别给孕妇这样吃

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出版者:第1版 (2007年5月1日)
作者:孔令谦
出品人:
页数:114
译者:
出版时间:2007-5
价格:16.8
装帧:平装
isbn号码:9787200067804
丛书系列:
图书标签:
  • 孕期饮食
  • 孕妇营养
  • 健康饮食
  • 饮食禁忌
  • 孕期保健
  • 营养食谱
  • 孕期安全
  • 母婴健康
  • 科学喂养
  • 孕期指南
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具体描述

健康是人类永恒的话题。当今社会国泰民安,人们对健康就更加渴求。但怎么做才能保持健康呢?看着书店里那么多指点人们怎么才能更健康的书,真的能让读者挑花眼。

民以食为天,吃是人类生活中最重要的事情了。从吃得饱到吃得好、吃出健康、吃出美丽,饮食需求越来越多元化。

孕妇的健康和营养状况直接关系到将来宝宝的健康成长,怎样才能让孕妇吃出健康呢?本书是《好好吃》系列丛书之一,本书从孕妇的营养补充、日常饮食和孕产期健康三个方面,提出了针对性的饮食建议,帮助孕妇获得最佳状态。

《别给孕妇这样吃》 这本书是一本旨在为孕期女性提供科学、安全、营养膳食指导的实用指南。它深入浅出地解析了孕妇在不同阶段的营养需求,以及如何通过日常饮食来满足这些需求,以期帮助孕妇维持自身健康,促进胎儿的健康发育。 书中首先强调了孕期饮食的重要性,阐述了均衡营养对于胎儿大脑发育、骨骼形成、器官构建以及预防出生缺陷的关键作用。它并非简单罗列食谱,而是从营养学的角度出发,详细介绍了孕妇在整个孕期(包括孕早期、孕中期和孕晚期)所需的各类营养素,如叶酸、铁、钙、蛋白质、维生素A、D、C、E等,并解释了这些营养素在孕期生理变化中的具体功能。 随后,本书针对孕期可能出现的常见不适,如孕吐、便秘、妊娠期糖尿病、孕期水肿等,提供了具体的饮食调整建议。它会分析这些不适产生的原因,并提供能够缓解症状的食物选择和烹饪方法。例如,针对孕吐,书中可能会推荐易消化的清淡食物,并给出如何在不适时进食的技巧;针对便秘,则会强调富含膳食纤维的食物,并提醒孕妇注意饮水。 《别给孕妇这样吃》的一大特色是,它系统地列举了在孕期应避免或限制食用的食物。这部分内容是本书的核心价值之一,它会详细解释为什么某些食物对孕妇和胎儿可能有害,包括但不限于: 生食或未煮熟的食物: 比如生鱼片、未煮熟的肉类、未经巴氏消毒的奶制品和果汁。书中会解释这些食物可能携带的致病菌(如李斯特菌、沙门氏菌、弓形虫)以及它们可能引起的感染对孕妇和胎儿的严重威胁。 高汞含量的海鲜: 详细说明哪些鱼类汞含量较高,为什么孕妇应避免食用,以及可以选择哪些低汞、营养丰富替代品。 某些加工食品和添加剂: 探讨人工甜味剂、亚硝酸盐等可能对孕期健康产生的影响,并给出更健康的替代选择。 过量的咖啡因和酒精: 明确指出酒精对胎儿的危害,以及咖啡因摄入的建议上限。 某些可能引起过敏的食物(根据个体情况): 在强调个体差异的同时,提供一些普遍需要注意的方面。 本书还提供了详细的食物选择指南,帮助孕妇了解哪些食物富含特定的营养素,并提供方便易行的烹饪建议。它会鼓励孕妇摄入多样化的天然食物,强调新鲜、应季食材的重要性。同时,书中也可能会涉及一些关于孕期体重管理、多胎妊娠饮食调整,以及素食孕妇的营养补充等特殊情况。 此外,《别给孕妇这样吃》还会关注孕妇的心理健康与饮食的关系,鼓励孕妇保持积极的心态,享受健康美味的孕期生活。书中可能会穿插一些实际案例,分享孕妇们在饮食上的经验和困惑,并提供专业的解答。 总而言之,《别给孕妇这样吃》是一本内容详实、理论与实践相结合的孕期饮食宝典,旨在通过科学的膳食指导,帮助每一位准妈妈平安度过孕期,孕育健康聪明的宝宝。它致力于让孕期饮食变得简单、安全且充满乐趣。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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我发现这本书的一个非常独特的优点是,它非常注重“可持续性”。很多营养书会列出一些价格昂贵或者需要特殊渠道才能买到的“超级食物”,等你真正去实践时,就会发现根本坚持不下去。而这本《别给孕妇这样吃》则将重点放在了如何最大化利用“平价且常见的”食物的营养价值上。它有一个章节专门探讨了如何用豆类、粗粮和当季蔬菜来构建均衡膳食,并且详细解释了如何通过正确的烹饪方式来提升这些基础食材的吸收率。比如,它详细对比了不同浸泡和发酵豆类的方法对营养素释放的影响,这些细节让我对日常的厨房操作都有了新的认识。这本书的语言风格也很有感染力,它不会说教,而是像一位幽默的长辈在分享经验,读起来轻松愉快,完全没有压力。它教会我如何聪明地吃,而不是一味地节制或恐慌,这对于建立健康的孕期饮食观至关重要。

