具体描述
八十八個教人心馳神往的天然勝景，牽動了無窮無盡的郊野情致。
香港以城市風貌著稱於世，我們大概經常覺得這片小小的土地過於擁擠，總會不遠千里到他方追尋明山秀水；訪客也大多會把此地譽為消費天堂，而忽略了都市背後的天堂風光。
可是，若在其中細心尋找，卻會發現香港的自然美景多不勝數。這雖然易於被花花綠綠的繁華萬象蓋過，但人們終會發現，心底裡依然需要青山綠水，也只有天然之美，才百看不厭，古今皆然，因而最值得積極保存和恆久珍惜。
八十八個別具特色的郊野景點，包羅了香港天然風光的精華，彷彿正在昭示人間，除了經濟蓬勃和高度發展之外，這裡同時成功保留了範圍廣大的郊野與純淨的天然環境，在這寸金尺土的彈丸之地，尤其得來不易。
《尋味香港：舌尖上的城市故事》 香港，这座迷人的东方之珠，不仅以其繁华的都市景观和独特的文化底蕴闻名于世，更以其令人垂涎欲滴的美食吸引着全球饕客。从街头巷尾的庶民小吃到米其林星级餐厅的精致佳肴，香港的味蕾地图是一幅生动而多样的画卷，每一口都诉说着这座城市的历史、变迁与活力。 《尋味香港：舌尖上的城市故事》并非一本简单的美食指南，它是一次深入香港灵魂的味觉旅程。本书将带领读者穿梭于香港的各个角落，探寻那些隐藏在街头巷尾、承载着岁月痕迹的传统茶餐厅，品味一杯香浓的丝袜奶茶，感受那份独有的港式情怀。我们将一同拜访那些世代相传的老字号，品尝地道的烧鹅、叉烧，感受那份炭火烤制的香气如何在味蕾间绽放。 本书的篇幅将致力于挖掘香港美食背后更深层次的故事。我们将深入探讨香港饮食文化的渊源，追溯其从渔村小镇发展为国际都会的历程中，饮食习惯如何受到中国各地以及西方文化的影响，并逐渐形成独具一格的“港味”。例如，香港早期的饮茶文化，如何从福建潮汕地区传入，又如何与英国殖民时期的下午茶文化巧妙融合，演变出如今我们所熟知的早茶、午茶、下午茶的丰富形式。书中将详细介绍不同茶楼的特色点心，如虾饺的晶莹剔透，烧麦的鲜美多汁，凤爪的软糯入味，以及肠粉的滑嫩爽口，并解析其制作工艺的精妙之处。 除了茶餐厅文化，《尋味香港》还将带领读者走进香港的另一大特色——大排档。这些露天食肆，以其接地气的美食、热闹的氛围和实惠的价格，成为香港市民生活中不可或缺的一部分。我们将描绘大排档里烟火气十足的场景，从铁锅翻炒的锅气，到海鲜的鲜甜，再到各式小炒的火候掌握，让读者仿佛置身其中，感受那份市井的烟火与人情味。书中将重点介绍大排档的经典菜肴，如椒盐赖尿虾的酥脆鲜香，豉汁蒸排骨的嫩滑入味，以及艇仔粥的丰富口感，并尝试还原其美味的奥秘。 香港作为国际都会，其多元文化也体现在美食上。本书将特别关注香港的国际美食版图，探索那些融合了不同国家风味的餐厅，以及它们如何在这片土地上生根发芽，形成香港独有的“Fusion”菜系。从精致的法式烘焙，到地道的日式寿司，再到印度咖喱的浓郁，以及东南亚风情的辛辣，香港的美食界包罗万象，应有尽有。我们将采访来自不同国籍的厨师，了解他们如何在香港的土地上汲取灵感，创造出独一无二的菜肴。 《尋味香港》还将关注那些默默坚守传统工艺的食品生产者。例如，手工制作的传统月饼，在香港中秋节期间扮演着重要的角色。书中将深入了解传统月饼的制作过程，从豆沙的熬制，到莲蓉的炒制，再到饼皮的揉制，以及最后压模成型的精湛技艺，展现这份传承的温度。同样，香港的老牌饼家，如何坚持使用古法制作老婆饼、鸡仔饼等传统糕点，其背后蕴含的工匠精神同样值得探究。 本书还将触及香港的街头小吃文化，这些遍布香港大街小巷的美味，是这座城市活力的最直接体现。我们将带领读者品尝那些令人垂涎的街头美食，如咖喱鱼蛋的Q弹爽滑，鸡蛋仔的香甜酥脆，碗仔翅的浓郁鲜美，以及车仔面的丰富选择。书中将详细介绍这些小吃的起源和发展，以及它们如何成为香港人集体记忆的一部分。 更重要的是，《尋味香港：舌尖上的城市故事》将通过美食，折射出香港社会的变迁与发展。例如，香港渔业的兴衰如何影响了本地海鲜的供应和烹饪方式；经济发展如何催生了高端餐饮的崛起；以及不同社群的到来，如何为香港的美食注入新的元素。食物，不仅仅是满足口腹之欲，更是承载着历史、文化、情感的载体。 本书的叙事方式将力求生动有趣，语言风格贴近读者。我们将通过生动的描写，细腻的情感，将香港的美食文化栩栩如生地展现在读者面前。每一道菜肴，都将不仅仅是食材的组合，更是背后故事的讲述。我们希望通过这本书，让读者不仅仅了解香港的美食，更能感受到香港这座城市的温度、人情味以及那份独特的生命力。 《尋味香港》的目标读者是所有对香港文化和美食感兴趣的人。无论是希望深入了解香港饮食文化的本地居民，还是计划前往香港旅行的外国游客，亦或是对城市故事充满好奇的读者，都能在这本书中找到共鸣和收获。我们希望，这本书能够成为读者探索香港美食的指南，更是连接读者与香港文化的一座桥梁。 在书中，我们将力求还原美食的真实味道，通过文字唤醒读者的味蕾。从食材的选择，到烹饪的火候，再到最终的呈现，每一个环节都将被细致地描绘。我们相信，通过这本书，读者将能够更深刻地理解，为什么香港的美食能够征服全球的味蕾，为什么那些看似简单的街头小吃，能够承载如此厚重的文化意义。 此外，本书还将对香港的饮品文化进行深入的探讨。除了丝袜奶茶，还有鸳鸯、柠檬茶、冻柠乐等经典饮品。我们将探究它们的诞生故事，以及它们如何成为香港人日常生活中不可或缺的一部分。饮品，同样是香港文化的重要组成部分，它们以其独特的风味，与美食相得益彰，共同构成了香港的味蕾地图。 《尋味香港：舌尖上的城市故事》是一次关于味道的探索，也是一次关于情感的唤醒。我们希望通过这本书，能够让读者品味到香港的多元，感受到香港的包容，更能体会到香港那份独有的、充满活力的城市精神。这不仅仅是一本关于美食的书，更是一本关于香港生活方式和城市灵魂的书。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有