毒植株的品种，可以采用微型嫁接技术。将可能带毒的砧木（如健康的番茄苗）的顶端分生组织嫁接到无病毒的愈伤组织或幼苗上，利用健康的砧木为茎尖提供营养，促进其生长，并可能抑制病毒在嫁接植株中的扩展。 快速繁殖（Rapid Propagation）： 组织培养还能够实现植物的快速、大量繁殖，能够迅速获得足够的无病毒种苗，满足生产需求。本书将介绍如何通过调整培养基配方和培养条件，优化继代培养，实现高效的微体繁殖。 3.2 热处理技术与病毒的清除 热处理是一种古老而有效的病毒清除技术，利用了病毒对高温相对敏感，而植物组织具有一定耐热性的原理。 原理： 将可能带毒的草莓材料（如匍匐茎、叶片）在一定温度下进行一段时间的热处理，高温能够抑制病毒在植物体内的复制和传播，甚至导致病毒灭活。 操作流程： 本书将详细介绍热处理的温度、时间、湿度等关键参数的控制。例如，可以将材料置于恒温水浴箱、恒温培养箱或热处理柜中进行处理。同时，还需要配合组织培养技术，在热处理后，选取茎尖或生长点进行培养，以获得无病毒的植株。 优缺点： 分析热处理技术在清除病毒方面的效率，以及其可能对植物生长造成的负面影响，并提出优化热处理条件，减少对植株伤害的方法。 3.3 化学药剂处理技术 某些化学药剂，如抗病毒化合物，也可以在一定程度上抑制病毒的复制或影响病毒的传播。 常用药剂： 介绍一些已被证明对草莓病毒有一定抑制作用的药剂，如核苷类化合物、干扰素诱导剂等。 应用方法： 详细阐述药剂的使用浓度、处理时间、处理方式（如浸泡、喷施、灌根）等，并强调在实际应用中需要注意药剂的毒性、对植物的副作用以及潜在的抗药性问题。 局限性： 指出化学药剂处理的局限性，通常不能完全清除病毒，需要与其他技术结合使用。 3.4 病毒清除技术的综合应用与优化 本书将强调，单一的病毒清除技术往往难以达到100%的纯净度，因此，通常需要将多种技术进行组合和优化，以达到最佳的病毒清除效果。 技术组合： 例如，可以先对带毒植株进行热处理，然后再取其茎尖进行组织培养，最后对组织培养获得的植株进行ELISA或PCR检测，以确认病毒是否已被完全清除。 优化方案： 根据不同病毒的特性、不同品种的抗性差异，以及生产实际情况，提出针对性的技术组合和优化方案，以提高病毒清除的成功率，并降低成本。 第四章 无病毒种苗的鉴定与检测 4.1 种苗健康标准的界定 本书将明确无病毒种苗的健康标准，即种苗在外观、生长发育、生理生化等方面均表现正常，且经检测不含有任何已知草莓病毒。同时，还将界定不同等级的种苗，如“一级无病毒种苗”、“二级无病毒种苗”等，为种苗的生产、销售和应用提供依据。 4.2 鉴定与检测技术在种苗生产中的应用 田间观察与症状识别： 强调在种苗生产过程中，技术人员需要具备敏锐的观察力，及时发现并剔除出现异常症状的植株。 实验室检测： ELISA和PCR技术： 详细阐述在种苗繁育的各个环节，如何利用ELISA和PCR技术对种苗进行定期、定量的检测，确保种苗的纯净度。例如，在组织培养的初期、中期和后期，以及移栽前，都应进行病毒检测。 生物测定法： 在必要时，可以利用指示植物或昆虫进行生物测定，作为对其他检测方法的补充。 苗期管理与抗病性评估： 除了病毒检测，还将指导读者如何通过科学的苗期管理，提高种苗的抗逆性，使其在移栽后能够更好地适应环境。 4.3 种苗生产中的质量控制体系建设 为了确保无病毒种苗的质量，建立一套完善的质量控制体系至关重要。 生产档案管理： 详细记录每一批次种苗的繁育过程、所使用的技术、检测结果等信息，建立可追溯性。 人员培训： 定期对种苗生产人员进行专业技术培训，提高其操作技能和质量意识。 设备维护： 确保检测设备、培养设备等设施的正常运行和定期校准。 