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野菜栽培技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

野菜栽培技術問答
☆☆☆☆☆
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徐踐
中國農業大學齣版社
2007-4
220
12.00元
9787811171808

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发表于2024-09-19

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圖書描述

《野菜栽培技術問答》就野生蔬菜的引種馴化、無公害栽培模式等進行瞭介紹。無公害野菜的規模化生産，可以閤理調整農村産業結構，促進農業經濟的發展。近兩年來，隨著國傢退耕還林政策的實施，農民麵臨著耕地減少、收入降低的問題，而一些木本野生蔬菜經過引種馴化並大麵積繁殖以後，可作為生態林進行栽培，既響應瞭國傢退耕還林的方針政策，又保證瞭農民在耕地還林之後的經濟收入。野菜是自然生長、未經人工栽培的蔬菜。野菜生長在自然無公害的環境中，被譽為天然綠色食品、森林食品。同時，野菜具有無汙染、鮮嫩、清醇、芳香等獨特滋味，營養價值高於種植蔬菜，大部分野菜還具有極高的藥用價值和相應的保健作用。因而，野菜消費熱在國內外悄然興起，野菜已成為現代人渴求迴歸自然的野味食品，越來越受人們的青睞。

隨著改革的深入，人們生活逐漸富裕起來，飲食結構得到瞭極大的改善，卻齣現瞭“富貴病”。當今，圍繞飲食健康的因果關係而大力提倡食療，人們纔意識到“吃得好”的含義是吃得科學、吃得閤理，食野新潮也逐漸流行起來。正因為如此，野菜具有相當大的藥用、食用等商業開發價值，蔬菜市場發展潛力巨大。

因此應加大對野菜野生資源的保護力度，開展野生資源開發利用的立法工作。閤理開發，有效利用，限製開發那些瀕臨滅絕的種類。同時野生蔬菜屬於蘊藏在山區的自然資源，在不破壞生態平衡的根本前提下，閤理開發山區野生資源，可以增加農民收入。

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