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出版者:南京大学出版社

作者:(日)岸根卓郎

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:

价格:25.0

装帧:

isbn号码:9787305034169

丛书系列:

图书标签:

• 粮食安全
• 农业经济
• 食品经济
• 农村经济
• 经济学
• 政策分析
• 市场分析
• 供需关系
• 价格研究
• 贸易

《绿野寻踪：消失的古法农耕与复苏之道》 在这片古老而辽阔的土地上，曾经流传着无数关于耕耘的智慧。从刀耕火种的质朴，到精耕细作的考究，再到如今机械轰鸣的现代，我们对食物的获取方式发生了翻天覆地的变化。然而，在这高速发展的背后，一些被时光遗忘的农耕记忆，那些与自然和谐共处的古老技艺，正悄然从我们的生活中褪色。 《绿野寻踪》并非一本关于宏观粮食生产总量、市场价格波动或是国家宏观经济政策的书籍。它将带领读者深入那些被遗忘的角落，去探寻那些曾经支撑起无数家庭生计的，精巧而充满智慧的古法农耕方式。我们不会在这里讨论全球粮食产量如何影响国际贸易，也不会分析国家稻谷收购价格的涨跌。这本书的关注点，在于那些根植于土地的，充满人情味和地域特色的农耕文化。 想象一下，在崇山峻岭之间，人们如何利用天然的坡度和水源，巧妙地设计出层层叠叠的梯田，每一寸土地都得到了最有效的利用？翻阅书中，你会看到关于不同地区因地制宜的灌溉系统，它们是如何在干旱的季节里守护生命的甘露，又如何在洪水肆虐时巧妙地分流。我们将一同走访那些仍坚持传统耕作的村落，聆听老农讲述他们与土地对话的语言，感受他们如何在世代传承中，将对自然的敬畏融入每一次播种与收获。 这本书将聚焦于那些已经被现代工业化农业逐渐取代的，却蕴含着独特智慧的农作物种植技术。例如，不同地区如何根据土壤特性，采用独特的堆肥方法，将废弃物转化为滋养万物的肥料，而非依赖化学合成物。我们会详细介绍那些被低估的，能够有效防治病虫害的草药配方，以及利用生物多样性相互制约的生态农业模式，这些都是先辈们在长期实践中摸索出的，对环境伤害最小的耕作智慧。 《绿野寻踪》还会将目光投向那些古老的食物加工与储存方式。在没有冷藏设备的日子里，人们是如何利用发酵、晾晒、腌制等传统方法，将农产品转化为能够长久保存的美味佳肴，并从中汲取丰富的营养？书中将深入探讨那些隐藏在地方美食背后的，古老而自然的保鲜技术，以及它们如何塑造了不同地域的饮食文化。 更重要的是，本书不只是对过去的追溯，更是对未来的启示。在日益严峻的环境挑战下，我们不禁要问：那些被遗忘的古法农耕，是否蕴藏着解决当下困境的钥匙？《绿野寻踪》将通过生动的案例，展示那些坚持古法耕作的实践者，他们如何在现代社会中，重新焕发生机，不仅为我们提供了更健康、更可持续的食物来源，也守护着宝贵的乡村文化和自然生态。 本书并非一本枯燥的学术著作，它充满了人文关怀和故事性。我们将通过细致的田野调查，捕捉那些在土地上辛勤耕耘的普通人的故事，他们的汗水，他们的坚持，他们的喜悦，共同谱写了一曲曲关于土地与生命的赞歌。你将读到关于那些在山坳里默默守护着珍稀种子品种的农户，他们如何对抗商业化的浪潮，坚持着对基因多样性的珍视。你也将了解到，如何通过学习和实践这些古老的农耕方法，重新建立人与自然的紧密联系，让我们的生活回归一份质朴与宁静。 《绿野寻踪》是一次关于大地智慧的回归之旅。它邀请你放下对效率和规模的单一追求，重新审视我们与食物的真实关系。在这里，你找不到任何关于小麦期货价格分析，或是玉米补贴政策的讨论。取而代之的，是一片片饱含汗水的土地，一个个充满智慧的劳作场景，以及一幅幅关于自然、人和谐共生的动人画卷。让我们一起，在绿野中寻踪，在复苏的希望中，找回那份与大地连接的初心。