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这本书的封面设计真是让人眼前一亮,那种温和的米白色调,配上几笔简洁的插画,立刻就给人一种安心、可靠的感觉。我是在怀孕中期的时候经朋友推荐买的,当时对孕期饮食简直是一头雾水,网上的信息五花八门,各种“禁忌”看得我心慌慌的。拿到书后,我最欣赏的一点是它不像有些育儿书那样堆砌复杂的医学术语,而是用非常口语化、贴近生活的语言来解释营养学原理。比如,它讲到叶酸的重要性时,不是直接甩出一个化学结构图,而是会讲一个关于细胞分裂的小故事,让你一下子就理解了为什么在孕早期要格外注意。更赞的是,书中提供了大量的食谱范例,而且这些食谱的食材都很常见,在我家附近的菜市场就能买到,这大大降低了“照着书做饭”的门槛。我特别喜欢它关于“应对孕期水肿的食谱”那一章节,里面推荐的几款低钠高钾的汤品,坚持喝了一周,感觉身体明显轻松了不少,连脚踝的浮肿都减轻了。这本书的实用性,真的超乎我的预期,它更像是一个有经验的营养师朋友在厨房里手把手的指导,而不是一本冷冰冰的教科书。它让我从“战战兢兢”地吃饭,变成了“享受”着科学搭配的每一餐。

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说实话,我对很多“孕期指南”都有点审美疲劳,感觉内容大同小异,翻个两下就腻了。但这本书给我的感觉非常新鲜,因为它在“传统智慧”和“现代科学”之间找到了一个绝佳的平衡点。它没有盲目推崇某种单一的饮食法,比如生酮或者素食,而是强调个体化定制。书中有一个章节专门讲解了如何根据孕妇的体质(比如湿热型、气虚型等中医辨证)来微调食谱,这一点让我这个深受中医文化影响的人感到非常亲切和认同。比如,我属于孕期容易上火的体质,书里就推荐了我之前完全没想到的几种“清热”食材的搭配方法,效果立竿见影。另外,它对“外卖和外出就餐”的指导也极其实在。它教我们如何在外面吃饭时快速识别哪些菜品油盐超标,并提供了一套“点餐优化公式”,这对于那些需要经常在外奔波的职场妈妈来说,简直是救命稻草。这本书的价值,就在于它承认了我们不是生活在无菌实验室里,而是生活在充满烟火气的现实世界中。

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这本书的排版和配图绝对是业界良心,这直接影响了我翻阅的频率。很多专业书籍的图文排版都密密麻麻,看着就头疼,但这本书采用了大量的留白设计,信息点清晰,重点突出。特别是那些营养成分对比图表,设计得非常直观,比如一张图就能看清不同孕周对铁质的需求曲线变化,让人一目了然。更让我惊喜的是,它对“饮品”的关注度非常高。市面上很多书只提“多喝水”,但这本书却细致地分析了孕期饮用咖啡、茶、以及各种果汁的利弊,并给出了替代方案。我个人对咖啡有依赖,书中提供的“低因咖啡制作小窍门”帮我平稳地过渡到了孕期安全饮用量。总而言之,这本书不仅仅是一本食谱指南,它更像是一本“生活方式手册”,它通过科学、美观且人性化的方式,将复杂的营养知识转化成了简单易行的日常实践,让孕期的生活质量得到了实实在在的提升。

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我不得不说,这本书的结构安排简直是教科书级别的严谨。它不是简单地罗列“能吃什么、不能吃什么”,而是采用了“时间轴+需求点”的划分方式。从备孕期的营养储备,到孕早期孕中期的不同阶段重点关注的营养素,再到最后临近分娩的能量管理,逻辑清晰得令人佩服。我尤其欣赏它对“情绪化进食”的讨论。很多书只会说你要控制体重,但这本书却深入探讨了孕期激素波动如何影响食欲,并提供了具体的应对策略,比如如何用健康的零食替代高糖分安慰食物。我记得有一次,我因为工作压力特别想吃冰淇淋,翻到书里关于“压力下的营养调适”那一页,它推荐了一个用希腊酸奶混合冷冻莓果做的“快手甜品”,既满足了我想吃冰凉甜点的欲望,又提供了蛋白质,这个小小的智慧,帮我度过了好几个难熬的夜晚。这本书的深度在于,它把饮食和孕妇的心理健康紧密地联系起来,做到了身心兼顾,这在同类书籍中是相当少见的。这种全方位的关怀,让阅读过程本身都成为了一种疗愈。

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