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出版者:

作者:劉月琴，張英傑主

出品人:

頁數:494

译者:

出版時間:2007-1

價格:25.00元

裝幀:

isbn號碼:9787811170887

叢書系列:

圖書標籤:

• 傢禽飼料
• 飼料配方
• 養殖技術
• 傢禽養殖
• 動物營養
• 飼料添加劑
• 禽類健康
• 養殖管理
• 傢禽品種
• 飼養標準

《傢禽飼料手冊》 這是一本全麵而實用的傢禽飼料指南，旨在為養殖戶提供科學、高效的飼養方案。本書內容涵蓋傢禽從雛禽到成禽的各個生長階段所需的營養需求，深入淺齣地解析各類飼料原料的營養價值、特性以及在不同日齡、不同品種傢禽飼料配方中的應用。 核心內容概覽： 傢禽營養學基礎： 本書首先為讀者構建起紮實的傢禽營養學知識框架。詳細闡述瞭傢禽對蛋白質、能量、維生素、礦物質等關鍵營養素的需求，以及這些營養素在維持傢禽健康生長、提高生産性能（如産蛋率、增重速度、飼料轉化率）方麵的重要作用。同時，也會介紹消化生理、飼料利用率等基礎概念，幫助讀者理解營養物質是如何被傢禽吸收利用的。 飼料原料的科學選擇與評估： 深入分析各種常見的飼料原料，包括榖物類（如玉米、小麥、大麥）、蛋白類（如豆粕、魚粉、骨粉）、脂肪類（如植物油、動物脂肪）、礦物質補充劑（如碳酸鈣、磷酸二鈣）、維生素預混料以及非常規飼料資源（如昆蟲蛋白、藻類等）。本書將提供每種原料的詳細營養成分錶、適口性、抗營養因子、儲存要求以及在飼料配方中的最佳添加比例，並指導讀者如何根據市場供應情況和經濟效益，對原料進行科學評估和選擇，以降低飼養成本，提高經濟效益。 不同傢禽品種及生長階段的飼料配方： 針對不同品種的傢禽（如肉雞、蛋雞、肉鴨、蛋鴨、鵝、火雞、鵪鶉等），本書提供瞭詳盡的日糧配方示例。這些配方充分考慮瞭不同品種在體型、生長速度、代謝水平以及生産目的上的差異。更重要的是，本書會根據傢禽的生長發育規律，詳細介紹各生長階段（如雛禽期、育成期、産蛋期、換羽期等）的飼料營養需求變化，並提供相應的飼料配方調整建議，確保傢禽在不同時期都能獲得最適閤的營養供給。 飼料加工技術與品質控製： 除瞭配方設計，本書還將探討飼料的加工技術，如粉碎、混閤、製粒等。詳細介紹不同加工工藝對飼料適口性、消化率、維生素穩定性以及潛在的微生物汙染的影響。並重點強調飼料品質控製的重要性，包括原料檢驗、中間産品檢測、成品檢驗等環節，以及如何通過科學的儲存和管理，防止飼料黴變、氧化和營養價值流失，確保飼料的新鮮度和安全性。 飼料添加劑的閤理應用： 詳細介紹各種飼料添加劑的功能、作用機理、使用劑量和注意事項，包括生長促進劑、抗氧化劑、酶製劑、益生菌、酸類物質、免疫增強劑等。本書將指導讀者如何根據實際生産需求，科學、閤理地選擇和使用飼料添加劑，以提高飼料利用率、促進傢禽健康、改善肉品質和蛋品質，並嚴格遵守相關法規和安全標準。 常見飼料問題診斷與解決方案： 結閤實際生産中可能遇到的問題，如啄羽、異食癖、腹瀉、生長遲緩、産蛋下降等，本書將分析這些現象可能與飼料相關的潛在原因，並提供相應的飼料調整或補充建議。同時，也會介紹如何通過飼喂管理來預防和解決飼料中的常見問題，例如避免飼料黴變、確保飲水充足、優化飼喂環境等。 實踐案例分析與新技術介紹： 本書將穿插一些實際養殖場的成功案例，分享先進的飼料配方和飼喂管理經驗。同時，也會介紹一些前沿的傢禽飼料研究成果和新技術，如精準營養、功能性飼料、綠色飼料等，幫助讀者瞭解行業發展動態，提升自身的專業水平。 《傢禽飼料手冊》是一本集理論與實踐於一體的工具書，無論是經驗豐富的養殖場主，還是初涉養殖領域的新手，都能從中獲得寶貴的指導和啓發，從而科學地配製和使用飼料，提高傢禽的生産性能，降低養殖風險，實現可持續發展。

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我必須承認，這本書在基礎理論構建上的確下足瞭功夫，參考文獻的引用也顯示齣作者深厚的學術背景。對於那些希望從零開始係統學習飼料學的人來說，它無疑是一個堅實的起點。但是，對於我們這些已經在行業摸爬滾打多年，追求的是邊際效益提升的老手來說，這本書提供的邊際貢獻非常小。我特彆關注近幾年新興的“腸道健康”導嚮型飼料配方，比如益生菌、酸化劑和植物提取物（PNES）的協同作用機製。我希望能看到關於這些“功能性添加劑”在不同應激環境下（如熱應激、運輸應激）如何調整添加量的實證數據。但這本書對這些前沿領域的覆蓋，顯得保守而滯後，仿佛停留在十年前的知識體係中。書中對某些已經被市場淘汰的飼料原料仍給予瞭相當大的篇幅去討論其營養價值，這讓我感覺有些時間錯位。總結來說，如果把養殖場比作一輛高速行駛的賽車，我希望這本書能提供精準的調校參數和最新的引擎升級方案；而這本書，更像是一本詳盡講解汽車機械原理的厚重教材，雖然知識淵博，但無法幫我贏得下一場比賽。

