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茶学概论 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

茶学概论
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
2013-3
199
25.00元
9787513213271

图书标签: 茶学  茶  社会·历史·文化·科学·艺术  入门  专业   

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发表于2024-06-02

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图书描述

周巨根、朱永兴主编的《茶学概论》是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容：茶的起源与传播；中国茶区的分布；茶产业概况；茶树的基本特性与茶树良种；茶树的栽培技术；茶的加工技术与贮藏保鲜方法；茶的品质特征与分类；茶的品质审评及各种茶的鉴别方法；茶的营养成分与保健功能；茶文化；以及科学饮茶等茶学学科的各个方面。

《茶学概论》可作为综合性大学非茶学专业学生学习茶学知识的通识课教材，也可作为高职高专院校学生学习茶学知识的专用教材。对于那些有志于茶学事业的各类人士，本书也可作学习茶学知识的快速入门之用。

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非茶学专业学生学茶或者茶饮爱好者的入门书，挺不错的。

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