第1章 概述1.1中药材的来源和分类1.1.1中药材的来源1.1.2中药材的分类1.2我国中药产业现状与发展1.2.1我国中药产业发展概况1.2.2中药材生产概况1.2.3应对中药产业发展的对策1.3中药材的品质与控制1.3.1影响中药材品质的因素1.3.2中药材GAP与中药产业发展趋势1.4中药材干燥技术现状1.4.1中药材常用干燥方法1.4.2干燥过程对中药材品质的影响1.4.3中药材干燥研究概况第2章 干燥过程基础2.1湿空气的性质2.1.1混合气体的基本概念2.1.2湿空气的状态参数2.1.3湿空气的性质图2.2湿物料的性质2.2.1物料的湿含量2.2.2湿物料的分类2.2.3物料中的水分状态2.2.4湿物料的水分活度2.2.5湿物料的结构特性和力学性质2.2.6干燥收缩和干燥应力2.3干燥基本原理2.3.1干燥过程中潮湿物料的湿热传递2.3.2影响中药材干燥的因素2.3.3中药材的干燥速率2.3.4恒定干燥条件下的干燥时间2.4干燥过程的物料和热量衡算2.4.1物料衡算2.4.2热量衡算第3章 中药材功能性成分的理化性质3.1糖和苷类化合物的理化性质3.1.1糖和苷的结构类型和分类3.1.2糖和苷的理化性质3.1.3含多糖成分的常见中药材3.2黄酮类化合物的理化性质3.2.1黄酮类化合物的基本结构与分类3.2.2黄酮类化合物在植物中存在的部位和形式3.2.3黄酮类化合物的理化性质3.2.4常见的含黄酮类成分的中药材3.3萜类化合物的理化性质3.3.1萜类化合物的结构3.3.2萜类化合物的性质3.3.3常见的含萜类成分的中药材3.4苯丙素类化合物的理化性质3.4.1苯丙酸类3.4.2香豆素类3.4.3木脂素3.5生物碱类化合物的理化性质3.5.1生物碱的分类3.5.2生物碱的理化性质3.5.3含生物碱类成分的中药材3.6甾体化合物的理化性质3.6.1基本结构与分类3.6.2甾体皂苷3.6.3强心苷第4章 中药材采后初加工及干燥前预处理4.1中药材的性状4.1.1根及根茎类的性状、分类及结构特征4.1.2皮类中药材的性状及结构特征4.1.3叶类中药材的性状、质地及结构特征4.1.4花类中药材的性状、分类及结构特征4.1.5果实类中药材的性状、分类及结构特征4.1.6其他类中药材的性状、分类及结构特征4.2中药材的主要成分4.3中药材的采收4.4中药材的采后初加工及干燥前预处理4.4.1中药材的采后初加工方法4.4.2中药材干燥前预处理第5章 中药材干燥方法与工艺5.1中药材贮藏及干燥过程中的主要变化5.1.1中药材贮藏过程中的主要变化5.1.2中药材干燥过程中的主要变化5.1.3中药材干燥过程中品质变化的机理5.1.4干燥过程对微生物生长的影响5.2中药材的干燥方法5.2.1选择中药材干燥方法的原则5.2.2传统干燥方法5.2.3现代干燥方法5.2.4一些中药材干燥工艺参数5.3中药材干燥过程中的模拟计算5.3.1热风干燥过程模拟计算5.3.2冷冻干燥过程模拟计算5.3.3中药材药效成分变化模拟计算5.4中药材干燥工艺5.4.1根茎、茎木、皮类中药材的干燥5.4.2叶及全草类中药材干燥5.4.3花类中药材干燥5.4.4果实及种子类中药材干燥5.4.5其他类型中药材的干燥5.4.6含挥发油类药材的干燥第6章 中药材提取物干燥技术6.1中药提取物的特点及应用6.1.1中药提取物的特点6.1.2中药提取物在中药现代化中的应用6.1.3植物药提取物国内外现状6.1.4中药提取物对中药原料药概念发展的促进6.2中药提取工艺6.2.1中药提取分离的传统方法6.2.2现代中药有效成分提取方法6.3中药提取物的特性6.4中药提取物的干燥方法6.5干燥技术在中药材提取物干燥过程中的应用6.5.1喷雾干燥在中药提取物干燥中的应用6.5.2真空干燥在中药提取物干燥中的应用6.5.3冷冻干燥在中药提取物干燥中的、应用6.5.4热风干燥在中药提取物干燥中的应用第7章 中药材干燥设备7.1干燥设备的分类7.2接触式干燥设备7.3常压对流干燥设备7.3.1厢式干燥机7.3.2隧道(洞道)式干燥机7.3.3带式干燥机7.3.4回转滚筒干燥机7.3.5气流干燥机7.3.6对流干燥设备在中药材干燥中的应用7.4流化干燥设备7.4.1流化床干燥机的特点和使用条件7.4.2流化床干燥机内部结构及分类7.5喷雾干燥设备7.5.1喷雾干燥的原理与特点7.5.2喷雾干燥机的分类与典型结构7.5.3喷雾干燥设备在中药材干燥中的应用7.6红外线辐射干燥设备7.6.1红外线辐射干燥原理与特点7.6.2红外线辐射干燥机的组成和分类7.6.3红外线辐射干燥设备在中药材干燥中的应用7.7微波干燥设备7.7.1微波干燥基本原理与特点7.7.2微波干燥机的结构7.7.3微波干燥设备在中药材干燥中的应用7.8太阳能干燥设备7.8.1太阳能干燥的特点7.8.2太阳能干燥系统的构成7.8.3太阳能干燥系统的典型结构7.9真空干燥设备7.9.1真空干燥基本原理及系统构成7.9.2真空干燥机的分类7.9.3典型真空干燥设备7.9.4真空干燥设备在中药材干燥中的应用7.10冷冻干燥设备7.10.1冷冻干燥的原理及特点7.10.2冷冻干燥机的分类7.10.3典型冷冻干燥机的结构7.11热泵干燥设备7.11.1热泵干燥基本原理7.11.2热泵干燥特点7.11.3热泵干燥机的结构参考文献
· · · · · · (收起)