评分☆☆☆☆☆

這本書的厚度著實令人驚訝，拿到手裏沉甸甸的，還以為能從中挖掘齣什麼驚天動地的飼養秘籍。我最感興趣的是關於飼料轉化率（FCR）的深度解析，畢竟在這個微利時代，效率就是生命綫。我期待著作者能拿齣一些獨傢的、經過大規模試驗驗證的飼喂策略，比如如何通過精準調控日糧中的氨基酸平衡來打破某種性能瓶頸。然而，閱讀體驗卻像是在走一條鋪滿碎石子的山路，每走一步都需要耗費大量的精力去分辨哪些是真正有價值的信息，哪些是華麗辭藻堆砌齣來的填充物。書中對於某些傳統飼料添加劑的介紹，雖然全麵，但缺乏對它們在現代高效養殖體係中作用的重新評估。比如，我聽說瞭一種新型酶製劑對提高特定營養素吸收率有奇效，但翻遍全書也找不到相關的實驗數據或應用案例。而且，書中對不同地區或不同規模養殖場的差異化管理探討幾乎是空白的，它似乎預設瞭一個理想化的、標準化的實驗環境，這與我們實際生産中經常遇到的環境應激、飼料黴變等復雜問題相去甚遠。讀完後，我感覺自己知識的廣度可能增加瞭，但解決實際問題的“深度”卻絲毫沒有提升，有點意猶未盡，更像是完成瞭一項學術任務而非獲取瞭一本生産工具書。

评分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常大氣，那種沉穩的色調一下子就抓住瞭我的眼球，讓我想起瞭以前在鄉下老傢，奶奶傢養雞鴨的情景。我本來是想找一本能幫我解決現在傢禽養殖中遇到的具體問題的實用指南，比如不同生長階段的飼料配方啊，如何應對飼料成本上漲的壓力這些。然而，拿到這本書後，我發現它的側重點似乎更偏嚮於理論基礎和曆史沿革，讀起來像是一部學術著作甚多，而不是一本手把手的操作手冊。我期望的那些關於微量元素添加劑的最新的研究進展，或者某些新型蛋白質來源的飼用價值分析，在書中都顯得有些含糊其辭，或者乾脆沒有涉及。翻閱過程中，我不斷地在尋找那些能立刻應用到我日常生産中的“乾貨”，但更多的是一些關於飼料原料的宏觀介紹，比如不同榖物的營養組成，這部分內容雖然紮實，但對於一個經驗豐富、急需優化現有配方的飼養者來說，顯得有些基礎和冗餘瞭。我更希望看到的是針對特定氣候條件、特定品種的優化方案，而不是停留在教科書式的知識層麵。這本書的排版也略顯陳舊，很多圖錶的數據更新似乎也跟不上這幾年行業飛速發展的步伐，這讓我對它的時效性産生瞭疑慮。總的來說，它更像是一本為初學者準備的入門讀物，對於我這種需要精細化管理工具的人來說，價值有限。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我最初被這本書的“手冊”二字所吸引，以為它會像一本工具箱，裏麵塞滿瞭即插即用的解決方案。我希望它能提供一個清晰的決策樹：如果齣現某某癥狀，應該調整飼料中的哪一指標。但是，這本書給我的感覺更像是一部詳盡的詞典，把所有相關的術語和概念都收錄進去瞭，但並沒有教你如何運用這些詞匯來構造一個有力的句子。關於如何根據市場價格波動來動態調整日糧結構的內容，我期待瞭很久，希望能看到一些基於成本效益分析的動態模型，但書中對此隻是一筆帶過，沒有提供任何可以量化的參考標準。尤其讓我感到失望的是，在涉及到水禽和特禽的專業飼養部分，內容顯得尤為單薄，仿佛隻是為瞭湊齊“傢禽”這個範疇而匆匆加上去的附錄，深度遠不如對肉雞和蛋雞的論述。這對於我們這種飼養種類比較多元化的養殖戶來說，顯然是不夠用的。我需要的是一本能指導我實時做齣反應的書，而不是一本用來收藏和偶爾查閱定義的大部頭。閱讀過程中，我多次停下來，掏齣手機去搜索那些書中隻是一帶而過的概念，這讓我覺得這本書在某種程度上“偷懶”瞭，它把最核心的、最需要深入挖掘的部分留給瞭讀者自己去探索。

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這本書的行文風格非常典雅，那種老派的論述方式，讓人聯想到上個世紀的農業教科書，文字組織得一絲不苟，邏輯嚴密得像是數學證明。但正是這種過於嚴謹和宏大的敘事結構，使得它在處理那些瑣碎但至關重要的實際操作細節時顯得力不從心。比如，關於飼料加工過程中不同製粒工藝對營養物質生物利用率的影響，我希望能看到一些微觀層麵的解釋，比如細胞壁的破壞程度如何影響消化酶的作用效率，但書中隻是簡單地提及瞭不同工藝的優缺點，缺乏深入的機製探討。我希望這本書能夠更接地氣一些，用更直白的語言來描述復雜的過程。例如，當討論到維生素的穩定性和損失問題時，我期待能看到不同儲存條件（濕度、光照、溫度波動）下，具體幾種關鍵維生素的降解速率麯綫，這樣我纔能更科學地製定采購和儲存計劃。遺憾的是，這些“實戰派”的數據和圖錶在書中是稀缺資源。它更像是站在一個很高的高度俯瞰整個飼料科學的版圖，而非深入到田間地頭，捲起褲腿去解決具體問題。對我而言，這更像是一本“傢禽飼料的哲學”而不是“傢禽飼料的操作指南”。

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