第三方检测： 在条件允许的情况下，可以委托权威的第三方检测机构进行抽检，进一步保障种苗的质量。 第五章 无病毒草莓栽培模式与管理 5.1 适合无病毒草莓的栽培模式 在获得无病毒种苗的基础上，选择合适的栽培模式能够最大化地发挥无病毒种苗的优势。 工厂化育苗： 介绍工厂化育苗的优势，如可控的环境条件、高效的繁殖能力、严格的卫生管理等，以及其在生产无病毒种苗方面的应用。 无土栽培： 阐述无土栽培（如基质栽培、水培）在草莓生产中的优势，如节水节肥、减少土壤病害、易于管理等，并分析其与无病毒栽培技术的契合度。 设施栽培（温室、大棚）： 介绍温室、大棚等设施栽培对草莓产量和品质的提升作用，以及如何通过封闭式管理，有效防止外部病毒的侵入。 绿色防控模式： 强调在无病毒栽培中，应积极推行绿色防控理念，通过生物防治、物理防治等方式，减少化学农药的使用。 5.2 无病毒草莓的肥水管理 精准施肥： 根据草莓不同生长阶段的营养需求，制定科学的施肥方案，重点推荐水溶性肥料、有机肥和微生物肥料的应用。 合理灌溉： 掌握草莓对水分的需求规律，采取滴灌、喷灌等节水高效的灌溉方式，避免水分胁迫或过度灌溉。 叶面肥的应用： 在必要时，可以利用叶面肥补充微量元素，促进植株生长。 5.3 无病毒草莓的病虫害综合防治 农业防治： 包括选择抗病品种、加强田间卫生管理、轮作、培育健壮植株等。 生物防治： 介绍利用天敌（如捕食螨、寄生蜂）、微生物制剂（如Bt、苏云金杆菌、枯草芽孢杆菌）等进行病虫害防治。 物理防治： 如利用防虫网、诱捕器、黄板等。 化学防治： 在必要时，选择低毒、高效、低残留的农药，并严格按照说明使用，避免产生抗药性。同时，强调化学防治应作为绿色防控的补充手段。 抗病毒性状的维持： 阐述如何通过合理的管理措施，维持草莓植株的原有抗病毒性状，避免因不良管理导致抗性下降。 5.4 采后商品化处理与贮藏 采摘标准： 确定适宜的采摘时间、方法，以保证果实品质。 预冷： 介绍采摘后及时进行预冷的重要性，以延缓果实的衰老和呼吸作用。 分级与包装： 根据果实的大小、色泽、硬度等进行分级，并采用合适的包装材料，以减少损耗，提高商品价值。 贮藏条件： 探讨不同贮藏方式（如冷藏、气调贮藏）对草莓保鲜效果的影响。 第六章 案例分析与未来展望 6.1 典型无病毒草莓种植案例分析 本书将选取几个成功的无病毒草莓种植案例，深入分析其成功的经验，包括从种苗的引进、繁育，到田间管理、病虫害防治，以及市场销售等各个环节。通过这些案例，为读者提供可借鉴的实践经验。 6.2 无病毒草莓产业面临的挑战与发展趋势 技术成本： 探讨无病毒种苗繁育技术和检测技术的成本问题，以及如何降低成本，使其更具推广性。 技术推广： 分析当前无病毒栽培技术在推广过程中遇到的障碍，以及如何加强技术培训和推广服务。 新品种的研发： 展望未来，对培育具有更高抗病毒性、更优良品质的新品种进行探讨。 智能化与信息技术应用： 探讨如何将智能化、信息技术应用于无病毒草莓的生产管理，如精准农业、大数据分析等。 可持续发展： 强调无病毒栽培技术在促进草莓产业可持续发展中的作用，以及其对生态环境的积极影响。 结论 《草莓无病毒栽培技术》一书，从理论到实践，系统地梳理了草莓无病毒栽培的每一个关键环节。本书不仅深入浅出地讲解了草莓病毒病的危害和识别方法，更提供了切实可行的无病毒种苗繁育、鉴定与检测技术，并结合先进的栽培模式，指导读者如何进行科学高效的管理。通过掌握本书所传授的知识和技术，草莓种植者将能够有效提高产量和品质，降低生产成本，实现经济效益与生态效益的双赢。本书旨在为草莓产业的健康发展提供坚实的技术支撑，为生产者带来切实的收益，并最终为消费者提供安全、优质的草莓产品。

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