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这本书的结构安排实在有些出人意料，它像是一部多线并行的纪录片，在不同的时空节点间自由穿梭，但每一条线索最终都能汇聚到核心的议题上。我印象最深的是其中关于“期货市场对农产品价格波动的影响”那一章，通常这类经济学分析我都会跳着看，但作者用了一种近乎侦探小说的叙事方式来解析几次重大的国际粮价危机，将那些复杂的金融工具和衍生品，通过案例分析变得清晰易懂。他似乎非常擅长将冰冷的数据“人格化”，让读者能感受到市场情绪的起伏，而不是单纯地在看报表。这种处理方式，极大地降低了阅读门槛，即便是对金融市场知之甚少的读者，也能从中窥见全球食物供应链背后的惊涛骇浪。不过，在探讨技术革新对传统农业的冲击时，个人感觉有些过于乐观，缺乏对潜在社会结构性失衡的更深层次的批判性反思。

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这本书的封面设计非常朴实，那种略带磨砂质感的米黄色纸张，让人联想到丰收时节的麦田，透着一股沉稳的气息。我原本以为内容会是一本严谨的学术著作，毕竟“粮食经济”这个标题听起来就带着浓厚的专业色彩。然而，当我翻开第一页，那种预设的刻板印象立刻被打破了。作者的笔触极其细腻，他没有一上来就抛出晦涩难懂的宏观数据，而是选择了一个非常接地气的切入点——一个偏远山村的粮仓故事。通过对这个小粮仓几十年兴衰的描绘，我仿佛亲眼目睹了国家政策的变迁对底层农民生活产生的细微但深远的影响。特别是一个关于“老李家的种子”的章节，描写得尤为生动，那种对传统农耕智慧的敬畏感跃然纸上。全书的叙事节奏把握得非常好，从微观的个体命运，缓慢地过渡到宏观的贸易壁垒和全球化影响，读起来丝毫没有枯燥感，更像是在阅读一部关于人类生存史诗的家族传记，充满了人情味和历史的厚重感。

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这本书的阅读体验非常具有层次感，它不是那种一气呵成读完就能掌握全貌的作品，更像是一本需要反复咀嚼、时常停下来思考的案头书。它的价值在于提出了很多极具颠覆性的观点，比如作者挑战了“规模化生产是提高效率的唯一途径”这一传统观念，转而探讨“韧性网络”在抵御突发事件中的重要性。这种对既有经济范式的质疑和解构，让整个阅读过程充满了智力上的挑战和愉悦。尤其是书中关于地方粮食储备制度的案例研究，作者深入到政策执行的细节中，揭示了“看不见的手”是如何在具体执行层面失灵或扭曲的。这种对“理论与实践的张力”的深刻洞察，是这本书最宝贵的部分。文字间流露出的那种对社会公平的关怀，也让这本书超越了纯粹的经济学范畴，具有了更广阔的社会学意义。

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我必须承认，这本书的论述跨度之大，几乎涵盖了从田间地头到国际贸易谈判桌的所有环节。作者的知识广度令人惊叹，他能够流畅地在古典政治经济学的理论框架和现代供应链管理的实践案例之间切换自如。我尤其欣赏作者在描述全球贸易协定谈判时所采用的叙事视角——他没有将各国代表塑造成脸谱化的角色，而是细致地分析了他们背后的国内经济压力和选民构成，解释了为什么在某些问题上，国家之间似乎永远无法达成共识。这种“理解性”的叙述，而非简单的批判，让读者对国际政治经济的复杂性有了更深刻的体认。总而言之，这是一部引人深思的作品，它不仅普及了知识，更重要的是，它激发了我们对“我们吃的是什么，从哪里来”这一最基本命题的再思考，其价值远超一本单纯的专业参考书。

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读完这本书，我最大的感受是它成功地将“经济”这个略显冰冷的词汇，重新注入了鲜活的生命力。作者的语言风格是那种带着泥土芬芳的知识分子的文风，既有严谨的逻辑推导，又不失文学性的描摹。书中引用了大量的历史文献和口述资料，特别是关于二战后各国农业补贴政策的对比分析，非常详尽且客观，展现了作者扎实的研究功底。比如，书中对比了两种截然不同的农业补贴模式如何塑造了不同国家的食品自给率和农民的收入结构，这种横向比较的深度是很多同类书籍望尘莫及的。唯一让我感到略微遗憾的是，在探讨可持续发展和气候变化对未来粮食安全影响的部分，篇幅稍显不足，感觉像是为了迎合当下的热点而匆匆收尾，未能像前面那样深入挖掘其经济逻辑和治理难题。

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